几年前我曾去美国考察零售业,一次住在城郊的一个小镇。夜里10点多钟感到
肚子有点饿,来到街上想买点吃的,不巧商店都已关门,只有一家加油站还是灯火
通明。我走进加油站,发现这里附设着一个便利店,进去一看有不少食品,我买了
可乐和面包,解决了燃眉之急。后来我知道,绝大多数欧美加油站都附设有超市或
便利店。因此人们去加油站,并不一定是给汽车加油,很可能是去买可乐,但是对
于大多数人来说,还是加油与购物并举,这应了一句流行的广告语:“汽车要加油,
我要喝红牛”。
加油站缘何办超市和便利店?对于经营者来说,可以取得理想的效益。一位名
叫伯恩德·伦格的德国人,在柏林经营着一家埃索加油站,加油站附设的超市出售
日常生活用品,有咖啡、香烟、卫生纸、动物用草垫、酱汁丸子、法式面包、饮料
等等。他把主要精力放在经营超市上,加油已成为一种副业。他说:“每售出一升
汽油利润为两分尼,而卖一瓶可乐同样可以赚两分尼,单靠出售饮料一项,每月赢
利收入就够承租加油站的租金了,何乐而不为呢?”
对于顾客来说,去加油站买东西更加便利。一位埃索石油公司的发言人曾自豪
地说:“我们愈来愈自觉地发扬传统,做好便民利民保证供给工作”。此话与我国
政府的商业方针颇为一致。欧美加油站里的超市和便利店除了提供日常生活用品外,
还提供各种各样的服务,如经销彩票、文艺演出入场券、租借音像带、预订旅馆、
代取代寄邮件和包裹,几乎所有加油站都设有自动取款机和公用电话,有的还附设
洗相部。同时,在欧美法律制止大商场延长营业时间和周日、假日营业的情况下,
这些超市和便利店可以天天24小时营业,受到消费者的欢迎,尽管其价格比普通超
市高5%至15%。
面对着加油站卖日用品的竞争,欧美大型超市反其道而行之,频设加油站。石
油公司进而投巨资控制食品等批发市场,扩张加油站中超市与便利店的经营业务。
这就出现了一种有趣的现象:人们去加油站买可乐,去大型商场加汽油。(李飞)
