台湾地区百货业已走向大型及连锁化经营趋势,业内间的竞争更加白热化,加上产业间量贩店与大型购物中心大举进入争食零售市场大饼,致业间之对抗愈渐明显。在电子资讯科技的时代,网际网路与无线通讯的结合,居民购买行为及传统的零售业的经营型态势必改变,百货业汰弱存强之态势将更为显著。展望未来,不论大型连锁体或中小型百货公司,业者除加强产品、服务与市场定位的差异化,发挥其优势利基,也应积极发展电子商务的线上购物,提高竞争力,创造潜在的新商机,继续站稳零售业间之首。
一、台湾地区百货业面临的挑战
随著经济持续发展,居民所得不断的提高,教育水准的普及与提升,民众之生活品质与水准的提升,居民的生活型态改变,加上电子商务的兴起,消费习性与购物行为也随著大幅转变,尤其是台湾物流流通业的蜕变,现代化零售业的新兴业者如便利商店、量贩店等快速成长,而历史悠久的百货公司不论从营业额或市场占有率来看,现仍位居综合商品零售业市场通路之首位;可是,近几年百货公司为因应时潮及社会环境的变化,加上新兴零售流通业的激烈竞争,其经营型态已朝大型及集团连锁化趋势发展,曾几何时在百货公司市场叱吒风云的如台北永琦、台中永琦、龙心、高雄大新、大统百货,以及近一年来全台从北到南至少有十家百货公司结束营业,如台北统领、环亚、远百仁爱店与力霸衡阳店、台中远百与建台大丸及台南东帝士与高雄尖美等老字号的百货公司等因受限于商场面积小竞争力不足或经营不佳而结束营业,逐渐被新兴的大型(4万平方米以上)百货公司如太平洋崇光SOGO百货、新光三越百货、远东百货、高岛屋百货、广三崇光SOGO百货、中友百货、汉神百货等所取代。
前1999年7月上旬台湾首家摩尔购物中心台茂(Tai-Mall)在桃园南崁开幕,不但正式开启台湾购物中心发展序幕,并迎接大型购物中心的时代,同时宣告台湾零售业已迈入新纪元;据经济部统计资料可知,未来台湾地区在三年内将开幕的大型购物中心计有30多家,分布地点都在台湾地区五大都会区内,与目前百货公司的区位或地点重叠性甚高。因此,摩尔购物中心除掀起另一波新消费型态的变革,并将直接冲击综合商品零售业的生态结构,尤其2001年已有大江、微风、德安与京华城等四家摩尔购物中心陆续开幕,对百货公司将如临大敌般面对一场历年来最严厉的挑战,与新兴的零售流通业者彼此间的市场竞争将更加激烈,同时对百货公司汰弱存强的趋势将益加显著。因此,未来不论大型连锁体或中小型精致化的百货公司,业者应加强产品、服务与市场定位的差异化,发展其优势利基,也应积极发展电子商务的线上购物,提高竞争力,创造潜在的新商机,促使其营运继续位居零售业间之首。
二 台湾地区百货业现况
台湾地区百货公司主要分布据点都在台湾之五大都会区内(台北、桃坜竹、台中、台南及高雄地区),且其具有两项特色,一是由台湾本地财团引进日系百货业合资及经营管理模式,市场占有率高,如太平洋SOGO、新光三越等,二是因应新消费型态之需,已朝向大型、连锁性的集团式经营之寡占竞争模式发展,中小型百货公司经营压力倍增,如太平洋、新光三越及远东等三大财团百货公司,积极发展大型连锁化系统,以取得规模经济,降低成本,并抢占通路优势,致使百货业已形成三强鼎立之态势,而中小型百货公司则因卖场小、停车位不足、商品和服务不够齐全等不利因素,在竞争力不足的情况下,人潮和业绩已逐渐流失,造成市场空间的伸展困难且易被压缩。
依据经济商业统计月报有关综合商品零售业系指在同一场所分部门贩卖多种商品之行业,依其细业分成百货公司、便利商店、超级市场、量贩店及其他等五项。依经济统计处资料显示,去年百货业与量贩店两者营业额分居综合零售业之前二名,分别为1,857亿元和1,512亿元,加上近五年来两者营业总额占综合商品零售业总值之比例均超过一半以上,由此可看出居民的消费生活型态与习性确已朝向大型卖场为主。因此,在大型购物中心随势兴起,以及台湾大型集团积极投资兴建,未来台湾综合商品零售业势必会有结构性生态的改变,以及业间的竞争性将更趋激烈。
另从地区性来观察也发现,大型化百货公司确已共享市场大饼且占各地区市场比重均超过70﹪以上,尤其台中、高雄及台南地区几乎已达90%以上或甚至高达100﹪;同时百货市场也有由单店竞争进入商圈竞争的共荣共存之现象,如台中地区由中友和广三SOGO两者瓜分65%以上,而目前在广三SOGO附近预计增设新光三越百货和广三SOGO二店,与中友百货商圈竞争。
发展趋势
三 发展趋势
