据深圳晚报报道 除了洋超市之外,万佳、华润、人人乐、新一佳等等已经成为鹏城家喻户晓的超市品牌。深圳超市不但商品品种、质量、服务不错,而且并不比内地贵,建设初期高昂得可怕的物价,现在已经成了一种回忆。
“深圳超市在核心技术掌握程度、管理理念、采购环节控制上比较成熟,已形成了效率与成本的优势。”万佳总经理徐刚说。
“深圳、上海是超市发展比较先进的城市,而最具竞争力的是深圳。”人人乐总经理何金明说。
深圳超市的志向已不仅在于深圳本地,更将要挟成熟经验与雄厚实力,欲突破地域迅猛扩张,成为南中国区域的超市巨擘。
万佳超市今年在深圳、珠海、中山、广州的连锁店达到8家,其战略是在2004年,广东省内大型综合超市超过34家,营业额超过110亿。
人人乐超市目前共有7个大型购物商场跨深圳、惠州、西安、珠海、江门等地,经营面积15000平方米,他们的“二五发展规划”是2005年达到21家店,销售额达到50亿。
从战略上看,由于广州市场庞大,而零售业较单一,成为深圳超市虎视眈眈的首选。万佳也许因为有1992年向新疆、武汉扩张的经验教训,拟订的是区域密集型扩张战略,巩固根据地,明年还将在平湖建立面向整个广东的大型物流中心。而人人乐的这着棋布阵延伸到西安,利用竞争力优势压倒内地商场,获取利润,用何金明的话来说:“西安分店开张一年,形势很好,几乎造成了当地商场的恐慌”。
风雨中羽翼渐丰
一定程度上,是深圳造就了深圳超市。徐刚认为,深圳消费比较理性,生活节奏快,年轻开放,家庭人口少,发展超市得天独厚,在全国率先进入了“后超市时代”:即大部分消费行为在超市完成。
何金明认为激烈竞争中的磨炼是深圳超市崛起的最大原因,万佳和人人乐当初都是从2000平方米的小型经营面积开始发展,面对面地顶住了沃尔玛、家乐福等外资超市的冲击,并习得经验,迅猛成长。“人人乐的发展始终在危机状态下进行,只有做强者才能生存。”何说。深圳造就了深圳超市,但深圳已经无法提供足够的空间。深圳超市商场密集,市场涵量毕竟有限。面对深圳之外的广阔市场,已经成长的品牌超市怎会浪费自己的管理经验和人才资源优势呢?
不过深圳经验一定适用于其他城市吗?
“本土化”是人人乐与万佳在扩张中非常重视的战略。万佳在广州,注意到五羊新城的外省人多,类似深圳,可以拷贝深圳模式,但中山八路集中的是广州本地人,货品必须大幅调整;而人人乐在西安,就根据当地生活习惯,增加了肉制品、防寒设备,加大中低档商品的比例。
存大志天高云淡
“一个人刚刚学游泳的时候,可能一睁眼只能看见一两米远的一片黄水,当有能力抬起头来的时候,才可能看见海阔天空。”这是何金明的说法。
徐刚说:“我们的竞争对手是欧美超市,但短期之内本土超市还难以出现全国性品牌。”但他认为区域性的大品牌仍可以保持局部战场优势。目前万佳营业额居于全市第一,超过了沃尔玛与家乐福。而人人乐的生鲜食品在规模、品质与价格上也超过了外资超市。
超市负责人在采访中表示,入世之后,深圳超市的竞争力绝对没有问题,最大冲击在于商品结构。外资超市通过国际采购网络,将使国际化商品大量进入国内,要在国际范围的直接采购中增强竞争力,本土超市必须加强国际价格信息捕捉、价格谈判、组织运输的能力。而零售业也具有当地色彩鲜明的特点,对于相对熟悉本土市场的超市来说,仍有胜算在握。
