今年的国庆节日市场,北京的零售企业战得个不亦乐乎。看着人们节前、节日这几天在家乐福、华堂、万客隆等有着“洋血统”的大型超市提着大包小袋满载而归,人们不禁想到,外国的大型零售商已开始分吃中国零售业这块大“蛋糕”。
中国,尤其是北京的零售企业正在面临着前所未有的生存压力。但这些国外大型零售商到中国市场上的抢滩,从另一方面也说明了中国零售市场不仅没有饱和、没有萎缩,反而有着更大的拓展空间。从外商投资零售企业的数量上来分析,目前国务院正式批准的合资零售企业只有20家,加上各地自行批准的277家,总数不到300家,还不到内资企业的千分之一。从销售额来看,最近两年外商投资零售企业的消费品零售额只占全社会消费品零售总额的2%左右,即使在自行批准合资零售企业最多的上海市和深圳市,外商投资零售企业的市场占有率也不到10%。合资零售业在数量和市场份额的比重都很小,但它给国内企业带来的心理压力,要远远大于实际产生的市场压力。
“入世”后,中国零售业面临新的发展压力,也同样面临着新的机遇,面对具有技术优势、管理优势、规格优势、企业制度优势的外资企业,竞争必然加剧,一部分市场份额会被外商占去,中国零售业绝对利润和相对利润下降,甚至会有一批国内零售企业倒闭破产,但这种挑战并非想像中的严峻。事实上,入世带来我们更多的是机遇。在扩大我国商品出口业务的同时,大量国外价廉质优商品进入我国消费品市场,将极大地补充、丰富商品市场的供应,对拉动国内需求起到积极的作用。同时,还将促进我国消费水平的提高,引起消费结构的新变化。外商还会带来全新的营销理念与科学的管理方式。
目前,中国零售业亟待解决的问题是:
强化定位意识。现在零售业开始面对的是日益成熟的、具有较高松散性和流动性的消费群体,市场消费正在发生巨变,消费内容的多元化、需求层次的复杂化和购买行为的理性化,需要零售企业要树立科学、整体的营销观念,研究自己的消费者,对自身做一个准确的定位,真正让消费者成为企业营销活动的中心。
从战术竞争转变到战略竞争。国外大型零售集团进入中国市场并不看重眼前得失,更多考虑的是长远的、战略上的竞争。零售企业要构建完善的整体营销管理系统和经营品牌。还要实现从以单一消费者为中心向以消费者和竞争者为中心转变,重视竞争对手的研究;从感觉经验型向科学经验型转变,重视科学的策划与可行性研究。要避免同地域、同档次、同类型的零售企业之间展开过度竞争,造成两败俱伤。
现在,京城零售业中不乏主动应对这场竞争具备“创新慧眼”者。
像新开业不久的甘家口大厦,几万平方米的商业大厦,10万种之多的商品,仅用了8个月的时间就完成了整体装修到正式开业。面对全球第二大连锁超市将分店开到了家门口这样的竞争和挑战,采取了“赛马不相马”式的人才选拔机制,用全国首家采用千兆以太网进入计算机管理系统实现技术上的领先,以“错位经营”的原则根据商圈格局体现自身特点,20%高档,60%中档,20%低档的“2·6·2”进货原则配以一季一微调,一年一中调,三至五年一大调的经营策略,锁定自己的目标顾客,实施“在变化中出特色”的经营特色。因为在当今巨变时代,企业经营不存在长久特色,惟有持续创新才能保持特色。
现在零售业已充分市场化,透明化的商品价格使零售企业惟有更多地降低成本,才能争取尽可能大的获利空间。降低成本,并不是以牺牲产品品质和减少服务为代价的成本控制,而是要摒弃在超豪华装修上不惜血本或以打“价格战”来过度促销的做法,最大限度地将资源用在实处———能创造顾客满意的一切必要之处和重要之处。美国的沃尔玛公司打入中国后显露出了强劲的发展势头,它打动顾客内心的经营思想就是“我们所做的一切就是为您省钱”。这是所有顾客最可能领情的地方,对中国目前的消费水平来说,这种理念和做法的威力之大是不难想像的。甘家口大厦以超市内生鲜熟食自己加工,随时上架,保证便宜又新鲜的做法,已吸引了许多周边社区内的居民把这里作为居家过日子省事又省钱的首选。所以,商家在尽量减少费用成本、人员成本等的同时,一定要意识到实施成本控制不是纯粹的企业管理行为,把这种成本节约的信息尽可能地传递给顾客,为企业带来更多的效益。
随着我国由短缺经济向相对过剩经济转化,企业经营也逐步由暴利时代步入微利时代。零售企业越来越要把“顾客满意”(CustomSatisraction)而不是“利润”放在优先考虑位置,应逐步把赢利视为实现“努力令顾客满意”这一目标的自然结果。工作重心不能停留在对顾客的“吸引”和“招徕”层次,而要进一步推进到“服务”和“满足”上。商家不能总是移形换影、口惠而实不至,而是要以“实实在在的商品”和“充分、美好的体验”去吸引和留住顾客,这才能达到企业持续发展的目标。
