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联华多业态并举大肆扩张 应对风险有何策略

  2001年12月30日,世纪联华芜湖店成为联华第五个大卖场,而联 华的全国战略也已经实施了7个多月。眼下的1月,两个大卖场也是红 盖欲揭。
  
  联华的三大子系正在极速扩张。除了大卖场外,便利店新开242 家,标准和食品加强型超市新开56家;按照联华的梦,到2005年其网 点数将从目前的1200家扩张到6000家。
  
  几条战线同时开拉,机遇与风险并存,联华又有几多胜算?有人 说王宗南在“玩火”,搞不好一身功名尽失。
  
  但王宗南似乎并没有考虑这么多。芜湖归来第二天,这位外界传 言“非常严肃”的联华董事长对记者面带微笑:“联华要做国内零售商业的第一 品牌。”
  
  不光是联华,包括华联和农工商在内的几大连锁巨头也正处于高 速扩张之中,于是有人说,连锁业也迎来了一个“泡沫”时代。
  
  一个推土机几个头

  “今年的扩张速度还不算快。明年联华便利平均每天要开一家店 ,开店总数要达到350家以上。”联华便利公司经济师、人事总监蒯建 平兴奋不已地向记者描述联华的蓝图。按照战略规划,到2005年,目 前的620家联华便利店将再增长5倍,3200家店将像撒胡椒面一样撒遍 大江南北,其中华东地区1900家,华南800家,东北300家,西北200家 。联华图谋让便利网覆盖几乎所有一级城市。
  
  联华还有另一重拳:大卖场。大卖场一旦进入市场,其低价位、 多品种便对传统超市构成强劲冲击,外来资本凭借大卖场冲击国内市 场,国内商企现在要依葫芦画瓢。王宗南确定“大卖场是进军全国市 场的最好业态”。随着全国战略于2001年4月的开启,联华已经一口 气把5个大卖场空降到了济南、天津、泰州、合肥和芜湖。接下来, 包括东部走廊和中部地区的25个省市,联华平均每年将多开20个大卖 场。
  
  传统的标准超市,联华也不肯放松,2300家门店也在孕育选址之 中。
  
  三条战线齐头并进忙坏了联华的管理层,不过,“大卖场具有低 价冲击力优势,但单是大卖场就成了孤军,单个成本高;便利店虽小, 但可以形成网点网络优势,扩大规模,降低成本;而标准超市和食品 加强型超市又可以在生鲜食品方面形成特色。拓展外地市场,三条战 线协同作战,绩效互补,反而比单业态更易成功。”这是联华超市公 司总经理办公室副主任孙明的理解。
  
  联华的具体扩张战术正是体现了这种理想:先是空投一个大卖场, 站住脚跟,继而迅速以之为根据地,推土机式地把便利店和食品加强 型超市扩沿开来,于是一大片零售商地就吃下来了。业内人士认为, 大量开店是在大增风险,不过,多业态和大规模互补型模式所具有的 扶持效应和降本效应也大降风险。。
  
  而王宗南更决意引进国外成熟经年但国内却是空白的折扣店。折 扣店的特点是以满足消费者日常必须为出发点,每种商品只售1到2个 世界著名品牌,但天天大幅打折。联华方面透露,他们已经与欧洲一 著名商家签约在即。
  
  猛招叠出多式火拼

  实际上,处于高速扩张之中的并非联华一家,包括另外两家国内 巨头在内的各大连锁企业同样也在大肆圈地开店。连锁业界似乎正在 上演当年国内房地产业的圈地时代。
  
  在刚刚过去的2001年,排名前三的华联通过与北京西单商场的合 作,成功打进北京市场,短短半年在当地开出7家大卖场,在全国则 开出5000到10000平方米的大卖场10家;按计划,2005年将达到近80 家。华联同样不愿放弃便利店市场,不甘示弱地声称5年后要在全国 开出3000家便利店。
  
  去年上半年营业额跃居第二的农工商也紧随其后,麾下的好德便 利全年开店150家,计划2003年总数要达到1000家,力争3年赢利;同 时,其强项连锁超市则猛铺江、浙、皖市场,形成大、中、小结合, 食品与百货结合、城市与农村结合、市内与市外相结合的发展模式。
  
  同时也在发力的还有江苏苏果、百盛投资、华润超市、北京超市 发等等。
  
  10年来,我国的连锁超市业一直处于发展之中,但如此般你追我 赶却是前所未见,而且更具有规模性和系统性,不约而同地搞全国战 略,多业态并举。
  
  王宗南说:“外部的竞争形势迫使我们去全国拓展。”
  
  包括世界三大零售业巨擘的沃尔玛、家乐福、麦德隆在内的诸多 跨国巨头也已经通过各种途径取得了入围资格,得到了很大发展。沃 尔玛目前签约网点已近30家,而家乐福则已经成功开出27家分店。还 有开了15个网点的麦德隆,以及欧尚、易初莲花、好又多、乐购、大 润发等等,也不断向国内拓展,其中好又多自1997年登陆广州后,已 经开店近50家,销售额超过了100亿。
  
  这由不得国内连锁企业不跟着去“抢”,否则入世后巨头们彻底 放马冲来,谁能劫后余生?
  
