由于受传统饮食习惯的影响，目前中国大陆地区年人均牛奶消费量为六点四公斤，仅为世界人均牛奶占有量的百分之六点四，为发达国家的百分之二点一。“为国民强壮加杯奶”旨在推动中国消费者改善饮食结构，培养科学的消费观念。
专家研究指出，牛奶是大自然赋予人类的最有益于健康的食品。如果每天饮用四百毫升牛奶，就能满足人体一天所需的蛋白质、热能和钙。鉴于牛奶营养的完善性，许多国家都采取措施扩大乳制品的生产和消费，世界卫生组织也把人均乳制品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。
几十年来，世界上许多国家倡导国民多喝牛奶，对增强国民的身体素质起到了十分显著的成效。美国提出“三杯奶运动”鼓励国民多喝牛奶；日本战后提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号。日本人的体质改善令人瞩目，战后出生的日本下一代比前辈平均身高增长一点七厘米，并且成为世界上预期寿命最长的国家之一。
