据江淮晨报讯 近日，苏果黄山超市内，原来用于超市管理层办公区域的场所现在已经改建成６个摊位，新设了卤菜、水果蔬菜等销售项目，水灵灵的果蔬躺在货架上煞是诱人。在农贸市场卖２．６０元一斤的鸡蛋，在这里只卖２．４０元。业内人士说，苏果超市这次之所以在最短时间里推出皖南城市中尚属第一家的果蔬、卤菜“小超市”，深层次原因是为了吸引黄山市民的“眼球”，从而和才开业不久并且与其相比邻的上海华联超市相抗衡，继续保持在黄山现有超市中的龙头老大地位。
苏果黄山超市是南京苏果集团属下的加盟店之一，２００１年６月入驻黄山市中心城区，有着１６００平方米的营业面积和近２００００种商品。开业一年来，苏果在黄山创造了年销售收入１０００多万元的商业奇迹。
然而今年６月８日，上海华联黄山超市在紧靠苏果的某购物城正式入驻经营后，凭借超市近万种商品和开业的优惠措施引来了众多购物者，那几天华联的营业区间里挤满了来购物的市民。华联的出现无疑结束了苏果在黄山为期一年的经营“蜜月期”，用苏果方面的话说，华联的营业位置比苏果的还要好，它和苏果相距不过５０米的距离，加上华联的实力和企业本身良好的声誉，苏果的经营销售在今后一段时间肯定会受到冲击及影响。
但是苏果毕竟不是没见过世面的小店铺，苏果超市其实早在闻悉华联要抢滩黄山零售业市场后，便苦思应对良策。他们在到江苏、上海等地考察取经后，将超市办公场所迁移到二楼，空出了３００多平方米的黄金铺位，然后投资３０多万元将黄山市民原先只能在农贸市场购到的蔬菜、水果、卤菜、肉（豆）制品等搬进超市出售。超市内每天上货架的新鲜蔬菜、时鲜水果、卤菜等都各有３０多个品种，超市还将各种肉制品和蔬菜等搭配制作了１００多个品种的净菜出售，各种蔬菜的价格白天比农贸市场还要低，晚上７点之后趁购物者比较集中的时段，所有蔬菜５折、净菜７到８折出售，根据顾客需要将净配菜现炒现卖。苏果这个服务项目非常受工薪阶层和打工族欢迎，每天仅此一项销售额都在３０００余元以上。
苏果这个“超前思维”在黄山市整个超市行业里也引发了一场“地震”。前不久苏果又率先推出购物抽奖和开业一周年９折酬宾活动，苏果一系列的促销活动预示着两大超市间的商战从一开始就充满了火药味。据悉，紧随华联和苏果的“两虎相斗”，黄山市中心城区十多家中小型超市现在也已经坐立不安了。业内人士预言，黄山市沉寂多年的超市行业之间，终于迎来了激烈的竞争。
（吴永泉）
