２４日下午，在大上海郊外风景如画的青浦区，中国零售业两大“门派”——“海派”“粤派”２２位巨头们在太阳岛俱乐部迷人的高尔夫球场边摆下圆桌，开始了商业史上最为壮观的一次跨区域同业对话。
己之短：匮乏资本运作
相比上海商业的赫赫战绩，广东同行几乎拿不出什么可资炫耀的“家底”。上海联华超市副总经理房金萍的一番话，让与会者对粤沪差距的成因有了更深切的认识。
她说：“联华超市通过成功的资本运作，９年间公司净资产从１２００万放大到５个亿，个头猛长４０倍。”一听此话，广东省连锁经营协会会长孙雄不由拍案感叹：“资本经营是上海商家惯使惯用的一门硬功夫，广东商家缺的就是这个。广州零售业８年才有了１家上市公司，企业的发展资源都局限在自我积累上，身子孱弱，只能缓慢地滚雪球，哪能长得大！”
粤沪双方各自推出了３家优秀的企业在会上介绍经验。有趣的是，广东一方全由深圳担纲，这不期然又引出广东阵营内部穗、深“番号”力量对比的话题。深圳华润超市总经理蒋跃敏说，广州政府建了那么多肉菜市场，大大挤压了生鲜食品超市的发展空间，而深圳市政府很早就对传统的菜市场实行了“计划生育”，在兴建福利房时不再给菜市场留位置，改为引进超市。可惜在广东各地的商业发展中，像这样科学、明晰的产业政策引导太少见了。为什么落后于上海，这恐怕也是原因之一。
彼之长：超速扩张也有风险
不过，对上海几大超市近年来的“超音速”扩张，广东同行也有善意的提醒。当房金萍在会上谈及联华超市５年内打算在全国扩张６０００家店的宏伟计划时，在座的广东商家不禁议论纷纷——“会不会太快了点，人才储备、管理资源能跟得上吗？”深圳万佳百货副总经理何建元更是直言不讳地表示，不赞成过早实施跳跃式的扩张。他说：“万佳的想法是３到５年内不跨出广东大门，也暂时不考虑发展别的业态，集中资源在广东把综合超市这个主力业态做大，希望做到３０－３５家门店，销售１００个亿。”
对于“不能盲目扩张”的看法，上海农工商超市总经济师周勇深以为然。“对于商业企业来说，‘发展是硬道理’这句话应该加上几个字——‘有效发展才是硬道理’。”他说，农工商的扩张战略是推土机式的，而不是跳跃式的，每开一家店都得赚钱，至少要保本，而且坚持直营，到江浙开店也是直营，不轻举加盟店大旗。
孙雄则对上海商家异地扩张提出了“化敌为友”的个人意见。“你在全国做得再大，到了一个陌生的市场也还是有很大风险；如果被当地同行视为对手，那你进入市场的成本就会很高，所以不如走强强联合，化敌为友之路。”在此，他对上海联华与深圳民润结盟进入广东市场的做法表示赞赏。
工商资本链不畅
热烈探讨的两地商家还注意到粤沪对比一个很有趣的事实：广东知名厂家多，商业资本却老是长不大；上海囤积着众多大零售商，但知名生产商却不多见。“这说明我们都还没有建立起一种工商资本共生共荣的良性关系。”在上海连锁商业协会副会长方名山看来，这种良性关系对零售商的要求有三条：充分承担流通环节的风险、充分顾及上游制造业的合理利润、并对厂家的产品开发进行严格的引导。
“对照这三条，我们现在还很弱。”方的话立刻引发同感，上海可的便利店总经理邱源旭说：“零售商完备的信息系统往往是工商结盟的纽带，可的自从实现了单品管理和网上下单之后，找我们谈合作的厂家增加了好几倍。”深圳海王星辰药店总经理朱丹抛出了一个新颖的概念——现代零售商的本质已经不是传统的产品经销商，而是“信息代理人”——把新产品信息传播给顾客，把市场需求信息传导给制造商，“这才是我们这些零售商存在的真正价值。”
粤沪联手育才
中国商业资本的成长，最大的“瓶颈”莫过于人才匮乏。今年２月，首届全国超市店长培训班的９０多名店长到深圳万佳当了一个多星期的“学徒”，３月份又到上海华联当“学徒”，粤沪两地商家联手哺育中国超市人才的此番举动，在业内颇为震动。参加会议的老总们都纷纷表示，希望今后有更多像这种真正解决问题的培训。
在此，由周勇介绍的农工商超市用人心得，使会场气氛变得轻松活泼起来。“我们不会用２０来岁的单身汉作便利店的店长，”周勇笑着说，“这些人连自己的生活都照料不好，哪能管好便利店那些婆婆妈妈的事儿！最好就是用那些４０多岁左右、上有老下有少的人，他们会理家，容易把便利店打理好。”
在周看来，店长的考核也很简单，像农工商去年底有５０个店长去香港出差了１５天，回来时一下飞机有４７人先回了店，３个人回了家，第二天，这３位先行回家的就被公司停职反省。“离开了１０多天，对自己的门店一点都不牵挂，这样的人哪配做店长，大家说是不是？”话音一落，明媚阳光下的太阳岛顿时笑声掌声一片。（粤港信息日报）
