据重庆晚报消息 试营业不到一个半月的陈川粤超市,昨日退隐江湖,新世纪百货将入驻原群鹰广场平街一楼,拟办大型超市。
记者昨日在现场看到,陈川粤美食大厦门口挂着大红横幅:“热烈祝贺陈川粤、新世纪强强联手打造大型超市。”与此同时,新世纪百货临江门店在报上刊登招聘启事,为新商场公开招收300名营业员。
陈川粤集团副总裁陈有余告诉记者,该集团将继续经营二、三、四楼,做自己的强项——餐饮。新世纪百货有关负责人表示:“对这个地方期盼已久。”解放碑本部负一楼超市只有1500余平方米,市场急需拓展。初步设想在此开设以食品为主的综合性超市,生鲜是主角,估计两个月后迎宾。
难道群鹰真是商家的滑铁卢?!
陈川粤超市的匆匆退隐,再一次引起人们对这个“百慕大三角洲”的关注。
陈川粤超市究竟败在何处?
竞争对手:亏在没有经验
解放碑一大商场老总说,新世纪接手后仍将开办以食品为主的大型超市,表明当初陈川粤选择的业态没有错,亏就亏在没有超市经营经验。
他说,陈川粤超市开业后,许多业内人士都到卖场转过,仅从摆货等表现,就明显感到“不成熟”。当时有人断言,三个月内肯定会发生“变化”。
这些老总认为,大型超市经营管理千头万绪十分繁杂,光有理念没有经验,很容易搁浅的。拿如此大的项目来“淘”经验,代价有点大。
业界公认:品牌难以延伸
几位知名商场老总认为,陈川粤确算重庆一张名牌,但知名度主要在餐饮方面,延伸到超市有待消费者的认同。
它尚未面世,残酷的竞争格局就已形成。100米之内,竟有新世纪、重百两大超市。到老大碗里抢饭吃,谈何容易?
此外,大气候也令“新人”生不逢时。重庆近两年超市如雨后春笋,赚的多,赔的也多。仅解放碑商圈,食品超市早已进入剧烈竞争阶段。太平洋百货上半年将超市缩小了约2/3,改卖最擅长的休闲时尚服饰。几个中等商场超市日子难过,而新兴商场的超市纯粹在挣扎。
陈川粤副总裁陈有余也承认,涉足超市,本意是想延伸餐饮品牌,结果发现此路迢迢。
原管理人士:换人过于频繁
一位曾在陈川粤管理层任职的人士称,造成今天这种结果,一个重要原因是换人过于频繁。
他说,超市方案本身不错。方案制定以来,短短一年多,执行方案的班子却换了好几拨,有来自武汉的,也有重庆本土的。不同的人员,操作套路不同,对既定方案的贯彻造成较大阻碍。
陈川粤:我遭人才卡住了
对于“换人过于频繁”的说法,集团总裁陈川东予以否认。不过他叹道:缺人。
他说,几年前就在为开大型超市做准备,提出了“超市——现代菜市场”的理念,开办以生鲜食品为主的大型超市。事实证明这一理念超前也可行。新世纪百货近一年来做得成功的超市均是沿用这套思路。
他坚信自己的理念没错,前期市场调研也做得相当周密,问题出在人才上:执行方案的人员没有能力实现正确理念。陈川粤没有这方面的人才储备,也没有觅到理想中的人才。开业前,许多人员都表现不错,可一旦进入实战,就发现无力体现既定的经营理念,遂决定抽身。
同行:“散”得明智
陈川东透露,超市货架、冷柜、消防等所有设备,均在市内领先,总投资高达700多万元。原计划超市不赚钱,重在替楼上餐饮吸引人气,三个月后实现平过。而开业以来一直不理想,权衡再三,最终选择以退为进。
他总结到,做超市是自己的弱项,做餐饮才是强项,应扬长避短。而超市却是新世纪的强项,加之新世纪对此地向往已久。一个是餐饮名牌,一个是商业名牌,强强联手,更容易盘活整栋美食城。
许多商场及餐饮界人士都说,陈川粤及早抽身,并与新世纪实现合作,双方都有望双赢,此举十分明智。新世纪有关负责人认为,如果换了别人,也许会再拖几个月,而陈川粤见“不好”就收手,表现出一个成熟企业家的胆识。
