疯狂的华润万佳!不仅于岁末两个月内一口气连开4家过万平方米的大卖场,使广州6间分店数逼近大本营深圳(7间),而且,可谓“蓄谋已久”——借11月8日天河北广州第三店华标广场店开业,将千余种商品以令人眼花缭乱的“特惠促销价”,第一次近距离地与百佳正面驳火!
万佳低价侵袭蓄谋已久
烤鸡5.9元的“开业特价”,一天之内连掉几个跟斗。昨天下午当记者截稿时又获悉,两个小时前9毛钱一只烤鸡的价格变成了8毛钱。而这一切,显然都是冲着几百米开外的百佳金田店而来。
11月8日新张的万佳华标店率先挑起了这把战火。尽管当天并非周末,但万佳1.75万平方米的卖场仍被堵得水泄不通,甚至到晚上12点还有顾客排队结账。华润万佳对低价侵袭如此处心积虑,真正的目的可以说是为迎战它的深圳宿敌——已经在广州天河北商圈形成气候的百佳超市。据悉,开业不久的华润万佳即抛出“5.9元开业特价”的自制烤鸡;此后,双方拳脚过招你来我往,到昨天下午4点左右,百佳打出了“鸡蛋1角一斤,买够20元送烤鸡一只”,稍后又改为“买满20元,送一只烤鸡”;万佳则标明“鸡蛋1角一斤,烤鸡8角一只,买够15元送鸡蛋15个”。目前双方尚没有就此罢手的迹象。
据称,万佳方面为打响首次近距离迎战百佳一役,事前备足了“弹药”,光准备送出的鸡蛋就有1万个
百佳超市有力反击
万佳的正面强攻,遇到了百佳超市有力反击。百佳超市不但调整了免费穿梭巴的整点开出时间,而且特别标出华标广场站;另外,百佳超市还在门口树起一块牌子,标出了百佳推出的促销商品与所谓“市场价”的差异,后来曾一度直接改称“某佳荔湾店”、“某佳天河店”作为回应。而万佳也不甘示弱,在门口竖起了牌子,标出万佳与“百×、×佳”的促销价格差异。到昨天截稿时止,两店内依然人头涌涌、寸步难行,排队的长龙见不着首尾;而两家的工作人员则干脆到对方的店内上班打探消息。
万佳启动本土化战略
其实,市场的疯狂反应并不是没有理由的,较之去年底初到广州的懵懂,万佳经过近一年的探索,对于广州水土似乎渐渐习惯。就商品组合而言,五羊店开业之初,占绝大比例的深圳采购产品曾引来众多议论;但记者在华标店看到,堆满货架的商品不仅来自广州、顺德、中山、珠海、苏州、山东、上海等地,有的还来自韩国、日本,华润集团五丰行的产品也在其中。显然,华润万佳整合后在采购方面的协同效应已经显现。据悉,天河北店本地采购的比例达到了50%以上。另外,万佳倚重的高毛利的家居、服装商品也开始向更贴近市民的低端品牌演变。
同时,为了更贴近本土化风格,万佳将卖场内所有的宣传促销口号改为粤语对白,而生鲜卖场区则增添了广州肉菜市场特有的简易塑料水池,供消费者自己选购,屋顶悬挂了许多水产品的卡通漫画。
最显眼的是,万佳将原来的扶手电梯改为了平坦的推拉车货梯,而且电梯的方位改在了东方人习惯的进门后的右手边。华润万佳的高层透露,天河北店是由华润万佳投资发展部一手建造的,无论在装修还是经营理念上更超前。至于新店的商品结构,还要根据销售反应再进行调整。
在扎堆或被挤出间走钢丝
万佳此番以价格作利刃高调入市,显然与其一贯强调环境、服务和品类齐全的开店作风不大吻合。有人甚至猜测这可能跟华润与万佳整合后,一大批烙印着北方零售业操作理念的北军加盟统领有关。
因为,据记者私下了解,其实万佳方面对这次开店所引起的价格火拼似乎不在其预期之内,本来只是按部就班地进行开张期“有力度的促销计划”而已,因此,何时“战事结束”,万佳称未有明确时间表。
事实上,华标店新张引发价格战,可能会成为万佳在广州发展的一个具有标志性的事件。仔细分析,无论进入时间和周遭对手分布,都迥异于之前开业的五羊店和荔景店。百佳金田店、好又多天利店不仅提早进入战场环布四周,而且都笼络了一批忠实的顾客群;精明的广州消费者开始熟悉这种强调“一站式购齐”的大卖场开店前的促销套路,因而,新晋商家只能以出位的价格先抓眼球,抢别人饭碗,再来谋求如何做大蛋糕。
事件的意义在于,今后随着广州的大卖场越开越多,参战的各方其实都在扎堆共荣或惨被挤出之间走着一条惊险万状的钢丝绳。进入是为了挤垮对手,抑或分甘同味;是一场同行间的生死决战,还是共同壮大所在商圈的吸客力?不只是价格魔方,要得到消费者的最终认同,服务、品牌、商品组合、购物环境,都在考验着每个商家的能耐。
从这个意义出发,有人预测,当深圳超市过江龙“三佳”(百佳、万佳、新一佳),哪天在广州碰头进而兵戎相见,才是广州大卖场演绎最高潮之时!
实力决定扎堆效应能否持久
当然,目下“两佳”正面交锋,客观而言将天河北商圈的影响力不断放大(记者在现场随即调查的消费者中发现,不光有天河北、石牌的住户,还有荔湾区、东山区、黄埔、甚至海珠区的顾客),“两佳”的商圈辐射半径也随之延长,带有比较明显的扎堆效应。但不能忽略的是,其中有一部分销售是建立在疯狂价格战基础之上的,其后果也是双双拉低了各自的经营毛利。尽管增加的销量可以作出一定的弥补,但能否继续扩大辐射范围,锁定并稳固目标顾客群体,实现微利不亏本前提下的经营,还要看双方今后的表现与实力。对万佳来说,相信去年其广州首家分店五羊新城店从开张期的狂热到开张后的低迷,能让万佳对着华标店日销售创下近300万元的新记录,始终保持清醒的头脑。(粤港信息日报 记者 田爱丽 黄华军 实习生 严钰)
