据中国商报消息 随着中国入世,沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头在加速攻城略地的同时,又把矛头瞄向了中国制造业,并将中国列为全球直接采购的重要基地。这对于中国企业来说,无疑是一个不容错过的好机会。业内人士怎样看待这一问题?国内企业又如何把握这一机会,使自己的产品尽快地进入跨国零售商的全球采购网络?为此,本报编辑部组织了一次专题采访。
业内协会:众口一词是好事
洋巨头们把采购中心迁到中国内地的举措,自然引起了业内人士和各级连锁协会的关注。那么,他们的意见如何呢?
记者把电话打到领改革之先的深圳,深圳零售商业行业协会副秘书长花涛明确表示,“这是好事”。他说,世界级的零售商把采购中心设在我国,固然是他们自身的需要,但同时也会促进我国的生产厂家提高产品质量,促进国产商品的流通,肯定对我们有好处。
据花涛介绍,沃尔玛已经在深圳设立了采购中心。从运营的情况看,确实对我们的工商企业有所促进。
大连连锁企业协会副会长赵顺同样认为,外商在我国设立采购中心,是一件双赢的好事情。大连连锁界一直有这样的认识,没有大采购和大配送,就没有大连锁,所以对外资在大连建立采购中心一直采取支持态度。早在1995年,大连就与日本有关企业合作,成立了佳菱物流配送公司,得到了当地企业的首肯。
赵顺认为,洋巨头们把采购中心建在大连,必然会选择地方品牌。我国的生产加工产品不用花费原先那么大的力气,就可以进入到他们那个遍布全球的流通网中,解决了困扰我们多年的好产品出不去的难题。以大连现在的商业位置看,如果能在此设立几个大的采购中心,不仅会给当地产品生产带来好处,而且会带动整个东北三省的生产加工业。届时,北货南调,南货北调,会大大促进东北地区工商业的进步与发展。
此外,我国不少采购中心和配送中心还是低水平管理,在操作运营中,“跑冒滴漏”时有发生。这次外资采购中心来到我们身边,我们正好可以近距离地观察它们的操作运营方式,等于请来一个不收学费的老师。
谈到外资在我国建立采购中心,会不会对我们产生什么负面影响时,几位协会的领导均表示不会,起码是“利”要大大地大于“弊”。当然,作为行业协会乃至政府部门,也应该行使自己的职能,对采购中心的设立有所引导,例如在大连,通过近几年的实践,就摸索出了“重点控制、国别控制、业态控制、规模控制”等四条经验,使设在中国的外资采购中心走上了健康发展的轨道。
学者专家:警惕新的价格战
对于世界级的零售商巨头们纷纷将采购中心移师中国的举措,专家学者的分析则多了几分深思熟虑后的冷静。
北伦国际零售管理机构的刘文烽先生说,中国超市业惟有尽早从“价格战”的迷恋中摆脱出来,真正致力于超市核心管理技术与运营模式的学习运用,否则很可能掉进万劫不复的境地。
中国超市行业这几年一直在嚷“狼来了”,近期突然出现诸多本土超市跳出来称“洋超市有啥了不起的,我的价格比它还便宜……”,殊不知这些商业恐龙目前仅仅是一只脚踏进中国商品流通市场,在中国开设的卖场与其全球采购网络基本脱节,充其量只能说是一个集团军的侦察连在中国市场与本土超市业巨头相抗衡,其称雄全球的核心优势——规模经营(以规模采购为内核的商品价格优势)尚派不上用场。
外商在素有“全球加工基地”之称的珠江三角洲直接设立全球采购中心,一方面缩短商品通路降低成本,更重要的是以其庞大的采购量为依托,取得国内超市业无可比拟的低进价,进而以低价冲击其竞争对手,我们国内超市业如果还是以为超市竞争就是价格竞争,则基本上成败已成定局。
我们国内超市业如何与这些挟规模价格优势的商业恐龙同台竞技,核心支撑点是如何发挥我们土生土长了解居民消费习性的先天优势,掌握运用超市管理的核心技术与运营模式,将是中国本土超市业面对国外商业恐龙另一只脚踏进国门的最佳对策。
日本流通经济研究所中国公司总经理李涛认为,沃尔玛、家乐福这样的国际零售业巨头在中国设立全球采购中心,一方面有利于以更低的价格占领中国市场,另一方面把中国价廉物美的、适宜外国的商品销往世界各地,也有利于其在全球消费市场的进一步扩张。全球采购中心是像沃尔玛、家乐福这样的巨头的核心竞争力之一。相比之下,目前国内企业还做不到这点,在实力、规模上都不可同日而语。
价格问题是一个比较敏感的问题,也是商家吸引消费者的有效武器。建立全球采购中心,加强上游竞争,就可使企业在市场竞争中占据主动地位。
目前来看,我国连锁超市的发展瓶颈是物流配送。像上海一百和日本企业合作做批发,搞联合配送,是一个趋势。在国外,麦德龙这样的巨头之间也搞联合采购,因为这样采购成本会更低。中国加入WTO,流通领域全面对外开放,国内商业企业面临的竞争压力是非常大的,传统批发业受到的冲击会更大。
商家观点:是机遇也是挑战
上海大润发闸北店总经理马宝坤从经营者的角度看待这一问题。他说,沃尔玛、家乐福在中国建立全球采购中心,会把价格压得很低,其在市场上的价格优势会更明显。同时,也有利于其企业的国内与国外之间信息流和物流的畅通,既获取了较高的利润,也有品牌效应。建立全球采购中心,一方面是做量,另一方面是把国内产品介绍到国外,把国外产品介绍到国内,由于有沃尔玛、家乐福这种零售业巨头的信誉和品牌保证,不用做广告也能卖得不错。这次上海大润发与欧尚合作,老板的思路很正确:一方面可以学习人家的先进经验,一方面无形中会提高大润发的品牌知名度。
