跨国商业集团麦德龙:位列全球500强企业,世界商业季军。1996年麦德龙在上海投资建立购物中心,短短5年,足迹已遍及上海、福州等中国十几个大中城市,其独特的C&(现付自运制)经营管理模式正悄然推动中国商业的一场革命。
今年3月麦德龙汉口商场在古田开张,10月18日麦德龙武昌商场又亮相徐东。至此,武汉也成为继上海之后,第二个拥有两家以上麦德龙商场的城市。麦德龙还有意将武汉作为它在华中地区拓展市场的心脏。10月18日,本报记者对麦德龙中国地区CEO海力佛先生进行了专访。
我们的定位------符合武汉特色
记者:麦德龙为何看中武汉?
海力佛:麦德龙在中国的投资开发有有一个很清晰的概念,即自上海开始,向西部发展。武汉无论是沿长江自东向西还是自北向南,都是中国经济地理中心。武汉的工商业发展得很好,有较好的市场基础;武汉交通发达,是华中地区的物流集散地,落户武汉,便于进一步辐射周边市场;另外至关重要的一点,武汉的科技教育十分发达,可以为我们提供优秀的员工。
记者:麦德龙落户武汉已有半年多时间,您如何评价武汉市场?怎样看待与“左邻右舍”如中百仓储、家乐福、徐东平价的竞争?
海力佛:武汉是一个很有潜力的市场,商贸繁荣,科技发达。我们的市场定位、也是符合武汉特色,如汉口商场的目标客户群锁定做贸易的群体;武昌商场侧重吸引做餐饮的客户。我们的主要服务对象包括餐馆、饭店,中小零售商和企事业单位机关集团军队后勤。
中百仓储、家乐福都做得很好,但我们跟他们不同,他们主要终端消费者。徐东平价大部分经营非食品,而我们主要做食品。我们跟他们的目标客户群不同,因此不会有很大冲突。
我们的经营秘诀------第一是质量,第二是质量,第三还是质量。
记者:您认为经营取胜最重要的是靠什么?
海力佛:最重要的有三点:第一是商品质量,第二是商品质量,第三还是商品质量。我们在商品质量管理上,实行三个方面的监控:一是采购员挑选供应商,包括选择第三方检测供应商商品质量,公司参与检测;二是商场员工进货时检测;三是公司总部派专门的质检部门经常抽查。
当然,商场选址和商品结构对商场经营成功同样至关重要。如商品结构方面,每个城市、每个区域的麦德龙都会有自己的个性,如青岛商场夏季旅游客户多,我们在商品结构上就尽可能满足这类客户的需要。
我们的承诺-----商品总体价格在最低之列
记者:很多商家都认为低价竞争手段是杀伤力最强的“武器”,您认为怎么看?
海力佛:我不这么认为。当然,在保证商品质量和服务的前提下,低价是很吸引人的。麦德龙也正朝这个方向努力。我们能保证我们的商品总体价格水平是最低的。而且是同一种货成批量低价,并不是为了广告效应仅拿出少量的货低价推出以吸引客户。如果客户发现有其他地方能供应大批量低价优质的货,我们尊重客户的选择。
记者:麦德龙在商场管理方面的成功经验是什么?
海力佛:有两个方面。一是实现了对商品流动的管理。这一切都是通过电脑管理来进行的。比如通过电脑我们随时能知道商品的进、销、调、存,从而对销售、库存有理想的监控。二是对客户的管理,我们有专门的客户部,客户的资料全部记入电脑,包括客户的具体位置,客户的需要等。我们定期会对客户的购物情况进行分析。如无锡商场一位客户一年购买了100万食品类商品,而没有购买任何非食品类商品,我们就分析是不是自己的非食品类经营出了问题,并登门拜访了解客户需求,调整商品结构。
记者:中国加入WTO后,麦德龙在中国会有什么变化?
海力佛:我们期待中国尽快入世,这样我们将有更多、更平等的机会参与竞争,我们将做得更好。(武汉商报)
