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行业分析:百货商场的发展方向在哪里 该卖什么

  据经济日报消息 8月28日,本版“热点调查”发表《大家电为何纷纷撤离大商场》报道后,不少读者致电我们,希望再分析一下百货商场该向何处去———
  
  陈剑是河南省一家规模较大、历史较长的百货商场的总经理,日前,我们在北京接到他的电话:“想找个专家聊一聊,告诉我百货商场究竟应该卖什么,它的前途出路在哪里?”据了解, 2001年中国零售业百强名单显示,零售业百强中,进入前10强的企业中只有2家是百货,前20强中百货也只占了9个坐席,排名第一位的连锁企业销售额几乎是排名第五的百货企业的一倍。与2000年相比,北京9家入围全国百强的百货企业中,除了北京王府井百货(集团)股份有限公司排名上升外,其它企业的排名全部下降。  
  
  确实,与新兴的业态相比,百货商场有着明显的劣势:产品品种不及购物中心和大型综合超市,产品专业性不及专业商店,价格不如专业商店和折扣店,原有的购买便利的优势,随着居民搬迁、居住的郊区化和城市的空心化在逐渐丧失。 
  
  有资料显示,中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。尤其是近几年来,大中型连锁超市企业销售规模逐年递增,销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。自1994年开始,中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上,其中2000年比1999年增长53%。 
  
  来自国家内贸局的《零售业态分类规范意见》中,已经明确将中国零售业商店分类确定为8类:百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心;2001年北京市商业委员会和北京市发展计划委员会关于印发“北京市商业发展分类指导目录(2001年)”的通知,此通知明确指出,要顺应商业发展新趋势,大力促进新型网络商业的发展特别是加快连锁商业网的发展;限制大型百货商场这种传统业态的发展。 
  
  有关专家指出,百货商场必须明确新时期商场的功能和优势,分析市场需求,抛弃过去“大而全、千店一面”的经营弊端,以特色经营构建核心竞争力。城乡贸易中心总经理助理赵磊女士分析说,随着时代的发展,商场的功能发生了很大的变化,由以前单纯购物买卖转变为休闲、娱乐、文化享受、体验社会的脉搏。这其中增添的一个重要功能是:展示功能。即百货店是城市生活的橱窗,它代表着一个城市、一个地区甚至一个国家的生活状况。百货店所展示的不仅是“正在流行”的生活图景,更重要的是它还展示着“明日”的生活图景。伴随功能发生变化的是,百货商场的经营策略应淘汰传统“品种齐全,薄利多销”的观念,相对超市的平民化策略,坚持品牌至上原则,树立具有贴近时代、富有国际性、兼有专业性和个性的经营特色。主力商品应是挑选性、时尚性强、技术含量和附加值高、注重品牌和品味的穿着类商品。
  
  而在此基础上细分市场,依据地理因素找准自己的目标市场,锁定目标顾客群,与周围商家错位经营,突出特色,成为每一个商场增强竞争力的基础经营策略。用中国商业经济研究中心教授李禧华的话说:“一种典型的业态店必须有适合自己的主力商品。”
  
  有关专家还指出,大型商场在通过主题特色经营构建自己核心竞争力的同时,还必须向以下的方向发展:
  
  商业连锁化、集团化、现代化和国际化;商场在向顾客提供商品的同时,要满足顾客各种心理上的需求;向顾客提供“一站式”的购物方式,购物中心将是大型商场发展的必然;用现代科技和电子网络技术装备商业企业,以高技术提升管理和营销。(梁桦 徐颖 敖蓉 甘露)

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