  过去,外资多是以大卖场来冲击市场,而现在不光是大卖场,一 些专做便利店、小超市等的专业零售资本也在大量登陆,这促使市场 的圈地竞争向着多业态方向发展。例如“7-ELEVEN”、“AM/PM”、 “727”、“OK”店……等等,都已经在广州等沿海城市成功登陆, 资本、背景、经验雄厚,国内连锁业不能不必须迅速抢占制高点。
  
  因此,就联华等的多业态并举扩张战略而言,不光是其自身互补 成规模的必须,也是应对外来抢夺的必然。不过,对于“豁出去”的 国内商企来说,竞相放言和施行的高速扩张到底有多少是空放的卫星? 多少是正在膨胀的泡沫?又有多少是切实可行的市场宣言?
  
  联华便利的蒯建平称,到目前为止,新开便利店只有8%是亏损, 联华内部有着高效的管理系统,每开一个店都要作出详尽而严格的调 查、分析和论证。开店数量也不是随口说的,而是依据了世界通行的 “人店比”,再结合当地实际情况与未来竞争趋势而定。
  
  但今日的青苗并不能代表明日的丰收,高速扩张所带来的一系列 问题将构成一个个不易察觉的陷阱,甚至成了某些准备不充分企业的 断喉一剑。王宗南承认,多业态大肆扩张的确面临了许多困难和风险, 包括资金缺口,管理瓶颈,人才争夺,商品的采购和物流问题等。
  
  不过,王宗南认为联华早有对策,在新时期的空前扩张中显得信 心十足。其他几大巨头也是抱着相似的心态。但市场的竞争激烈而残 酷,稍有的疏忽和失误,再加上诸多不可测的外来因素,联华的扩张 能否成功?谁将最后胜出?都还是未知数。
  
  对此王宗南也有预言:“三年后,包括大卖场在内的连锁业将面 临一次大洗牌,一部分企业将倒下。”

  王宗南:谈面对扩张风险的应对策略
  
  首要是资金缺口。王宗南打算走两条路,一条就是当年救活联华、 一举使其转亏为赢的融资之道:扩股增资,去年原各股东共增资达到 4亿人民币,今年还将增资扩股30%~50%,这些资金基本是可以保 证到位的,用来保障2002年的扩张之需。另一条路也正在启动,即直 接上市融资,去年12月,联华超市发起式股份制改造已经完成。
  
  其次是管理瓶颈。战线拉长,管理链增多,管理面变厚,管理效 率将成为成败关键。王宗南在全国战略实施前的2000年底,开始在集 团内部推行管理模式转型,从大处讲,联华开始根据业态特点,集中 资源优势,实行各业态专业管理,分别成立专事大卖场的世纪联华公 司、专事便利店的联华便利公司,今年还将成立专门的标准超市公司、 合资的折扣店管理公司,做到四大业态的运营分别管理,但在商品、 设备采购、物流运送以及很多资源上实行各业态共享,如此力求效率 和成本的双兼顾。
  
  然后是人才问题。联华最近一反常态,从家乐福挖过来1个总经 理和4个总监。但是王宗南称并非以此为人才策略的根本,联华大量 的工作还是在于引进并培养一大批高等院校的专业学生,凝聚他们为 联华发展的中坚后盾。
  
  除了这三大根本问题,王宗南还特别讲到连锁业扩张将面临的另 两大问题:商品的采购和物流问题。联华的办法是采用二级采购办法 ,在外地也成立采购中心和物流中心,一些通用的大品牌商品由一部 采购,地方产品的采购和配送则由二部根据当地市场需求在当地实现 ;而一些如苹果、鸡蛋、大米的重点商品则采取定单采购的形式,把 全国最好的商品收罗到联华的门店内。为了使采购和物流更高效,联 华还率先运用IT技术,实行供应商间的信息联网管理。
  
  孙明说,联华的成功很大程度上就是依赖物流、采购、IT技术和 标准化的运营。EDI联网管理极大地缩短了流程和
  
  减少了库存,去年与上海捷强烟草集团实现EDI联网后,联华门 店的香烟销售额翻倍,实现了供应商与零售商的双赢。

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