1、朝“大而全”或“小而美”发展
目前百货公司已逐渐依照商圈区位与卖场面积大小,发展出一个全新而两极化的百货公司,一为“大而全”的大型连锁化之百货公司,针对顾客群作全方位的满足及重视商品结构的广度与享受购物空间之舒适感等有形和无形的服务,如太平洋SOGO与新光三越;另一种是市场定位明确或因应竞争的“小而精”之中小型百货公司或专门店,如德安生活之社区型百货公司,系针对当地民众需求来提供特殊商品和服务;或从专业、精致的角度发展出专门店,著重在帮目标顾客群过滤不需要的商品,并加强其偏好商品的深度及针对个人作全面性的服务,如“中兴百货”锁定金字塔顶端的客层,“衣蝶”、“先施”从原先中小型百货公司或流行生活馆转成女性专门店。
2、业内外进行汰弱存强的竞赛
前年台茂大型购物中心的出现,不仅改变国内零售业的购物环境,也提升购物品质,并满足消费者的方便性、舒适性及育乐性等多元化的选择,以及“一次购足、全家满意”的全方位功能,同时加速百货公司朝向大型化与休闲化的发展;不过,未来一些原设在郊区的大型购物中心,即将陆续入侵市中心区百货公司之地盘,如微风与京华城之购物中心,加上便捷的捷运系统,造成大型百货公司和购物中心更跨业、跨区的相互竞争。在这种过度集中和急速开发的情况下,对大型零售业的市场可能会产生负面效应,据业者调查资料显示,三年后,百货公司与购物中心每坪的服务人口数会锐减一半以上,如台中地区总卖场坪数由5.8万坪增加到15.3万坪,平均的服务人口数由41.3人降为17人,台北地区总卖场坪数由12.6万坪增加到26.6万坪,平均的服务人口数由48.4人降为23.5人,供需将出现严重失衡现象。因此,百货公司在消费型态、竞争环境及发展趋势的变革下,未来在众多同业与业外的激烈竞争,百货业正进行一场汰弱存强的竞赛。
注意: 1坪=3.3平方米
3、向内地发展已逐渐成形
另外,值得注意的是,由于台湾零售市场规模相当有限且竞争激烈,加上台湾百货业已趋成熟产业,近期集团百货公司对大陆市场的开拓变得更积极,除太平洋崇光百货在大陆上海与成都、重庆、北京、大连共有 9家店,并已创出一片天地外,新光三越、远东百货、力霸集团等也不落人后,正加快脚步展开具体行动,已多次派员赴大陆上海等地考察与市场评估,因此,未来台湾百货业到大陆发展已是时势所趋。
四、结论及展望
近年来台湾地区积极发展现代化零售业,新兴流通业如连锁式便利商店、量贩店的快速成长,台湾地区百货业的整体业绩虽然有逐年增加,但成长幅度相当有限,并远低于量贩店、连锁式便利商店等新兴流通业的成长速度,致百货公司在零售业的龙头的地位已逐渐被侵蚀,使得综合商品零售业市场已逐渐形成三强态势,加上大型购物中心的兴起与发酵,百货业正面临一场竞争激烈且汰弱存强的淘汰赛。
业者为因应新时势所趋,配合新消费型态的转变,积极投入兴建大型化、连锁性的百货公司,造成部分中小型百货业者因竞争力不足而结束营业或集团业者因经营不佳而将部分据点封馆转型因应等;因此,目前百货业不仅趋于饱和状态,并已进入“大者恒大、强者愈强”的严酷时代,大型连锁性兼具休闲式之百货公司已成为市场新主流,故未来百货业经营策略应重视服务品质和顾客满意,并对卖场的设计将提供愈具人性化、明亮、乾净、舒适及便利性的购物环境的空间。
无论未来全球经济景气荣枯与否,或者台湾地区经济情势好或坏,台湾零售业在大型购物中心的来临,加上全面实施周休二日制,整体零售市场结构生态将会再次变革,但对百货公司的冲击与影响可能会最大。因此,百货公司经营型态必须随著潮流趋势而转变,应有明确的目标市场,强化市场定位的区隔化,如以消费时间做区隔,市中心百货公司之营业时间为星期一至星期五,而购物中心主要诉求是全方位生活的满足,经营时间应以周末假日为主,以及强调“差异化”的特色,尤其在商品、服务品质和促销活动上,应与大型购物中心要有所差异性,以创造独特的吸引力,或者在郊区设立大型百货公司与其竞争,并在硬体上规划营造宽敞舒适的购物空间和环境,加重提供休闲、娱乐和服务等多元化功能,以吸引消费者前来休闲购物;同时业者必须以生活化主导型的形态取代销售主导型的形态,加强提供资讯性及服务性的商品和服务,并配合电子商务的功能与特质,结合异业联盟,开发新市场,增强消费者的购买能力,提高营业绩效,创造更好的获利空间;另外,业者应积极投入推展社区公益行销工作,与社区民众建立良好关系,提升企业形象,达到企业永续经营之目标。