在中国建立全球采购中心,对国内供货商来讲,既是一次机遇,又是一次优胜劣汰的挑战。要不要跟?能否跟上?这就要考虑自己的实力。沃尔玛、家乐福在中国建立全球采购中心,会对批发商形成冲击。
武汉中商集团经理办主任张万新对此则有其独到的观点,他认为,沃尔玛、家乐福等国际零售业巨头在中国设立全球采购中心,其作用和意义并不像媒体宣传的那么大。他怀疑这些全球采购中心会不会有其名而无其实,肯定会有作用,但更多的可能是为了取得当地政府支持,搞好合作关系,从而更好地开拓中国内地市场。他说,沃尔玛、家乐福、麦德龙三大零售业巨头,在我国都以本土化作为一个重要战略,“当地采购当地销售”即是其中一个重要内容。这些巨头在进入当地市场时,往往允诺要在当地采购多少多少商品,通过其全球销售网络销往世界,但最终能否兑现、兑现多少,得打个问号。如果将大量的中国产品销往世界各地,别的不说,那么大量商品的运输成本就是一个问题。
供货厂家:关键是做“NO.1”
众多零售巨头在中国设立其全球采购中心,对于国内的众多生产企业,到底是不是一个福音呢?就此记者采访了几家国内具有代表性的工业企业,请他们谈一谈该如何面对这些世界上最挑剔的客人。
汇源集团的有关人士认为,对于中国的饮料行业,其实早在可口可乐进中国的时候,就已经被推上了国际舞台。在“与狼共舞”的日子里,也涌现出了像娃哈哈、健力宝等许多国内的知名品牌。但在果汁饮料方面,我们自己认为汇源是最好的。2000年中国的果汁生产量为97万吨,汇源就占到了22万吨,每年出口创汇达1000多万美金。不论市场如何变幻,我们相信零售商和顾客都会选择品质最好的商品。我们坚信,只要自己做到了NO.1,就一定会得到认可。
红螺食品集团总经理刘宗启说,面对WTO的到来,我们也在思考关于拓展渠道的问题。首先我们对自己的产品是充满自信的。红螺经营的主要是北京地方特色的食品,这就决定我们面对的国外竞争不会很强。但这并不表示我们就安于现状,红螺集团十分注重产品开发,每年都要针对消费者消费观念、口味的变化开发新产品。同时我们也严把质量关,获得了国际质量体系认证。随着洋超市的进入,国内的市场环境应该对我们广大供货商更加有利,通过这几年我们与零售企业打交道,发现国内的企业更注重人情,供货商几乎把精力都放在人际关系上了,而外资或合资企业则比较注重流程,操作十分严谨。所以从某种意义上讲,外资零售企业的涌入对于国内市场环境的培养能够起到一定的推动作用。
中兴投资(中国)有限公司董事长鲍泰均认为,打造好自己的品牌是产品进入外资采购中心的关键。他说,作为台湾的知名品牌,“宜而爽”进入中国内地后,带动了整个针织内衣行业的发展,掀起了一场风风火火的内衣文化浪潮,带来了一场内衣的革命。近年来,在加强新产品开发、拓展国内销售市场的同时,“宜而爽”也十分注重经营外销产品,开拓了美国、德国以及亚洲一些国家及地区的市场,与广大客户建立了贸易关系。
北京三元食品集团总经理高青山也谈到了品牌问题,三元品牌的含金量非常高,我们有充分的自信进入洋超市的采购视野。因为所有零售企业的采购工作归根结底还是要从消费者的角度出发,他们也会认可这种品牌效应。三元始终坚持打质量牌正是这个道理。当然,我们还会在新产品开发上面下工夫,争取开发出更多的适合不同人群的产品。另外,我们会进一步提升品牌知名度,尽早在全国市场站稳脚跟。
外商采购中心:我的门槛有多高
对于中国企业来说,如果能成为跨国零售商的供货商,就意味着自己的产品能够通过它们的供货渠道,走出国门,销往世界各地的每一个角落。这样的机会实在是太难得了,而国内企业又如何去把握住这一机会呢?俗话说,知己知彼,才能百战百胜。要得到外商采购中心的青睐,就要搞清他们的目的、要求以及一贯的工作作风。
沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国零售商纷纷表示,他们选择采购中国商品,首先看中的是中国产品质量好,而且价格也较便宜,产品包装、设计颇具竞争力,“灰色手段”是不管用的。
沃尔玛一贯坚持与供应商之间建立合作伙伴关系,以公平透明的合作来共同降低产品成本,同时沃尔玛不会让某个供应商成为某种商品的独家提供者,而且拒绝任何商业贿赂。沃尔玛对供应商的要求有:提供有竞争力的价格和高质量产品、供货及时、理解沃尔玛的诚实政策、评估自己的生产和配额能力能否接受沃尔玛的订单等等。
家乐福多以洽谈会的方式采购商品,这样更利于面对面与供应商进行交流。家乐福对供应商的要求包括:有出口权的直接生产厂商或出口公司、有价格竞争优势、有良好的质量、有大批量生产能力、有迅速的市场反应能力、有不断学习的精神、能够准时交货等等。
如此看来,提高产品质量,降低生产成本,做大做强,已成为国内企业的当务之急。
