据青岛《生活导报》报讯 在我们的印象中，无论是几年前进入的佳世客、家乐福还是最近开业的普尔斯马特，最大的特色就是“大”，开设大超市、大卖场，吸引四面八方的客流，获取最大利润。可现在这种观念就要变一变了，面向社区，强调专业化、特色化的小型超市正在成为下一步竞争新热点。业内人士说，如果这种超市大量发展起来，对人们消费习惯的改变将不亚于一场“地震”。
由台湾统一集团与法国合资，位于老市区的法宝超市日前开门纳客，如果单从规模来说，2500平方米的营业面积只能称得上是大型超市中的“小字辈”，然而这个小字辈却让人感觉到了许多不一般：专门以经营生鲜为主，实际也就是一个小型农贸市场，这里可以买到农贸市场上80％以上的东西，蔬菜、水果新鲜欲滴，有许多商品价格比农贸市场还便宜；现场烤制的几十种面包散发着浓郁的香味；现场加工的肉制品、菜制品显然也比其他超市的花样多。据法宝集团中国区总裁介绍，法宝超市是专业做生鲜及现场食品制作，面对的是居民密集的社区，最突出的特点就是力求做到“每日新鲜”，每天的品种能达到百余种，吸引周边居民每天进店消费。
超市为何不追求大而追求小而专业，这位中国区总裁解释说，目前中国市场上为大众服务的大超市已经基本满足市场需求，相对来说为一定区域服务的鲜活超市还基本没有，多选择、高品质、低价格的生鲜食品，是社区居民每天所必须的，因此这种超市概念更符合国内市场的需要。
有关业内人士分析说，多少年来，传统的大型百货商场曾经是我们习以为常的商业业态，大而全也是商家们追求的最大特色，而随着人们消费习惯的改变，随着外资商业更多的进入，商业业态的划分更加细致，面向不同顾客群的不同业态将越来越多地出现，无论是如法宝一类的专业小超市还是如海滨之类的便利店都将占据越来越多的市场份额。
