以“学习、创新、合作、发展”为主题的“第四届中国连锁业会议暨展览会”于11月23日至25日在北京国际会议中心举行。同期举办的还有“中国连锁经营成果展”、“50家大型连锁超市联合采购招商洽谈会”、“超市设施、设备及技术展览会”。
2002年是中国连锁业快速发展的一年,也是竞争更趋激烈的一年。一年中,企业间联合、兼并、重组活跃,海外企业进入步伐加快,新技术、新知识应用广泛,新理念、新业态不断涌现。同时也存在着个别企业经营困难、利润下降、工商关系紧张等现象。连锁业的发展前景正在引起广泛的关注。
国家政策向连锁业倾斜
■ 今年国家第一次利用国债对部分连锁企业进行技术改造贴息,以往国债贴息仅限于工业企业,今年开始用于流通领域,有55个流通项目得到了支持。
■ 未来三年间,中国将进一步拓展连锁经营的行业范围,并重点推进中西部及其他欠发达地区的连锁经营发展。
黄海 国家经济贸易委员会贸易市场局局长
黄海:目前,我国的连锁企业发展速度很快,发展势头很好。为了支持连锁业的发展,国务院办公厅转发了国家经贸委和国家体改办提出的若干意见。
从中国整个发展战略上看,应该以中小商业为主,这一点没有任何异议,世界上任何国家都是这样的。但在目前,中国加入世贸组织以后,迎接外资的挑战,急需尽快培养若干个大型具有竞争能力的商业企业集团。去年我国销售额最高的零售企业上海联华超市,销售额只有140亿元人民币,只相当于美国沃尔玛公司的0.7%,差距太大了。沃尔玛占全美零售市场的8%,而我国2000年前300家零售企业零售总额仅占全国零售总额的4%,说明中国零售企业规模还是太小了。除了通过并购、兼并等方式外,还应该发挥商业企业的特点,比如进行特种经营、输出管理、共同采购等方式,力求把企业销售规模做大。
目前,一些地方要求中央下放外资零售企业的审批权,要求提前履行加入世贸组织承诺,甚至说最好的商业地段必须给外商。这里面有很大的盲目性。中国是作为发展中国家加入世贸组织的,为此进行了多年的谈判,主要原因就是要以发展中国家的身份加入,按照承诺有计划、有步骤地开放。如果按照一些地方的要求提前开放,一步到位,又何必要谈判15年呢?从欧洲、美洲还有亚洲的日本等国看,开设商业企业都需要经过法律规定的程序,进行听证或论证,符合商业网点规划才准予开设。开办商业企业不仅要考虑到商业的发展,还要考虑环境保护、卫生、交通、就业等多方面因素,有序发展。我们要借鉴这些经验,避免再出现过去曾经出现的某种业态的过热现象。
鼓励有条件的连锁企业,积极向中西部及其他欠发达地区延伸,同时,政府将加强规划,促进连锁经营业态结构的合理化和多样化。特别要努力发展具有综合化服务功能的便利店,合理发展符合国情的现代大型综合超市,大力发展有特色的专业店和专卖店,有计划地控制大卖场和仓储式商店的盲目发展。
连锁业发展呈现四大特色
■ 今年连锁业发展呈现出四大特点:一是企业间并购步伐大大加快;二是外资零售企业抢点布阵势头迅猛;三是特许经营发展又有新的亮点,连锁经营成为促进企业规模化最有效的发展方式之一;四是专卖店、专业店向更多行业延伸。
郭戈平 中国连锁经营协会会长
郭戈平:这几年我国零售业在提升规模化方面迈出了很大一步,不少企业已经从区域性的小型连锁企业发展成跨区域,拥有几百家、上千家店铺,销售额达到几十亿元甚至是上百亿元的大企业。但总体上,我们的企业在经营规模、效益水平、竞争力上仍然还有很大的成长空间。
我国零售业面临的挑战和机遇是空前的,要提高行业效率,通过规模化发展真正起到大流通带动大生产的作用,带动国民经济效率的提高,政府部门、社会有很多工作要做。零售企业的扩张能力和核心竞争力,经过10多年的发展已有一定的基础,但这个基础还不是很牢固的。企业外部发展环境,与前相比,已经有了明显改善,但依然任重道远。
中国连锁经营协会将尽力帮助他们解决靠企业自身力量无法解决、无法沟通的事情,促进企业间的合作、联合,通过提升行业带动相关产业的发展,实现多行业的相互推动和提升。社会是一个有机发展的整体,这就要求行业协会不能只看着本行业的发展,而应眼界开阔,做一个社会发展的推动者。我们有信心在新的起点上,在会员的支持下把各项工作做得更好。
