七月十一日对于便利商店7-Eleven 来说是一个非常重要的日子，这一天是他们所谓的并肩工作日，在这一天，办公室的后勤同仁，包括总经理，都必须穿上制服，从办公室走上商店门市，充当店员，服务顾客，以了解市场脉动。
今年的七月十一日，他们庆祝成立二十年，刻意将周年庆订在店名7-Eleven的七月十一日，举办盛大庆祝会。
店数的网状扩充，家数不断增加，强调便利，大街小巷都有无数的消费者宠顾，就像过去杂货店一样，据说，每开一家便利商店，就迫使传统的杂货店关掉十家，卖茶叶蛋的摊贩说，他们的饭碗被便利商店打破了；最近卖便当，早餐的小摊子，也因为便利商店销售饭团，而准备改行转业了。
随着消费习性与生活习惯的转变，杂货店转变成便利商店，所谓便利者，从热狗、包子、饭团、茶叶蛋、思乐冰，以至于快递、影印、传真、手机、代缴电话费等，将一些零星琐事整合在一起，形成一个便利的复合体，积少成多，俨然成为一个大事业。
零售业由于规模可大可小，所以，进入这个行业的门槛不高，小规模经营者比比皆是，过去，这种小生意没有竞争，毋需太多专业技巧与知识，只要开店，客人自然上门，蝇头小利，足以温饱一家大小，所以，小小的台湾，杂货店上万家之多，小规模的经营对于年青人的就业期望，欠缺吸引力，历年来，不但大学专科的教育欠缺，职业声望不高，从事这行的人，自然而然就少了。
同样的开店观念，以服务大众的日常生活必需品为中心，可以开数千家的连锁而构成大企业的规模，甚至成为全球的连锁事业；当然，也可以开一家小小规模的杂货店。
在市场上，这种两极化的做法与规模，端看经营者的眼光了，例如精品店与量贩店就是朝不同的两极所发展出来的行销模式。
精品店顾名思义，着重在所销售产品的精致品质、个人化服务创造商品的高附加价值，提供特殊具独特的商品、营造特殊气氛，吸引特殊族群的消费者。
量贩店则着重在广度，以大量的陈列、多样化的商品，日常必需且能储存以备未来持续使用，因此，从量的扩充为经营重心，大量进货取得较低的进货成本；以低价造成大量的销售，促成良性循环，消费者为了有限的收入，扩大购买力，量贩式的销售成为消费者的最爱。
任何企业的经营，从行销的角度来看，都可以是精品式与量贩式的设计，掌握消费者的需求，有小有大，企业经营也就可小可大了。（撰文╱洪良浩）
