据粤港信息日报１１月２８日消息 仿佛是相约而来，试业近两周反响不俗的广百世纪超市愉景雅苑店，昨日正式开张；紧随其后的是广州肉菜市场超市化改造工程怀上的第二胎，下月１８日广州家盈超市将在江南花园开出７０００平方米的首家分号。至此，连同先行出世５个月的家谊超市，广州“地产”超市一下子增添了３支新军。
崛起于上个世纪９０年代初，曾灿烂一时有广州超市“五朵金花”之称的阳光、金田、广南天美、越秀和宏城，纷纷凋落，如今只余宏城一家独撑大旗。今天，历经本地平价货仓店、外资深资大卖场轮番炮火洗礼的广州超市业，短短一年间竟忽然冒出３家背景各异、操盘手身份跨度大的新生代“地产”超市，透视热闹的背后，是一出政商合玩的淘金游戏开始鸣锣登场。
政府“还债”企业买单
广州在发展最具成长性的零售业态——连锁超市方面，足足被耽搁了六七年。时至今天，无论是打出“肉菜市场超市化改造”旗号，欢迎各路社会资本加盟，政府作为“媒人”不遗余力穿针引线，还是通过行政力量在完成对广州商业两大龙头板块“撮合”之后，敦促龙头企业尝试多业态盘整国有存量资产，都让人清楚地看到，政府意欲在零售业开放３年过渡期内，尽快偿还“超市心债”的痕迹。也可以这样说，这３家新生代超市能在短时间内一一降生，离不开政府这位“催生婆”的苦心孕育。当然，政府清偿超市“历史欠帐”，掏钱买单的只能是企业，是那些想借打政府牌从中分得超市业一杯羹的企业。生意人自有生意人的精明，在这个由政府预先立好规矩的超市淘金游戏里，聪明的商人自然会更深体会政府的用心，在政府政绩和商业利益之间找到最佳平衡点。
业内有个盛传的说法是——当时广州只想找一家公司牵头出面做“农改超工程”，省内零售业老大华润万佳据说还带４个亿资金要揽下此活。但政府想到的是首要扶持本地企业尤其是国有企业，外部企业可以参与改造，但条件是总部必须迁来广州，视为广州本地企业，万佳的想法因而落空。在“第一人选”广州宏城超市举棋不定之时，怀着时不我待心情的政府决意先“钦点”组建一家，以广州友谊为首的国有股占家谊大头（８０％），私营企业宝鑫则占两成。
同时在谈的还有眼下即将落地的家盈。据称在内地投资酒店、房地产及空调等业务的香港金龙集团本想退出这一游戏，但家谊出世后，外界关于可能造成“农改超工程”独家垄断的议论不少，因而政府找回金龙，连带捎上了同有政府背景的广东国叶和广州蔬菜果品集团。
广百世纪的组建相对“单纯”一些。据知情者介绍，今年７月１５日和上海联华方面就股权问题最终“谈崩”以后，当时连现任总经理司徒敏在内只有“九杆枪”，但到了１１月１５日试业，硬是只花４个月时间就把广百世纪超市给张罗起来。即便如此，如果没有一年前政府透过行使国资“代言人”的权利，组建起广州两大国有商业板块，龙头之一的广百单枪匹马杀入人生地不熟的中型生鲜超市领地，可能还得多花点时间。
友谊广百料将遭遇贴身“巷战”
３家新生代超市的对峙，暗地里也潜藏着羊城两大商业巨头力量的角逐。
一年前，友谊和广百两大国有商业板块成立，各自亦换了新帅；一年后的今天，两家已经过招比试了几个回合。生鲜超市是友谊的家谊和广百的世纪对垒；友谊联手联华旗下的好美家，开出了友谊好美家建材超市，广百攀上了联华在上海的大卖场合资伙伴家乐福，合资组建的家广超市把广百引入大型综合超市的新途；老本行大百货方面，友谊时代分店扩场，广百则尝试走广百广场购物中心新路子，同时把原南方大厦的南丰商场收归广百大厦麾下；最近广百阵营还将飙出另一队轻骑兵——广百电器。
如果说两家的主业大百货因商品定位各有侧重，尚可“河水不犯井水”，那么，随着广百世纪超市揭开盖头，同打居民餐桌生意的两家社区型生鲜超市，有可能使广百、友谊两大广州商业巨头，真正遭遇从未有过的贴身“巷战”。
经营策略上，一向稳健的友谊是“出钱少出力”，调派曾打理过友谊超市的业务骨干林加乐，辅佐原岛内价三老板林文敏主持家谊大局，自己基本隐身幕后；广百世纪则派出家电批发出身的司徒敏挂帅，身边汇聚了一批外企过来的零售精英，其中曾为岛内价副总经理的姜廷国（广百世纪两位副总之一），肩负卖场营运管理重担。
家谊是新创的超市品牌，广百世纪则是“大树底下好乘凉”，品牌号召力、居民认知度稍胜前者；但是，起步早、市政府指定的首个“民心”样板工程、上市公司友谊雄厚的资金实力，客观而言，在生鲜超市赛道上现时的家谊已超出广百世纪大半个身位。然而，国企与私企、国企与外企机制的融合、经营团队的建设，甚至与政府高层人脉关系的深浅，都将使这出由生鲜超市引发的两巨头拉锯战分外有看头，胜负殊难预料。
谁能笑到最后？
尽管不乏议论，面对当下已然惨烈的超市业竞争态势，政府不该再树“敌手”，因为容易造成广州传统百货业两大板块之间相互牵制，形成人力、店铺等资源的恶性竞争（这种苗头确然已经出现），但“农改超”第二胎家盈超市仍然赶在广百世纪超市后跟哇哇坠地。有趣的是，两家超市的领军人物竟然同是做家电批零出身，“卖彩电的都转行卖起了菜”。
曾在市内最大的家电专业店东泽电器高管位置一呆６年的陈祖明，现过档家盈任职董事总经理，笑言“是摸着石头过河”，“对我来说家电比超市竞争更激烈，家电毛利只有４．５％－４．９％，而超市有１２％－１３％，超市业属于朝阳行业，看中它后面的现金流和资本运营。”记者猜测陈之所以投身超市业，还有一层意思是一旦摸准了政府心思，做起生意来或许更保险。
家盈和兄长家谊及同辈的广百世纪超市相比，运作模式截然有别，简言之，是“传统肉菜市场的升级版”，等于将原来肉菜市场与个体摊档的租赁关系，转变为与家盈超市的供应商合作关系。“二房东”的家盈在３家超市中号称联营采购比例最高，包括蔬菜、肉、鱼、水果在内的８成商品通过联营外包。陈认为今后的家盈是以肉菜市场的齐全、新鲜和超市比拼。
从规模扩张的速度来看，家谊居前、广百世纪和家盈依次排后；从盈利模式来看，都走社区路线的３家超市，目前首要考虑的或许是先求生存的战术问题；从经营团队来看，家谊稍为占优；以资金实力来比较，家谊底子最厚但投入或许最大，有外资背景的家盈单店投入相对最少，广百世纪则介乎两者之间。
然而，可能是一些非市场因素，决定着他们谁能笑到最后。因为事实上，在迫切“还债”的政府精心搭建的舞台上，三者都充当着“手心手背都是肉”的角色，企业和政府错综复杂的微妙关系是否处理得当，有可能是胜方分量最重的一个砝码。（记者 黄华军 田爱丽 实习生 严钰）