连锁经营方式受到更多行业青睐
■ 连锁经营方式被更多的行业引用,据了解,目前引入连锁经营的业态、业种有40多个,连锁经营协会的会员构成在发生变化,会员结构更加多样化。
裴亮 中国连锁经营协会副秘书长
裴亮:新的情况给协会工作提出新的要求。协会非常重视以特许经营为核心的营销模式的推广,并为这些新成员提供信息咨询、业务培训、学术交流与行业研讨、展览等方面的具体服务,满足他们某一方面的需要。推广特许经营理念,就是要营造一个良好的社会氛围,使特许企业能有一个较为广泛的市场基础。
今年10月下旬在成都召开了“中国餐饮连锁模式及发展对策”战略研讨会,就中式正餐企业如何有效控制加盟店方面与会员进行了广泛交流。涉及到政策法规方面的问题,协会根据企业反映上来的意见,积极与有关部门沟通,寻求解决的办法。如新的《商标法》要求店铺明示产品及服务的提供者等内容,与连锁企业专业化、规模化特点有点不太吻合,协会及时与国家工商局沟通,使问题得到圆满的解决。
今年,全国各地的连锁企业都遇到了新的问题——跨区域如何扩张?企业在跨区域扩张时,既有来自技术方面的困难,如跨区域物流配送,也有来自不同的投资环境、地方法规的制约等。对于各地市场的竞争情况,地方协会、地方企业掌握更充分,也更专业一些。作为全国性的协会,应与各地方协会保持良好的分工合作关系,有顺畅的交流与沟通渠道,没有必要事事俱细。
关注外资企业经营新动向
■ 外商在中国投资的重点之所以放在大型超市业态,是有一定考虑的,今后若干年内这种大型超市在中国还会有很大的市场。
■ 今年上半年来申请的公司虽然只有6家,但这6家外商与以往的企业相比,实力都有了明显提高,需要我国的零售企业认真做好准备。
■ 今年上半年新获批准的这4家外国公司有一个共同特点,他们都不是初次进入中国,都已经由摸索、探索进入了快速扩张或者说战略扩张阶段。
■ 未来的国际消费市场将呈现五大发展趋势。
郑万河 北京王府井东安集团董事长兼北京王府井百货(集团)股份有限公司总经理
郑万河:回顾今年上半年外资投资企业进入的情况,不难得出这样的结论:外商在中国投资的重点之所以放在大型超市业态,是有一定考虑的。目前中国还是一个发展中国家,多数居民的消费结构很大比重集中在吃、穿、用这些日常方面,大型超市商品种类齐全,可以满足一般居民60%的基本消费需求。实现“一站式购物”,而且商品质量有保证,价格也比较合理。不但现在,今后若干年内这种大型超市在中国还会有很大的市场。因此,尽管外资商业企业在总量上占的比重很小,比如在27个大城市中,外资百货店只占6%,但在大型超市业态,外资企业占到23%。
郭戈平:今年上半年批准了8家外商投资企业,投资方来自6家公司,其中一家公司申报了3个企业。4家外国公司分别是法国的家乐福、欧尚、日本的佳世客和英国的百安居,都进入了世界500强,实力很强。另外两家是台湾的统一集团和香港特别行政区的华润集团,实力也很强。
黄海:今年上半年新获批准的这4家外国公司有一个共同特点,他们都不是初次进入中国,都已经由摸索、探索进入了快速扩张或者说战略扩张阶段。前几年,他们主要是在东部地区建店,从今年上半年开始,明显向其他地方扩张。比如家乐福,今年上半年被批准了3家公司9个店,分别设立在长沙、成都和昆明。从这三个公司的布局可以看出,家乐福公司要向中国的纵深即中西部实施跳跃式的战略性扩张。另外,美国的沃尔玛上半年没有提出建店申请,但是下半年提出了,正在审批中。沃尔玛1996年从广东、东北、西安的轨迹,看出沃尔玛的扩张意图和趋势。
今年上半年批准的28家店,其中有一个是百货店,还有3个是社区型超市,面积在3000平方米左右;其他24家店都是大型超市业态,包括综合超市和专业超市。尽管名称不同,但是业态比较近似。这些都说明外商投资企业是有备而来的。
李顺利 北京市商业委员会副主任
李顺利:近年来,国内消费市场已由千篇一律的国有百货商店发展到商品丰富多彩的连锁超市,逐渐跟上了国际商业发展的脚步。那么,今后的国际消费市场将走向何方?
