欧尚于1996年进入中国市场，1999年第一家超市在上海杨浦区开业。杨浦店的建筑面
积为15000平方米，经营商品品种达2万多种，其中60％为食品，2000年销售总额4.2亿
元，税收1000万元。
为了进一步推动在上海和中国地区的发展，欧尚中国第二家大卖场——欧尚长阳店已
于2001年9月底隆重开业。该店位于杨浦区长阳路、临青路口，由2幢厂房改建而成，总投
资额约为8000万人民币，总建筑面积32000平方米，总占地面积约为25000平方米，营业面
积达到11000平方米，拥有90个车位,购物环境及设施已达到欧美水平。
一楼为宽敞明亮的商业长廊和美食广场并设有收货区、仓库及停车场，二楼为拥有60
个收银台的大型超市，三楼为公司总部，有国内、外采购中心。由于欧尚中原店的成功，
沪上人士对欧尚的风格形式及服务多有赞誉，这也为欧尚长阳店的开业奠定了基础。
长阳店周边地区居民密集，缺少大卖场这种先进的商业设施。欧尚长阳店的进入填补
了这一空缺，为周边居民购物提供了方便。开业以来，业绩蒸蒸日上，日营业额近百万，
每天有25000多人次光顾，日客单量达16000多张。
欧尚是法国主要的商业集团之一，它的创始人和总裁是杰拉尔·米里曳。其主要股东
米里曳家族占84％的股份，公司雇员持有16％的股份。1961年杰拉尔·米里曳在法国北部
开始经营第一家欧尚商店，由此诞生了一个新的销售方式：首次把自选、廉价和服务放在
同一建筑物中。在激烈的市场竞争中，欧尚集团团结各行业、不同文化背景的合作者，创
造愉快舒畅的工作氛围，经营规模迅速发展，成为具有很强竞争力的企业，涉足的业态主
要有大型超级市场（211个）、超级市场（500个）、便利店（600个）以及加工生产和金
融业。1998年集团营业总额为250亿美元，在99年度财富杂志的世界500强排名中列第147
位。
欧尚集团在发展中确立了自己的理想：整个超市雄踞世界超市集团的榜首，各家连锁
店成为每一独立商圈中最受欢迎的商场，成为全球超市行业的典范。
1997年11月冯国勤副市长接见了法国米里曳家族股东协会成员，表示将尽全力支持欧
尚在中国的发展。冯副市长在1999年7月参观欧尚中原店时重申了这一观点。
向顾客提供最佳服务
欧尚认为，顾客（消费者和供应商）是使企业生存与发展的重要因素，企业的前途取
决于顾客的满意程度。因此，欧尚在经营发展中，一直把向顾客提供最佳服务作为最重要
的工作。为了实现这一目标，欧尚将向消费者提供：
（一）价格最优惠的高质品：通过去相类似的超市，对相应的产品进行市场调查，根
据所得调查制定价格，使价格一直处于优势。不定期开展有力的促销活动，使顾客每次到
欧尚购物都有新鲜感，都能买到价廉物美的商品。
（二）各种各样适合大众需求的商品：每个商品区域每月推出3种市场上的新产品为
顾客提供多种选择。顾客到欧尚超市主要购买的是生鲜食品，因此非常注重生鲜食品的质
量。为了确保生鲜食品的新鲜度，每天上午下午分别下两次订单，力求做到顾客不管何时
来欧尚购物，货架上都有最新鲜的蔬菜、肉类、水果等。
（三）周到快捷的服务：为了保证商品条形码的正确率，不浪费顾客的时间，专门设
立了一个专业队伍，定期对商场内所有商品的条形码进行核对，将错误率基本上降为零。
为了向顾客提供更快捷的服务，还设立了一支滚轮联络员队伍以便更大程度提高收银效
率，顾客付账时就无需等候，这是欧尚超市独有特色。
培育具有专业素质的员工队伍
欧尚十分注重对员工的培训，几乎每个员工都要接受40－50小时的培训。在中国通过
有经验的法国专业人员的协助进行就地培训，对一些有潜力的员工在法国进行培训。为了
促进法国员工与中国员工的沟通交流，欧尚还专门聘请教师在上班时间给中国员工上法语课，给法国员工上中文课。欧尚还十分重视对中国有关部门的条例规定的学习，专门邀请有关部门为员工进行指导，比如食品卫生
法等。为了调动员工的工作积极性，培养他们的团队精神，欧尚超市建立了业绩奖分配制
度，将业绩、品行、工作态度与奖金挂钩。欧尚还为员工提供许多发展的机会：每星期举
行部门会议，每月对员工进行个别谈话、定期考核等等。
物流后勤工作
目前欧尚已有1200家供应商公司，并同其建立了一种互利坦诚的良好合作关系。以后
更将致力于完善操作
体系，提高工作效率，在一定期限内支付70000张发票。欧尚还希望与更多的生产厂方、
代销商建立合作关系以丰富商品，为顾客提供更多的选择，使其生活更美好。(尤凤根 郑继昌）
