新华社福建频道电: 按惯例,年关前后正是大小农贸市场生意最红火的时候。然而,对 于福州市内不少农贸市场来说,今年这个春节过得并不开心。面对各式 洋超市、连锁超市咄咄逼人的气势,农贸市场明显底气不足。
农贸市场与超市的强烈反差在年关消费高峰期间显现无遗。春节前 后的十几天里,位于屏西新村门口的永辉超市第十连锁店每天人声鼎 沸,需要排队等候入内购物,相形之下仅一街之隔的农贸市场就显得冷 清了许多。市场内一位蔬菜摊主面露愁容,前年他的摊位日营业额可达 四五百元,如今最好也只有一两百元,利润仅近20%。与永辉超市相邻 的西门市场、省府路市场,与华榕好佳家超市相近的北大市场,在大华 都超市对面的五里亭市场等营业额均大幅下降。
蔬菜、水产品等农副产品销售,过去一直是农贸市场的强项。如今 随着超市经营范围的扩大,大到家电、小到鸡鸭鱼肉都摆上了超市的货 架。而农贸市场受自身条件限制,“千家万户”零散经营,成本高,价 格上无法与超市抗衡。另外,农贸市场的购物环境较差,部分不法商贩 甚至还有短斤少两、掺水等行为,一旦附近有销售蔬菜的超市,消费者 一般首选超市,而不是农贸市场。福州市内沃尔玛、好又多、麦德龙、 华榕好佳家等超市出售的蔬菜一般比农贸市场便宜15%-20%,有的种 类甚至便宜了近一半。
超市热卖农副产品,说起来还是这一两年来的新鲜事。细心的福州 人不难发现,如今身边的超市已是遍地开花,新型商业营销业态更是层 出不穷。好又多、沃尔玛、麦德龙、家乐福、和信家等国内外大型仓储 式超市先后抢滩福州商界,特许经营餐饮企业和专卖店、物流中心、电子商务、代理制等新型营销业态相应发展迅速。据统计,福州市目前已 拥有国有、合营集体、私营的连锁企业11家379个门店,经营面积12.5万平方米,初步形成了商流、物流、信息流的集中化和经营行为的规 范化。林林总总的新型营销业态背后,预示着一种与传统销售观念完全 不同的全新商业营销理念正在风行榕城商业圈。而在一向风平浪静的榕城商界中投石激浪的,当属麦德龙、家乐福和沃尔玛三家商业跨国集团2000年的全面入驻。
入世后的商业竞争提前到来。本来按照传统的眼光看福州,这座三面环山一面临江的一个国内中等城市怎么也成不了商业圈内人士瞩目的焦点。福州的地理特点,决定 着其商业辐射力有限,而且,福州没有都市商业基础。然而,凭借1998 年来连续三年社会商品零售总额增幅居全国前列的强劲商贸发展态势, 福州商贸在全国的影响力近年来持续升温。从连锁商业的配送线路考 虑,三巨头“占领”福州北可连温州、宁波,南可连厦门、汕头。更何 况作为海峡两岸经贸交流的枢纽,如着眼于中国加入WTO及未来海峡两 岸“三通”,福州极有可能是巨头们进军台湾的“桥头堡”。
全球商业界前三强同时登陆福州,为本地商家带来了与国际接轨的 营销理念,也不可避免地对传统的零售业造成巨大的冲击,迫使他们不 断更新经营方式,细化市场,想方设法拓展销售空间。大华都、华榕等本地大型超市或从扩大经营范围,或从增加销售网点入手,在经营中追 求特色,试图从洋超市的重围下赢得一块市场蛋糕。我省规模最大的连 锁超市公司———华榕超市集团在竞争中就把发展便利店以取代发展标 准连锁超市,作为今年业态调整和门店扩张的重点。便利店是有别于超 市的另一商业业态,面积较小,但能提供“保姆”式的服务。服务范围 包括电话送货、代订书刊、销售非处方药、代售IC、IP卡、代洗照片、 代擦皮鞋、代熨领带等。
可喜的是,本地商家的迅速成熟,竟让进入福州的跨国商业集团不 时感到前所未有的竞争压力。排行世界商业跨国公司第三、号称国际商 界现购自运经销系统领头羊的麦德龙,自今年1月2日起,“被迫”转变 了近40年来全球畅通无阻的“顾客自行运货”的经营理念,在福州市区 对大件商品推出免费送货上门服务。今后麦德龙还将考虑继续拓宽服务 渠道和服务规模,适应中国的“水土”,争取在日渐白热化的商战中继 续抢得先手。对于“硝烟弥漫”的福州商战,一位从事商业工作多年的 行家一针见血地评论说:“福州商业已经提前迈进加入WTO后的竞争状 态,如今榕城商战争夺的不再是商品剩余价值,而是消费者剩余。”
然而无论如何,各大超市间价格、服务等诸多方面的良性竞争,使得消费者理所当然地成为最大的受益者。
