在当今现代商业领域中，便利店正以前所未有的速度在全球推展，与超市、大卖场等业态形成了鼎足的格局。而泰国在这方面有着成功的经验。泰国正大集团执行副总裁蔡绪铎认为便利店非常适合中国。
便利店发展始于20世纪80年代前，它的前身是美国的一家小杂货店，后来成了当今世界上最大的便利店，名号为7-11。这家便利店，目前在全球22个国家拥有23000家店面，其中日本最多，有9000家。第二大的就是OK店，目前在全球拥有9000多家店铺。
蔡绪铎说，泰国是在1998年加盟7-11便利店，在1989年建立了第一家7-11便利店，现在共有1700家，位于日本、美国和台湾之后，居世界第四位。目前，在全球每60小时就诞生一家7-11便利店，而在泰国每40小时就有一家7-11新店开张。
7-11便利店之所以大受欢迎，主要卖的是服务。在这仅有100平方米的店中，出售的是快餐、熟食、家用品、化妆品和娱乐品等。在这里，人们可以自己动手那东西吃，就好像自家厨房一样；也可以随时补充自家的急需的日常商品。而在泰国7-11便利店种，还可以帮助居民交水、电等费用，帮助居民代买音乐演唱、体育比赛等票。便利是最大的服务特色。
蔡绪铎强调说，7-11便利店是24小时营业，他采取的是"化整为零"的营销方式，将店面开在居民家门口。同时，7-11便利店采用的是"高价"策略，并以高价为荣。对此，在便利了顾客的同时顾客也愿意付出。在正常情况下，7-11便利店每年都会提升毛利，起步时一般毛利为18%，每年增加0.3%。如泰国12年前为18%，现已经达到了25%。而日本目前已经达到了28%-30%。
便利店的高毛利是"服务加管理"的结果，蔡绪铎以生动的数字加以诠释。一个1万平方米的大超市，可以分为100家便利店，100家便利店分散在100个地方，至少会出现100种情况。而一般每一家店配有4名店员，每天要面对1000名顾客，从头站到尾，无法坐下来。这些店员平均年龄在15-18岁，文化水平基本又都不高，要想服务好顾客，就必须依靠管理。而这种管理不但是行政上的而且是心灵上的。理由很简单，店员只有热爱公司，方能代表公司做好服务。
蔡绪铎强调指出，开便利店，要保证每一家都赚钱，因为要分担配货成本等开销。一般来说，7-11便利店开到200-300家的时候才能自负盈亏，这一点要切记切记。
