曾经在上世纪八、九十年代引领风骚、辉煌一时的广州百货企业,目前在跨国零售企业大军压境、外地商家挺进羊城、连锁综合超市等新兴业态高速成长的市场形势下,确实遇到很大挑战,并且因自身体制的困扰显得步履蹒跚。但这不等于说百货业态从此就走向衰落,没有市场空间。
中心城市需百货店
市场是多元化的,人们的消费需求在解决温饱问题后更趋于分层化和个性化。在欧美日发达国家,既有沃尔玛、家乐福、麦德龙、万客隆、特斯高、洋华堂、大荣、吉之岛等综合超市、仓储会员店的迅速崛起,也有梅西、西尔斯、哈罗德、马莎、春天、高岛屋、伊势丹、三越等百货公司的老而弥坚、长盛不衰。在现阶段的中国,传统百货业态与新兴超市业态总体上仍不相伯仲,当然,后者因业态特性比较容易应用信息技术、标准化管理从而容易导入连锁经营模式进行规模化扩张,加上市场基础需求的原因,发展速度快于前者。但这也不能说明百货业态就不能导入连锁经营乃至特许加盟模式,实际上,国际成功的百货公司几乎都是连锁经营的,毫无疑问,连锁经营的“传统”百货公司、专营店等也是现代流通业的重要组成部分,并且在一定的经济发展阶段,它们仍是可以快速增长的。像广州这样具有成为国际性大城市前景的中心城市,若仅有满足社区、本地居民日常基本消费的各类超市繁荣,没有成为城市风景线、旅游商务必求和时尚潮流聚集的百货店、专业店、专卖店、大型综合购物中心的兴旺,那将是多么的乏味!
打造差别化竞争优势
本地百货企业现在要做的不是怨天尤人,而是自强!在保持原有优势与有利条件的基础上,调整市场定位,创新经营方式,改造管理系统,强化个性化经营与特色服务,打造自己的名店品牌,并谋求连锁规模经营效应和配套经营综合效应。稍微展开来说,就是要根据市场需求的进一步细分,加入WTO后跨国零售商陆续进入并推进多业态、多业种进一步演化的态势,有所为有所不为,细分及锁定自身的目标顾客群,不断调整商品结构、品牌档次、购物环境、服务手段;尽力改变目前由供应商主导商品的品种、价格、促销、换季、进退,从而导致百货商场千店一面、风险转嫁同时利润低微的“懒汉 经营方式;舍得投资;在引进先进的信息处理技术、标准化与规范化管理系统,培训高素质售货员、培养专业买手等“软件 上下功夫,为连锁经营扩张打下扎实基础;同时在管理理念、品牌传播、时尚引导、文化底蕴与艺术格调方面悉心调理。一句话,就是要形成与其它零售业态的差别化竞争优势,营造同业态内的经营特色和核心竞争力。
在百货企业作上述努力的同时,本地政府的宏观调控、服务和仍为投资主体的角色,是不可或缺的,特别在推进国企产权制度改革创新、加快资产重组、企业联合做强做大,与治理市场流通秩序方面,更肩负刻不容缓、责任清晰的历史重任。(张广忠 作者为广州友谊商店股份有限公司副总经理)
