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美国一蔬菜超市:前场开店后场种植

  在美国的休斯顿市,有一家世界上独一无二的蔬菜超市———拉笛尔蔬菜超级市场。其最大特色就是种植同销售融为一体。作为种植与销售蔬菜于一体的“前店后场”大型超市,拉笛尔蔬菜超市不仅成为美国第一家,而且也在全世界首开先河、绝无仅有。
  
  这个拉笛尔蔬菜超市,以其丰富的品种、新鲜的产品、优良的服务和低廉的价格赢得了众多消费者的青睐和信赖,也由此先后挤垮了不少中小蔬菜市场;目前,它已成为休斯顿市最大的、也是最受市民们欢迎的日常蔬菜供应中心,并成为全美所有蔬菜超市的佼佼者。
  
  走进拉笛尔蔬菜超市,一排排宽大的货架上及蔬菜专用箱里整齐地摆满了近百种郁郁葱葱、翠绿鲜嫩的蔬菜。每种蔬菜都标有当日的价格牌,成捆的蔬菜都系着一个小标签,上面标明重量和价钱,在超市的一角,有两大排的半成品蔬菜货架,各种蔬菜经加工成不同形状放在一个个玻璃柜里,顾客买回家只要烹调即可,十分方便。
  
  设在后面的生产蔬菜的“农场”,其透明度很好,与前面的超市只隔着一层玻璃,人们从超市可以清楚地看到自己将要购买的蔬菜是怎样生长出来的。“农场”近10米高的大棚派上了用场,那里的土地都被摞叠起来,室内空间得到了充分的利用。一排排放有几十层可以自动调节升降的金属架,从地面一直到棚顶,每一层都种植有不同的蔬菜,自上而下分为一个生长和成熟周期。金属架的四根柱子是自来水管道,每层的架子都设有喷水口,“农场”工人只要按一下遥控器按键,即可随意为哪一层蔬菜进行浇水。棚顶吊着几十盏高低不同的人造小太阳灯,能够照射到每个角落的任何一层蔬菜,以满足生长过程中对阳光的需求;棚内还设有温、湿度自动调节器,里面的“气候”和“季节”都由人工控制和掌握。
  
  由于拉笛尔蔬菜超市省去了各地收购、运输和中间商等多道环节,损耗率极低,因而其售价比市面上的蔬菜价格普遍要低5%———7%左右,与同类蔬菜市场相比具有明显的质量及价格优势。待超市开始销售之后,工人又都回到“农场”里去开始忙着利用腾出的空架子在底层种植新的蔬菜了;因此,超市平时只有几名收款员,而看不到售货员的影子,不愧是农商结合的好形式。(《市场报》郑永辉)

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