据福州晚报消息 “嘉惠苑”将是福州中亭街最吸引“眼球”的地方，因为一个月后，被誉为“中国国内连锁业头号种子选手”的上海联华即将从这里开始，正式迈出它进军福建的第一步。
20日，中秋节前一天。中亭街上，熙来攘往的人们悠闲信步在明媚的阳光下。而此时，嘉惠苑的二楼里，却充满了奔走的身影、嘈杂的声浪。在下达指令与接受指令、在培训与探讨中，活跃着潘浩和他的同事们。
“太忙了，要筹备的事很多。”终于找到间安静点的会议室，潘浩抱歉地笑了笑，随即大手一挥，“我们就是要做得尽善尽美，一炮打响我们 S hopping Mall。”
休闲消费要引领潮流
“现在我们要做的 Shopping Mall，就是把它作为传统大卖场与百货的有机结合体。所谓的有机结合，主要是根据福州的定位、布局、现有的商业业态提出的。”在潘浩的构思中，这个大卖场不仅经营食品百货，还有书店、餐厅、美容院、儿童乐园等场所，它实际上成了一个商业中心的“领军者”，而对于福州市民而言，带来的是一种全新的消费理念———休闲消费。
“我敢说， Shopping Mall是中国未来五年内最流行的商业业态。”潘浩说，所有的消费无非就是两种，一种是“冲动型消费”，纯粹为购物而购物，消费者考虑的是要去的地方交通方不方便、品种是否齐全、定价能不能承受；另一种就是“无目标型消费”，这种消费是自由的，“像我们联华的 S hopping Mall，任何人都可以自由出入，不用像沃尔玛山姆店那样办会员证，也不用像麦德龙那样，不能把小孩子带进商场。”潘浩认为，没有压力下的购物往往是最能从人口袋中掏出钱来，而且，这样轻松的环境也更有利于吸引更多的人气。
圈地扩张图抢占先机
中亭街不仅是上海世纪联华进驻福州的第一个点，也是其进入福建的第一家店。潘浩毫不讳言，联华选址中亭街，意在“圈地”。
“现在最繁华的是东街口商圈，但是仅从发展潜力上说，我们看好中亭街。”潘浩认为，从地理布局上，东百、新华都等的存在，使东街口格局不可能有很大改变，也制约了新生力量的入驻，如果只是在现有基础上作些调整，无异于“换汤不换药”，能保持目前水平已属不错；而台江商圈面积广阔，并且打造的是“新区”概念，因为新，可以重新规划，兼容百态，从公园到大卖场，可以满足人们最大的需求，“这是其他网点所不具备的得天独厚的优势。”
对于世纪联华来说最重要的还是，作为台江的核心商圈的中亭街，目前方圆3公里内还没有可与联华相抗衡的竞争对手，这里可谓一个抢占商机的制高点，潘浩透露，有别于联华对外普遍采取的兼并、重组、合作、合资等策略，此番福州世纪联华的注册资金1000万元全部由上海世纪联华出资，这样的独资形式目前在全国“别无分号”，足以显示上海联华对福州这座“桥头堡”的高度重视。
“由于工程进度，我们中亭街店暂定10月28日开业，同时开业的还有我们设在象园路2100平方米的会盛店。”
错位经营谋出奇制胜
有人认为，福州不过是一个中等城市，现在却有沃尔玛、麦德龙、世纪联华、好又多、永辉这么多家并存，这不是“僧多粥少”吗？而潘浩则认为，榕城的零售业不仅目前还没有达到激战的地步，而且未来一段时间里，“虽然不一定会很繁荣———因为1家店独占市场的时代已经过去了，但哪怕再来两家，大家也都还可以生存下去。”
在潘浩看来，最重要的要讲究策略，“做出自己的特色”。福州世纪联华中亭街店是这样设置的：大卖场从嘉惠苑二楼设起，二楼经营非食品，三楼经营生鲜，一楼则是其他商铺。这样的布局着实有点出乎人们意料，因为大多数超市卖场为了吸引客流，是直接把大门开在马路边。对此，潘浩表示，这是出于休闲消费以及具体地理位置等方面的考虑，一楼的店面由不同业主把持，比较适合不同商铺入住，二、三楼各自万余平方米的面积则较适合大卖场，同时，楼上楼下还将形成互补，也正契合了联华 Shopping Mall的休闲消费理念。
同时在商品配置上，世纪联华中亭街店在引入的35000种商品中，食品与非食品各占一半，而传统的大卖场则是，食品与非食品六四分。至于其他方面还有哪些“撒手锏”，潘浩笑着以“机密”避之，只是强调：“我所提倡的就是错位经营。原则就是人无我有，人有我优。”而当记者问到，新事物也包含更多的风险，联华是否做好冒险准备时，潘浩挥了挥手，毫不迟疑地说：“我更愿意称之为尝试，一项非常有把握的尝试———以我在福州市场1年多的经营经验和对福州人的认识。我不认为这是冒险，恰恰相反，我是在做别人做不到、甚至不敢做的事！”
深入百姓赚该赚的钱
从1997年5月到2002年5月，潘浩在麦德龙供职了整整5年，从无锡店主管到福州店店长，再到2002年6月加盟世纪联华开始组建福州中亭街店，潘浩对于零售业界可谓涉足颇深。因此，他也更加明白如何结合中国国情去贴近市场，怎样开店才能最讨老百姓的欢心。
“在外资公司里，要求的是整齐划一。比如麦德龙规定不能送货，哪怕你每天去它那里买5000元东西都不可以。而联华，提出的是‘顾客第一，惟一的第一’，只要消费者提出来的合理要求，我们都会尽量满足。而且我还可以权衡，只要付出可以得到回报就可以去做。”因为明确了要争取最大的市场，潘浩说，尽管世纪联华中亭街店的定位是零售，但他们还会争取团购，也不放弃批发。
潘浩笑着说，接下来除了质量、价格，他还要打出“人缘”、“亲缘”、“地缘”牌，走到最广大的老百姓中去，为世纪联华增加“感情分值”。他的目标是，固定客户群10万人；日人流量2万人；第一年2亿元营业额打平，次年赚钱；辐射地区，五区八县乃至闽南一线。
ShoppingMall———吃喝玩乐“高大全”
提起ShoppingMall，国内的消费者可能还不太熟悉。其英文原意为“散步道式的商店街”。 S hoppingMall其实就是集美食、娱乐、购物于一体的超大规模的购物中心，这种商业模式于本世纪初产生于美国，在七八十年代开始盛行于欧美，在进入日本、东南亚等国家后，也受到了欢迎。
名词解释
一个真正意义上的ShoppingMall大体包括主力百货店、大型超市、专卖店、美食街、快餐店、高档餐厅、电影院、影视精品廊、滑冰场、大栅栏的茶馆、酒吧、游泳馆、主题公园，另外还配有停车场等。这样大的购物空间以及各种娱乐设施，即使逛上一整天都逛不完，最适合消费者全家出动。在我国，有人说上海、深圳等城市也已经有了 S hoppingMall，其实那些所谓的S hoppingMall只是把一些大商场通过空中走廊连接在一起，并不是真正意义上的 ShoppingMall。（王映薇）
