据广州新快报消息 广州零售业随着中国入世而迎来剧烈的变革。超市、仓储式商场、便利店、购物中心、专业店等新兴的零售业态正在对百货业、集贸市场、步行街、杂货店等传统业态发起挑战,八方资本瞄准消费力旺盛的广州掀起了新一轮的圈地热潮——万佳百货广州第一家分店12月1日在五羊新城开张,并宣称今年开2家,明年再开6家店;7-11近期11家店接连新张,并号称在未来4年增加至350家店;新一佳也宣称规划明年年底连续在广州开店5家。家乐福要在穗设全球采购中心与广百携手两年内开3家分店。
然而,在一片开店狂潮中,业内也出现了不同声音:圈地运动应适可而止,否则非但不能起到变革广州零售业的目的,而且还将出现资源的大量浪费。
购物中心要规划
购物中心作为一种新兴的零售业态,在国外取得了巨大的成功,目前,美国购物中心营业额占其社会零售总额的一半以上,从业人员超过1000万。而广州天河城广场、中华广场及荔湾广场的兴旺也进一步证实了购物中心的生命力。
不少资本看好购物中心业态在广州的前景,纷纷投入巨资兴建大型购物中心。据悉,将要建成购物中心形态的项目已有海珠区的万国广场、东山区的新裕大厦、东山锦轩、天河区的珠江新城广场、天河娱乐广场、正佳广场、中泰广场、越秀区的亿安广场、荔湾区的恒宝广场等等。
但是华南理工大学的沙振权教授称,广州虽然已有不少购物中心,但成功的却不多,问题主要出在发展商对购物中心的规划上。
据了解,香港几乎每两个地铁站就有一个购物中心,都经营得不错,但是,在拥有庞大消费能力的广州,目前的购物中心就只有天河城购物中心比较成功,所以,沙振权认为,那种由发展商拥有的零散小物业组合形成的,没有经过规划的购物中心,肯定不会成功。国内不少发展商觉得招商是很简单的事情,根本没有规划就自己做,结果是整个“场”都冷清清的。因此,发展商应该从一开始就设定好商场的定位,根据定位选择主题店和品牌店(包括饮食、娱乐场)的进场,例如,香港在这方面的工作,主要交由测量师进行规划和营销整个购物中心。
此外,沙振权指出,随着购物中心的不断涌现,政府也应该适当地进行引导,防止出现过多的购物中心形成资源浪费,导致恶性竞争。
扎堆社区要看规模
在各种商业形式扎堆商业区的同时,不少商家则纷纷瞄准社区中心,并造就了轰动效应。如广百进驻江南大道的信和广场,百佳在祈福新村旁落户,广州宏城超市最大的门店在海珠区石榴岗迎客。而天河区华景新城更是掀起小区超市大战,在相隔不过百米的同一条街上,就有宏城、珠江超市和倍顺超市在“拼搏”5000多户、2万多人口的小区居民。
随着越来越多的百货、超市、便利店进入社区,这些新兴业态开始发挥出不同的功效,如超市代替了原来的菜市场,提供人们所需的食品和生活用品;便利店代替了原来的士多店,24小时营业解决人们对生活急需品的需求。
沙振权认为,各种零售业态进入社区是好事,能够使货物得到保证,同时也提升了人们的生活水平。但是,在发展的同时,也要考虑社区的规模是否适合发展多业态的零售形式。如在购买能力不足的小型社区,就不适合开大型的百货超市。
旧业态要转型
面对国内外兵团纷纷以新的零售业态抢滩广州,广州的临街店铺存在着零散、小型等缺点,于是出现便利店宣称要取代零售“士多”、超市要取代“菜市场”的境况。沙振权认为,新业态代替旧业态是必然的趋势,主要是看旧业态如何改造。
沙振权提出,对于这些中小型零散商铺,可以通过成立零售商协会,利用积少成多的原理,统一进货渠道,利用电脑联网等方式来达到规模效应,降低成本。而对于不能联合的商铺,可以采取“市场利基策略”,即利用市场的小空隙为人们提供“个性化”的服务,包括一些大公司不愿意提供的服务,如专业补鞋店。
