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百货业,你的经营特色在哪里?

  目前百货店地缘优势大于特色优势,这种靠天吃饭的竞争力前景堪忧

  继5月1日广州百货新翼开业后,中华广场内的中华百货开始以实惠面孔面世,24日正式将七楼原来仅为800平方米的“名牌特价场”扩大到近4000平方米;友谊百货环市路总店也忙于改造,7月将增扩6000平方米经营面积,目的是将商品组合向高精尖方向迈进;而新大新公司北京路总店也计划将营销精力向“中年女性目标消费层”转移。

  近期百货业这些动作又牵扯起“特色经营”的话题。思变固然是好事,但是也应当看到:这个话题并不新鲜,自1996年以来,洋零售、新业态从思想观念和操作行为上对曾经至高无上的百货业进行一轮又一轮地冲击,但是百货业特色经营在消费者心目中仍然是一个非常模糊的概念。摆在中国入世零售业3年过渡期的背景下,百货业竞争力的提高依然不容乐观。 

  千店一面艰难转型

  自从百货业一统天下局面被打破后,关于特色经营的探讨也在多年前从 集体无意识变成集体潜意识,目前普遍上升为关系百货业战略定位与生死存 亡的思考。

  然而展现在人们面前的是,这种转型艰难而曲折。掂量手中所剩无多的 资源,百货业们无时不在思考:“到底是激流勇进,跨越多种业态,达到多 个鸡蛋分篮放的效果”,还是“甘守一隅,专心一致,做精做尖”,亦或是 “靠天吃饭,有啥做啥,搞搞促销嚎头”,还是“激流勇退”。

  纵观这几年广东百货业的表现,以上几个方向都有不同程度地尝试与操 作。商业改革起步早的深圳,商业格局早已是国内外超市业雄霸天下;珠海 等地国有百货经过产权改革,目前基本退出市场,为外地各超市业的进入腾 出空间;而集消费资源、地缘优势和政府扶持宠爱于一身的广州则成为百货 业的庇身处,面对越来越开放的竞争环境,广州各家百货业的主流态度还是 “专心一致,做精做尖”。

  “专心一致”倒已斐然,但“做精做尖”似乎还停留在预热层面。特色 经营应当成为消费者区别各自消费定位的显著标志,然而目前的消费者更多 的是对不同业态间的零售店有一个较为清晰的认识,而同一业态的百货店互 相之间消费对象的区分以及由此带来的经营理念、营销策划、商品采购与组 合等整个经营体系的区别却很模糊。业内人士认为,广州百货业真正谈得上 特色经营的可能只有日资的超市化百货的吉之岛,其精准的、独自一套的商 品采购组合一直是众百货业追赶的榜样。

  脆弱的竞争力

  一直以来,百货业中似乎无人能够对特色经营、错位经营尝试的过程与 时间有一个目标性的设定,而这正是目前百货业一个绕不过去的问题。漫长 的过程所付出的代价是为其所有对手提供宝贵时间成本。

  应当承认,对百货业而言,目前市场竞争仍不充分,市场退出机制亦不 完善。这些在转轨期间仍具有保护色意味的市场竞争环境有利于百货业整改 。尽管如此,百货业仍然业绩不良。传统百货业大多停留在靠几个大节大假 的拉动以及平日低价促销来维持生计。但是去年下半年至今年一季度,几个 黄金周对广东百货业的拉动并未见得增强;3月淡季以来业绩更难攀升,本 指望世界杯经济能拉一把,没想到世界杯在白天打,18日小组赛结束前后 各大商场门庭稀松,所有百货生意都在下滑。

  这些现象都充分体现出这些年百货业关于特色经营的探索仍未有一个质 的变化,目前百货店的地缘优势远大于特色优势。这种靠市场竞争不充分的 优势和靠天吃饭的竞争力是很脆弱的。因此,当前涵盖一定积极意义的百货 业特色经营的话题仍然掩不住背后的艰涩与沉重。(南方日报记者 郭逸晴)

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