据新闻晚报消息 上海将于2002年1月10日实施安全卫生优质禽肉和鲜禽蛋的4个地方标准。上海企业是否已做好准备？昨天记者分别采访了沪上几大知名超市有关负责人，令人欣慰的是，上述这些单位早已从种鸡、饲料等源头上严把质量关，这4个地方标准成了他们的“质量保证书”。
华联生产基地APEC会议指定供应点
上海华联超市负责质量的高正伦先生对记者说，华联为了保证禽肉禽蛋的绿色健康质量，在青浦建立专供生产基地，并且派出人员常驻基地。
母鸡当天生下的鸡蛋，在鸡蛋上打上日期，第二天就送到商场上柜供应。华联生产基地的鸡蛋是APEC会议的指定供应产品，受过严格的检验检测，符合国际有关绿色健康标准。虽然全国各地都有禽畜生产单位前来联系，希望能为华联提供货源，价格可能比生产基地的产品还要便宜，但是为了让上海市民吃上放心鸡放心蛋，华联不会轻易开口子随便进货。
联华成为全国“绿色零售”示范点
上海联华超市负责生鲜部货源的副部长孔繁麟先生对记者说，一般商业单位都没有自己完备的检测机构，但是我们联华超市有。联华超市是上海的农副产品安全示范点和安全检测点之一。最近又被国家经贸委评为全国25家“绿色通道、绿色生产、绿色零售”等“三绿”示范点中“绿色零售示范点”之一企业。
上海其他几家超市的禽肉禽蛋产品，也经过严格的检验检测。
这些超市的负责人表示，下月上海实施安全卫生优质禽肉鲜禽蛋的4个地方标准，对我们产品反而起了“质量保证书”的作用，上海市民吃我们的产品更放心了。
