通宵营业是近期合肥连锁便民超市的亮点，可对置身其中的商家来说，２４小时营业实
际上更像一块食之无味、弃之可惜的鸡肋。
一日凌晨１时，万家灯火已成寥若晨星，记者对好帮手、你我他、喜客多等一些２４小
时营业的便民连锁超市进行了一番“现场目击”。 在宁国路龙虾一条街上的福乐佳超市里
，记者看到顾客形单影只，大都是附近游戏厅的“玩家“、大排档上不醉不归的年轻人，偶
有出租车司机光顾。在四牌楼某超市，一位营业员无精打采地抱怨，凌晨２时以后，基本上
没有顾客了，但公交车停开，营业员回家不方便也不安全，只得熬到天亮。
第二天上午，记者采访了你我他超市的周经理，她说超市是否通宵营业，主要依据客流
状况。三孝口分店晚上１０时关门，夜间营业虽然物业成本不变，但增加了员工薪酬、电费
及设备损耗等经营成本，几十个 “红眼”营业员为几个“夜猫子”服务，得不偿失。淮阜
楼分店通宵营业，是因为上半夜客流比较大。
好帮手超市的一位负责人在电话中告诉记者，在好帮手连锁店中只有文采分店和南七分
店是全天营业的。特别是文采分店，四周茶楼酒肆、歌舞厅和网吧多，夜间生意不错。记者
问她后半夜的营业收益和成本能否持平，她没有做明确的回答。
科大商学院对连锁经营颇有研究的黄教授认为，合肥目前的２４小时便民店其实仅是延
时或通宵营业的食品、烟酒超市，和真正的“便民”二字还有相当的距离。国外的２４小时
便民店一般铺面不大，只有一个出入口，集吃、用、应急为一体。广州就有一些“形”“神
”符合国际规范的２４小时便民店，除普通的烟酒食品和用品外，还经营一些应急药品、日
报晚报和精美的杂志，有的还卖体育彩票。
黄教授举了一个例子。ＳＥＶＥＮ－ＥＬＥＶＥＮ是日本最大的方便连锁店，自从店内
设置可录音的多媒体装置和彩色复印机以来，吸引了大批年轻顾客。尤其是设置彩色复印机
，不但节省冲洗照片的费用，而且激发年轻人尝试彩印机各类功能的兴趣，延长了他们在店
内的逗留时间。形象地说，合肥的２４小时便民店是一位殷勤而不聪明的“店小二”，吃苦
耐劳却不讨好。你我他超市周经理在谈话中流露出合肥商家早已普遍存在的危机意识。她说，国内国际连锁经营大鳄纷纷登陆合肥，本地的连锁超市
如果形成不了自己的经营特色，只是熬着红眼打疲劳战，肯定 “前途无亮”。