一、在保证质量的情况下,商业企业将千方百计降低经营成本。这不仅是企业占有市场、赢得利润的需要,也是顾客不断提高生活质量的需求所在。
二、企业在向顾客提供商品的同时,将越来越多地满足顾客的各种心理上的需求,这包括提供良好的购物环境,以及可以自由参与的休闲娱乐活动等等。
三、企业将向顾客提供“一站式”的购物方式,即在商场中设立药店、照片冲洗部、旅行社、美容院等。这样,在为顾客提供服务的同时,往往可以带来更多的商品消费。
四、现代科技与电子网络技术将越来越广泛地应用于商业零售业,高新技术条件下的管理使企业更具竞争力。
五、著名零售企业纷纷建立和发展自有品牌商品,以充分发挥其品牌效应;许多生产商也愿意将自己的产品冠以著名商业企业的品牌,以扩大销路。
经营——与人为善
今年是中国连锁业快速发展的一年,也是竞争更趋激烈的一年,工商关系屡屡紧张的现象引起了广泛的关注。这其中,进场费的收缴更成为连锁业的一个热点话题。
据了解,超市收缴进场费也是从国外引进的“舶来品”。20年前,美国的超市开始收进场费,其做法是:每种商品约收取350美元,用于商品编号等支出。后来进场费逐步扩大为超市的一种普遍行为。20世纪90年代,随着我国商品买方市场的形成以及外资零售企业的进驻,进场费开始在我国安家落户。
进场费水涨船高让供货商心痛,同时也被比作是超市自身的顽疾。在许多供货商看来,超市企业可以适当收取一定的进场费,但不能没有一个标准,更不能“狮子大开口”般地随意收取,甚至巧立名目、重复收费、不开发票。
不久前,国家经贸委贸易市场局已组织40家大型国内超市、十几家中外合资超市企业和部分供应商座谈,对进场费收缴情况展开全面调查。国家经贸委贸易市场局局长黄海明确表示,尽管进场费是由零售商和供应商双方按照市场情况决定的,属于一种市场行为,但对于其中一些不合理的费用,政府还是要出台相关禁令加以限制的。据悉,即将颁布的新的法规将从规范工商关系出发,在超市进场费和信用制度方面制定相关制度,以约束超市的不规范行为。
针对不断衍生的进场费问题,北京市商委今年7月底与工商部门合作,在全国率先开通了供货商投诉热线,受理供货商们投诉商场、超市拖欠货款或不合理收费现象。全国不少地区的有关主管部门和超市、商场也以多种方式规范进场费的收缴问题。上海市政府表示,在近期有可能发布关于连锁超市向供应商收费的指导意见,以规范各大连锁超市的收费标准。天津市有关方面组织中小供货商通过行业协会组织协调解决进场费等问题。武汉等地提出“善待供货商”的口号;有些商场和超市还明确提出“不收进场费”。
不管是因进场费叫苦不迭的供应商,还是对收取进场费理直气壮的超市,相关法规的出台对他们都应该是件好事。一方面,超市收费有了一把尺子;另一方面,供货商心里也有了一杆秤。 (北京现代商报)
