上海徐家汇商圈超市真不少，起初有太平洋、东方和汇金三家综合型超市，东方商厦超市
侧重经营礼品，太平洋超市主要经营休闲食品，而汇金超市则以经营时尚商品为重点。而
后商圈内又相继开设华联吉买盛、联华这两大超市。竞争的结果，东方商厦超市选择了退
出，其它几家超市也在摸索中找准自己的定位。
在不断的调整当中形成浓郁时尚气息的汇金百货超市，一直保持着开业时人流如织的
景象。这种“都市型”超市，不同于大众化超市目标定位，主要是满足白领人士的需求。
因为商圈内的商务楼、高级住宅多，汇金百货超市围绕这一特定消费层，提升商品档次，
增加进口商品含量，进口商品占了20％左右。他们根据老顾客的要求引进了日本人爱吃的
肉肠、绢豆腐、乌冬面，美国人爱吃的各色培根、肥牛卷、八爪鱼等。汇金百货还针对白
领人士工作生活节奏较快这一特点，扩大了冷冻半成品、蔬菜水果区域，能让喜欢玩家庭
PARTY的人能轻松地以宾馆酒家的标准宴请客人。
其次是引导时尚消费。这与整个百货商厦“以文化为先锋，以文兴商、以文造势”的
氛围有关。在超市面积并不大的情况下，把最显眼的一方空间“留白”，举行各种内容形
式的展示活动。如在情人节的时候，把平时单卖的香水、巧克力、护肤品等重新组合、搭
配进行礼品化，成了表达爱意的一份礼物；儿童节，又把儿童喜爱的商品聚集在一起进行
展示；如空运来的一条足有1．5米长，重约100公斤金枪鱼，超市请来日本专家进行现场
分割，讲解有关的营养成分、食用方法等；配合公司的宠物节举办了中外宠物食品展示活
动，让宠物爱好者们知道如何科学地喂养。还有咖啡节、茶文化节等活动，都在引导一种
现代生活的新理念。
据权威人士分析，近年来受大卖场和便利店的双重挤压，不少大众化超市的销售出现
了下滑态势。如今徐家汇商圈中出现这种都市型超市，无疑是一种很好的探索。汇金百货
还透露，在徐家汇成功运作了4年后，他们又在梅陇地区开设了第一家连锁超市，经营颇
为成功。据悉，他们还将在本市开出类似的都市型超市，想使这种新型的业态成为本市商
业中的新亮点。（李苘 袁玮）
