据深圳商报报道 最近，东门步行街、华强北商业街、火车站等闹市挂出了巨幅月饼促销广告，品种繁多、琳琅满目的各式月饼在八仙过海式的促销活动中粉墨登场，互联网上也有了月饼广告，市场上月饼销售已是硝烟四起。小小月饼引起商家如此大动干戈，其背后的利润到底有多少？
月饼销售花样百出
今年各大商场为促销月饼，可说是殚精竭虑，一方面是推出品种繁多、追逐健康时尚的月饼。今年流行的趋势是选料更精，馅料低糖少油的月饼。无糖莲蓉双黄月饼、蔬菜月饼、水果月饼、低糖玫瑰豆沙月饼、天然绿色螺旋藻月饼等低糖少油的“健康月饼”占了很大比重。有的商家还推出鲜花月饼新品种，这些鲜花月饼，清新、清淡，符合年轻一族追求低糖、健康的时尚，如玫瑰花月饼，咬开月饼后可以看到整朵花。
另一方面，各商家还采取了多种形式的促销活动，岁宝百货抢先于各大商场最早上市月饼，一楼被装扮成红艳艳的月饼一条街，香格里拉在大堂和侧门搭起造型古朴的庭院里出售月饼。
利润到底有多少
据市饮食行业协会有关负责人介绍，月饼是一种应节性食品，消费周期很短，一般从中秋节前的两个月开始，到中秋节就基本结束，由于是应节性的食品，一过中秋，原先价格不菲的月饼，可能连烧饼都不如。举行各种促销活动，就是为了将消费者吸引到商店，让其产生购买欲望，把月饼尽快销出。
据业内人士透露，商家在月饼销售中利润可达40～80％，这就是商家热衷于各种促销活动的原因。
据一家酒店主管透露，搞一次请十几个小朋友画点画，派发点小奖品，然后管一餐便饭的促销活动，大约要花几万元，如果要请艺员唱歌表演，则可能要花上十几万、乃至数十万元，若要请了歌星来造势，那费用就会更多。天下没有免费的午餐，所有大大小小的各种促销活动，多多少少的费用支出，只能是由消费者承担，月饼卖给消费者，商家就是赢家。有专家分析，虽然今年适逢“中秋国庆合一”，但消费者在购买月饼中逐渐趋于理性，拥有自己月饼品牌，自产自销的商家，因产量可随市场需求随时改变，可能会在市场中较多地占据主动，而一般商家生意就不一定好做，今年的月饼市场将不可避免有一场硬仗。
