发展便利连锁商业，创造新的就业机会
深圳市劳动局就业管理处副处长 经济学硕士 宋献华
在任何国家，包括工业化国家，零售业都是容纳大量就业的产业，工业化国家一般超过20%，所以其政府都非常重视发挥零售业的这一功能。近年来深圳商业的迅速发展，为我市劳动就业提供了大量的机会，培养了一批商业专业人才。便利连锁商业的发展，采用统一规范，统一运作的方式，同样将创造就业机会，提升创业者的技能水平。
从上海发展便利连锁的经验来看，便利店在鼓励本地失业人口再就业方面的作用尤为明显。上海是中国便利店发展最迅速、水平最高的城市，便利店总数已达3000多家，并且拥有联华快客、好德、可的、华联罗森等一批优秀的现代便利店企业。上海市在再就业的4050工程中，也特别重视帮助把失业人员转向零售服务业。一个便利店平均吸纳就业5-7人，便利店发展与再就业工程相结合，引导各种社会资源如优惠政策、门店资源、个人的创业积极性投入连锁便利店产业，形成发展的合力。
深圳的失业问题必须引起社会各界的高度关注，尤其是结构性失业较突出，大部分失业人员学历不高、身无长技，如果利用零售业结构调整的机会，把失业人员转入到连锁便利店行业， 将是一个非常理想的选择。深圳目前便利连锁并不发达，如果本市的便利连锁形成规模，根据研究机构的分析预测，在两年以后达到500家，在5年以后达到1000家，能不断地吸收失业人员就业，将对解决本市人口的就业问题提供较大的帮助。连锁便利店相比于传统食杂店，技术水平上了一个很大的台阶，当连锁便利店逐步取代了传统食杂店时，就意味着深圳零售业从业人员进行了重大置换，这将为深圳人口政策的实现做出巨大贡献。
根据便利连锁业的发展规划，深圳首批推出的便利连锁点，将对符合条件的本市户口的失业员工提供优惠和扶持，其中包括免收加盟费、一定期限内的最低收益保障、加盟店的投资款贷款及分期偿还等。这些措施，对于深圳下岗员工独立创业提供了良好的机会，政府在政策方面应给予支持和鼓励。
由于便利连锁店需要采购、计划、配送、物流、信息、零售管理、店铺管理等多方面人才，现有的人才严重不足，特别是掌握便利连锁核心技术的人才不足。因此，应建立便利连锁商业的培训体系，加大培训力度，提供人才支持。
连锁便利店的国际经验、国内现状以及发展趋势
中国商业经济学会常务副会长 张采庆
便利店最早于1927年出现在美国，随后这种商业业态传到日本，并在日本取得极大的成功。尽管90年代以来日本出现了经济衰退，导致许多商业企业倒闭，但便利店却显示出强大生命力。
便利店的发展与超市有密切的关系，同时便利店经营的特点，无论是营业时间、地点选择、目标客户、结算速度等方面都可以和超市形成互补。目前便利店发展的趋势是以单纯出售便利商品为特征的传统便利店开始向现代便利店转化，从单纯的销售转变成出售便利性商品和服务的商店。
便利店的发展与社会经济的发展水平、消费者的收入水准、消费者的购买习惯、目标顾客群的规模发展量、相关商业业态的发展阶段等客观因素紧密相关。国际上普遍认为一个地区导入便利店这种业态要符合以下四个标准：
＊经济发展水平
国际上认为当国民生产总值达到人均收入1000美圆时，是便利店导入的时机。
＊消费者的收入水准消费者的收入水平
一般认为当人均收入达到1000美元的时候，消费者的购物倾向开始向不追求惟一的价格导向的便利性和个性化方向发展。
＊相关商业业态的发展阶段
便利店的发展与商业业态中的超级市场关系最为紧密，在超级市场多种业态模式的阶段性发展的促进下，产生了现代便利店模式。
＊发展便利店的其他社会条件
发展便利店还与其他的社会条件密切相关。其中规模性消费群的产生和一地消费者的消费习惯是两个较为重要的因素。
便利店在我国的发展起步较晚,一直以来,都是遍布城乡街区的杂货店、小卖部、小食品店等传统的零售店以及由原有的粮油店、菜店改造而来的传统便利店在发挥着便民销售的作用,而这并不是现代意义的便利店。现代便利店在上世纪90年代初才在我国出现,它一出现,就由于其别具一格的经营方式受到消费者的喜爱,其增长势头很快超过了超市和购物中心。目前, 我国已拥有了一批较有实力的连锁便利店,如上海联华、可的、良友、华联罗森、梅林正广等。
虽说我国现代便利店的发展很快，但按照国际通常的现代便利店的标准来看，我国本土现代便利店管理水平仍然低下。对于便利店专有的技术和方法,很多管理者还没能充分地掌握,在经营的标准、管理的规范化及商品的配送等方面存在着明显的不足。
深圳是我国改革开放的前沿，在20年的实践中吸取了丰富的国外现代零售商业的经验，但是，主要局限于大型商场特别是国际超市的本土改造经验。在现代连锁便利店方面落后于上海等其他城市。
