据北京现代商报讯 （记者 张月）今年中秋，除了老字号、饭店、酒楼争相抢占月饼市场外，一批商场、超市也推出了“自有品牌”的月饼。
在家乐福国展店记者看到，印有“家乐福”字样的月饼陈列在货架的明显位置上。超市负责人向记者介绍说，这是家乐福第一年正式进军月饼市场，由于去年冠生园的“陈馅事件”，使家乐福获得卫生监督所的批准变得十分困难，在接受了北京市卫生检验局的两次复查后才获得批准。现在家乐福可以生产８个左右品种的月饼，主要面向的是自己食用的消费者，他表示，“自有品牌”月饼的最大优势在于价格，家乐福生产的月饼大都在几十元左右。
超市负责人指出，盈利并不是主要目的，他们更看重的是这种服务对超市品牌的增值和提升。由于每天的生产量只能达到８０公斤左右，不能形成批量生产，因此成本必然难以控制，比起面包、糕点等食品，月饼并不及这些食品的利润大。超市生产“自有品牌”月饼关键是希望客人能有多种选择，并借此在消费者心目中营造“一站式”服务的形象。
业内人士指出，作为一年一度的传统应节食品，月饼在制作工艺上并没有太多核心技术，因此相对于其他产品来说，老字号名牌月饼在味道、品种上难以有绝对的优势，所以这两年，月饼厂家之间的竞争主要在销售环节，商家卖“自有品牌”月饼可以充分利用自己的销售终端优势。
