据天府早报消息 北京华联超市显然对中国连锁企业20强位置不满。昨(19)日记者获悉，其已加紧对成都市场的扩张，仅第二家店的生鲜卖场就达5000平方米。这种扩张不仅是北京华联一家，家乐福、普尔斯马特、好又多等都在扩张各连锁店的生鲜卖场。同时，超市生鲜的扩张也直接“威胁”着农贸市场。
超市行动：猛扩生鲜卖场
家乐福成都第一家店的生鲜卖场面积为2700平方米，已足可同蓉城样板农贸市场长顺街农贸市场的面积相比，即将开业的第二家店的生鲜卖场更为惊人，面积达到近4000平方米，这个面积比普尔斯马特3000平方米的生鲜卖场还宽1000平方米；不过这种扩张纪录很快被打破，北京华联超市第二家店的生鲜卖场将达5000平方米，比整个家乐福八宝店小不了多少。同时在超市内扩张的还有好又多、普尔斯马特等。好又多亚太店开业之时生鲜卖场仅为600平方米，现在已扩张到800平方米。据了解，该卖场4月初将达到1200平方米。而同时扩张的还有大业店、罗马假日广场的好来屋等。普尔斯马特则将扩张移植到旗下的诺马特店身上，5月份将开业的诺马特富临店生鲜卖场近2000平方米，诺马特第二店的地址已选定，第三店正加紧谈判，诺马特今年扩张生鲜卖场总共应达6000平方米。而这种扩张到第二店、第三店乃至第四店的情况，今年还会在伊藤洋华堂、家乐福、北京华联超市再现。
原因何在：生鲜利润占了二分之一
为何各大超市都在扩大生鲜卖场?一多年从事超市经营人士一语道破，超市生鲜经营项目为新鲜蔬果、鲜鱼鲜虾、鲜肉等，哪一样不是人们每日生活必需品?据他透露，价格战对这些日常生活必需品根本无用，其利润率也最高。至少占到超市利润的1/3，最高可占到整个超市利润的1/2。
“受害”对象：农贸市场受到威胁
各大超市生鲜卖场经营项目同农贸市场完全一样，超市生鲜的猛烈扩张，明显是与农贸市场叫板。北京华联超市生鲜部一负责人称，生鲜部卖场，就是一个“精致”的农贸市场。虽然超市生鲜卖场面积不可能达到大型农贸市场的面积，但其经营品种涵盖农贸市场所有品种。而在购物环境上，农贸市场绝对不可与超市相比。超市干净整洁，而农贸市场几乎成为脏乱差的代名词。具有品种、环境优势的超市也很看重价格。好又多亚太店附近便是玉林农贸市场，该生鲜部主任何忠源说，每日早上逛玉林菜市是其必修课，店内生鲜价格绝不比这个市场的高，到晚上7时之后，蔬菜等还会打折。北京华联超市与青石桥农贸市场仅一街之隔，家乐福八宝店与东下市场隔街相望，它们的生鲜价格，据其负责人称，不会高于农贸市场。
数据显示：超市前景更加美好
超市生鲜销量惊人。家乐福日销鲜菜4吨，好又多亚太店达到5吨，普尔斯马特光小白菜便达1吨，总量超过6吨，就连身居闹市商业区的北京华联超市蔬菜也在2吨以上，而成都最大的长顺街农贸市场，蔬菜区面积上千平米，日销蔬菜也仅10吨多一点。两相比较，市民接受超市生鲜的程度可见一斑。据成都市农贸市场建设管理办公室统计，成都现有农贸市场103个，其中临时占道市场56个，室内农贸市场加上再建的也仅8个。按照市政府规化趋势，农贸市场终将室内化。超市生鲜卖场无疑走到了前面，随着各大超市的扩张，临时占道市场的清理，超市生鲜叫板农贸市场也不会是一句空话。
背景资料：
1998年，好又多量贩亚太店将第一家超市生鲜卖场带进成都，当时面积600多平方米，经营蔬菜、鲜肉、水果等。1999年9月，法国巨头家乐福超市以2700平方米的生鲜卖场亮相，其后普尔斯马特生鲜卖场达3000平方米，好又多又将生鲜卖场列为扩张重点；连经营百货的王府井百货、伊藤洋华堂也在地下超市中卖起生鲜，生鲜逐渐为蓉城市民接受。
