聚焦连锁商业最为发达的上海,这里有中国最早的超市公司———联华超市,有特许加盟的“大户”———华联超市,有国内第一个与外资大卖场抗衡的商家———农工商超市。在不到10年的时间内,这“三驾马车”飞快地把同行者抛到了后面,成为中国连锁商业的领路人。如今,三大公司又相继推出全国战略,大有一决雌雄的味道。联华、华联、农工商,谁能成为“中国的沃尔玛”?
若论规模,联华超市在全国商业企业的销售排行榜中名列第一,冲上“中国沃尔玛”位置的可能性极大。近年来,联华超市大做资本运作的文章,它与法国家乐福合资组建上海联家超市有限公司,吸引日本三菱株式会社和香港上海实业公司投资,与民营的复星集团组建合资公司,与市郊及外省市合作者组建合资公司,资本实力不断增强,为其不断扩张奠定了资金基础。如今,联华超市已成为友谊股份这一上市公司的最大股东。联华超市在决策方面时常领先,全国采购战略,向全国农民发订单……许多动作被同行借鉴。但是,联华也有自身的弱点。早期的联华始终处于风雨飘摇之中,过上风风光光的日子还不到4年,在管理、人才等诸多方面尚有一系列问题,而且这些问题将随着企业的膨胀而膨胀,一旦处理不好,将危及企业生命。
华联超市是联华最有力的竞争者。虽说目前其规模比不上联华,但它曾经连续三年保持国内同业规模、销售、利润“三个第一”的事实说明,华联超市的实力不可小觑。华联超市在成为“中国超市第一股”之后,立刻挥师北京,显示出争夺全国市场的雄心壮志。在市场扩张中,华联有自己的优势,它的管理比较严谨,“华联无假货,件件都放心”的经营理念得到广大消费者的认可,其完整的管理模式,在发展加盟店的过程中也经受了考验。但是,目前华联超市的业态比较单一,虽说公司已决定向大卖场、便利店等业态发展,但究竟业绩如何还需时间考验。此外,加盟方式利弊共存,要锁定合作者也不是一件容易的事。
在连锁业内还有一种说法,农工商超市问鼎“中国沃尔玛”潜力很大,也许就是一匹“黑马”。农工商的优势是大卖场,118店营业面积达1.8万平方米,是内资超市第一家大卖场,此后,它又接连开出5000平方米以上的大卖场10余家。如今,农工商又开始发展便利店,预计今年将开100家。一旦在全国市场抢占了“一大一小”两个制高点,其前景不可估量。农工商低成本运作方式也被业内人士看好。迄今为止,它们开的全是直营店,但投入却相当少,诀窍在于以安置下岗人员为代价,把厂房、仓库等大批资产零价置换过来,节省了大量开支。但是,农工商拓展全国市场已经比别人慢了半拍,要迎头赶上并不那么简单。
三巨头各展宏图
王宗南(联华超市董事长):最近,我们正在加快实施全国战略,要做“中国的联华”。初步考虑用5年的时间,把网点规模从现在的1000家发展到6000家,其中:大卖场和食品加强型超市要达到200家,标准型超市2300家,便利店3200家,折扣店今年起步,到2005年达到300家。具体方法是:推土机式的延伸和跳跃式发展相结合。推土机式的延伸是指从上海延伸到华东地区,主要是沿沪杭、沪宁高速公路发展;跳跃式发展是指在东北、华北、华南、华中的省会城市、计划单列城市、人口在150万以上的中等城市搭好框架。
华洲(华联超市董事长):连锁超市发展到今天,实践已经证明:外国人能做的事,我们也都能做。在人们印象中,华联超市以传统食品超市为主,今后在保持传统超市心脏地位的同时,我们还要办大卖场、便利店。到2005年,华联超市在全国各地的门店数要达到5000家,其中:大卖场70至80家,便利店3000家,传统的食品超市1900多家,届时,华联超市的年销售额将达到600亿元至700亿元。我们准备在两年内搭好全国框架,用3年时间培育成长。华联超市是中国第一个上市的连锁超市公司,今后几年,我们还将通过收购、兼并、重组进行资本运作,向金融、高科技、工业、体育等产业渗透,进一步增强竞争实力。
杨德新(农工商超市董事长):从今年起,我们将从大卖场连锁、大酒店连锁、生鲜食品超市连锁、便利店连锁等四个方面做强、做实,并且要尝试大型购物中心的组合方式。我们制定了一个“365工程”,从2001年到2007年共有365个周,每年有每年的目标,到整个工程完成时,年销售额将达到365亿元,即每天1亿元;当年新开门店365家,即1天1家门店;员工总数达到3.65万人。农工商超市的全国战略主要在地级、县级城市发展,与当地供销社联合,我们对开拓全国市场充满信心。
与沃尔玛的差距在哪——零售业专家顾国建一席谈
上海的连锁超市在短短的10年内进展神速,连实力雄厚的跨国公司都不得不另眼相看。但事实上,如果与美国的沃尔玛等商业巨子相比,差距相当大。零售业专家顾国建说,联华超市去年的销售规模突破111亿元,为全国零售业第一;同年,世界零售业第一的沃尔玛销售额为1900亿美元,两者差距之大,给人留下深刻印象。
其实,更大的差距还在销售额的背后,无论是采购技术、配送技术,还是信息技术,我们与沃尔玛都有一大段距离。沃尔玛的采购技术十分成熟,它手中握有响当当的自有品牌,还有一批国际上有影响力的产品通过它包销。反观我们的超市,商品雷同、价格雷同现象比比皆是,除了定位缺乏个性外,坐等供货商上门的采购方式,根本就不可能提高采购技术。再看沃尔玛的配送,已经实现了商场零库存配送,其中一个诀窍是,占其销售额一半的270家供应商与其结成了战略联盟,保证配送的有效性。顾国建说,我们的超市正在大举向全国市场进军,在配送技术方面应该好好向沃尔玛学习。今天的超市已经离不开信息技术的支撑。沃尔玛通过卫星传输各种商业信息,然后整合信息,出售信息,很快就收回了在信息系统方面的投资,如今信息技术已成为其又一棵“摇钱树”。我们的超市在信息开发方面也已起步,但重视程度还远远不够,在信息整合、产出方面需要下更大的功夫。
