上半年武汉市连锁超市发展迅猛，据市商委统计，12家大型连锁超市实现销售13．94亿元，同比增长25．1％。除大型超市以外，便民超市也不断涌现，业内人士估计，目前超市与百货销售比已达7：3，超市已成为扩大消费、拉动内需的主力军。
中百的超市网点及销售占比位居全市商业集团之首。据了解，中百仓储超市和便民超市上半年销售已达4．39亿元，同比增长82．2％，占集团总额56．7％，半年业绩已逼近去年一年中百超市5亿元的销售总额。
武商量贩店销售4．69亿元，同比增长51．3％。武商已定下发展目标：三年内拥有大、中型量贩直营店20家，年销售逾20亿。
中商平价连锁公司销售4．86亿元，占集团总额35．6％，预计到2005年，中商将在省内发展10家大型超市。
超市的食品特色渐渐凸显，副食、生鲜、粮油分别占超市销售的55．5％、14．4％和16．8％，极大冲击“林家铺子”和集贸市场。超市中生鲜面积扩大更为明显，中商小东门量贩店生鲜卖场占总经营面积的15％，武商百盛量贩店2000平方米的生鲜卖场日均销售70万元。
超市中成品、半成品、净菜比重增加，丰富了食品种类，提升了居民消费档次。
现做现卖成为超市一大卖点。各大超市纷纷学“厨艺”，现场烤面包、炸丸子、做绿豆糕、鲜榨果汁、蒸包子；即食豆腐店也在超市安家落户，以其即食、新鲜、营养、卫生的特点受到顾客青睐。 （长江日报讯 记者王永芳 实习生李玲 通讯员胡向强 ）