综合开发研究院编制的《深圳市富泽实业有限公司"万店通"连锁便利店发展策略研究》报告是一个很好的赶超起点，从国际国内经验看，深圳在现代连锁便利店方面具有很大的发展空间。
WTO后的本土商业的应对举措
中商商业经济研究中心副主任、教 授 李禧华
我是当年国家计委组织的对深圳市1996年提出引进沃尔玛项目的可行性研究报告的评审专家的组长。当时对此新生事物深为担忧，主要基于其对国内商业的冲击到底有多大，心里没底。最后在论证意见上签字并出具个人意见：第一，是基于对当时的深圳市李颢等老领导的经验和王穗明局长等新一代领导班子的创新勇气的信任；第二，是相信综合开发研究院刘鲁鱼博士等课题组同志的敬业精神。可喜的是，在近此经历的10年以后，看到深圳人正在履行自己当年的承诺--引进是为了学习、为了赶超。这次不是从大开始，而是由小入手，不仅有当年课题组的商业专家，还有王国文同志等物流专家的参与，这是深圳本土企业和CDI结合起来又一次对我国零售商业改造提高的新的探索。
1995年，深圳零售企业10强中，只有万佳百货属仓储式超市，其余九家均为百货商店。近几年来，深圳的零售企业在经历学习、模仿外国和外资经验之后，逐步根据深圳市场的特点，普遍进行了创新。例如万佳百货摸索出的"超市加百货模式"，岁宝百货的"百货加超市模式"，将传统百货与现代超市进行嫁接，各取所长，适应了深圳消费者的消费习惯。而外资沃尔玛在进入深圳之后，也根据深圳的情况在商品选择上有较多的调整，从而逐步实现了本土化的经营。目前，深圳零售业态除较传统的百货商店、专业店、杂货店以外，还有超级市场、专卖店、仓储式平价商场，最近又出现了以铜锣湾广场为代表的新兴的购物中心模式，世界发达国家主要零售业态深圳已基本具备。
《深圳市富泽实业有限公司"万店通"连锁便利店发展策略研究》，是深圳人履行自己当年的承诺的行动。由小入手，有利于创造中国特色的商业样式，有利于丰富和便利人民生活，有利于在促进人民消费的同时增加上岗就业、增加个人和家庭收入。作为当年的政策把关者，我希望看到深圳的这次创新没有政策"门槛"。
连锁企业要注重对加盟者的评估
马骞
作为便利店连锁企业，加盟者的本身条件是决定加盟店经营好坏的先决条件，每个连锁加盟总部必须对加盟者进行评估，以确定合格的加盟店主。
对于一个有兴趣的加盟者，首先应该仔细检查一下他的态度、能力和长期目标。连锁企业所提供的经营诀窍、体系和经营模式并不能保证成功，这只不过是提供了一个基本的业务工具，经营的成功与否，50%应由加盟者自己负责，其主要取决于加盟者的技能和最大限度地利用机遇的能力。
因此必须对加盟者进行以下评估：
1. 加盟者以前经营过与特许组织业务类型相同的独立企业。这些人可能在头脑中已经有一套固定的想法，不容易接受特许人的观念及其体系的原则。
2. 加盟者需要有亲自管理和亲自动手的态度。门店虽小，功能齐全，在有限的人员范围内，每样工作都需要经营者自己精通，愿意亲自动手。并且需要投入大量的时间和精力，需拥有过人的吃苦精神和毅力。
3. 家庭成员和朋友对加盟者的支持。如果加盟者家人投入经营行列中，彼此间有共同的生活重心，且更能增进亲情关系与经验的交流。
4. 承受风险的能力。任何一件事业都有风险产生，加盟店的经营在开业初期都可能经历亏损的局面，只有意志坚强者，才能立足并渡过难关。同时加盟者还需要有耐心，便利店经营主要是经营民生必用品，幅射的商圈非常有限，其营业额是有极限的，在毛利不高的情况下，需要经过一段时间才能从亏损到盈利，从收回投资到赢得利润。这就需要加盟者有长期经营的思想和毅力。
5. 期望值不能过高。一是便利店经营是微利事业，对盈利需要有一个合理的期望值。二是加盟者不能期望连锁总部每天提供服务，连锁总部当然要在特许加盟体系所允许的范围内，帮助加盟者在出现问题时加以解决，但日常的经营要靠加盟者自己去完成。
6. 热爱自己的事业，乐于为顾客服务。事业的成功需要加盟者对自己的选择非常热爱，这样才能100%的投入。加盟者必须对自己、对连锁总部都诚实。便利店是常与人打交道的行业，固定顾客占大多数，顾客是我们的上帝，需要经营者善于、乐于与人交往、为顾客提供满意的服务。
7. 资金准备是否充足。包括加盟费用、保证金、装修费、商品流动金、人员费用等。
综上所述，连锁便利店企业本着对加盟者负责的态度，提高加盟者的成功率，也为了连锁便利店企业的声誉，必须对加盟者进行客观的评估，加盟者应该至少须具备70%的肯定，才能加入连锁系统，经过总部和加盟者共同的努力，才能使加盟者接近100%，才能成功。
