眼下，超市已成为许多消费者购物的首选场所。提起京客隆、家乐福，京城的老百姓少有不知的。最新统计数据表明，一直稳居中国零售业龙头地位的上海第一百货商店股份公司被上海联华超市公司以92．3％的增长率毫不留情地甩在了后边。
连锁超市在中国出现已整10年。从中国连锁经营协会公布的中国零售业50强的销售数据看，连锁超市和大型超市公司的增长率远远高于传统的百货店。北京物美商城股份有限公司的增长速度最快，为169．6％，江苏苏果超市公司以159．3％的增长速度位居第二，此外，上海农工商超市、北京京客隆超市公司等一批连锁超市的增长率也都超过50％；而50强中销售额增长呈负数的10家企业中有9家是传统的百货店，其中负增长率最高的为28．2％。
有关专家分析连锁超市在我国迅速发展的原因，零售业的发展是随着市场经济的发展、上游产业的发展而发展的。近年来，社会物品的极大丰富使商品的供需状况发生变化，为“一站式”购物打下了基础；消费者生活节奏的加快，使许多消费者购物时间集中，大型超市为这些消费者提供了“一次性”便利；另外，相对传统的百货店而言，大型连锁超市经营成本降低，商品价格也相对偏低吸引了顾客，这也是其快速发展的主要原因之一。
不过，超常发展使企业自身的管理模式与企业整体发展战略都受到了挑战。中国连锁经营协会有关负责人分析说：我国的连锁超市虽然起步较晚，但一直处于超常发展状态。尽管发展速度很快，但规模普遍较小，这使连锁超市的进一步发展受到很大的局限。截至去年年底，全国最大的连锁零售企业上海联华超市有限公司有店铺606个，年销售额73亿元，而仅次其后的第二、第三就拉开了很大距离。据统计，我国的连锁超市公司目前平均拥有门店数量在10家左右，多数门店的营业面积在1000平方米以下，年营业额大多不足亿元。而美国的沃尔玛公司1999年度销售总额为1392亿美元，法国的家乐福的业务遍及全球26个国家和地区，拥有8800多家门店，年销售额也在540亿美元。规模过小，已成为国内连锁超市发展的瓶颈。规模过小，连锁超市的优势难以得到充分发挥，企业难以尽享大批量进货的价格优惠，同时配送中心配送效率也难以提高，从而使进货成本加大，连锁超市的价格优势失去；连锁超市的门店数量太少，致使管理效率降低，各项经营费用和管理费用难以摊薄，从而加大了经营管理成本；门店的经营面积太小，致使超市经营的商品数量和商品品种受到很大限制，特别是副食品、生鲜食品、冷冻食品等与居民生活密切相关的商品供应量受到限制；规模过小也不利于公司品牌资源的充分利用和发挥。因此，向规模化方向发展，是我国连锁超市进一步发展的必由之路。
现在的消费者追求的是“两便”———便宜和便利。如何实现“两便”？只有通过规模化。当然，这里所说的规模化不是单体规模的扩大，而是群体规模达到理想标准、适度规模，就是要通过各个分散的连锁门店构成连锁超市的大规模。大规模可以实现廉价销售，分散化可以实现便利服务，二者兼备，连锁超市就能进一步发展。沃尔玛的3590家门店是分散的，所以能实现购买的便利，同时它又是大规模的，所以能提出“为顾客节约每一分钱”的先进理念。
业内人士认为，连锁超市的优势除了便宜、便利以外，还在于超市所经营的商品以贴近百姓生活、满足居民日常需要为主要特色。但是，目前国内许多超市不仅商品品种少，结构也不够合理，特别是副食品和生鲜食品所占比例太低，这也在一定程度上影响了连锁超市规模的扩大。一些超市里高档商品比重越来越大，与普通百姓的距离也就越离越远。其实，副食品、蔬菜、生鲜食品具有十分大的市场，随着我国城镇居民生活质量的不断提高，对这类商品的消费需求和消费标准也在不断提高，连锁超市如果抓不住这块市场，将会动摇自身规模化发展的基础。
有关专家指出，加快我国连锁超市的发展，增强国内连锁超市的市场竞争能力，一方面需要企业自身应通过各种方式和途径积极谋求规模化发展；另一方面，政府主管部门也应在宏观政策上予以扶持和引导，除了在资金、税收、网点建设方面给予必要的支持外，更主要的应在加强立法、努力消除各种体制障碍上做文章，尽可能打破地区和行业界限，制止地方保护及不正当的竞争行为，为连锁超市的进一步发展提供一个良好的外部环境。
摘自：《市场报》
