据海南日报消息 排名世界零售业第二的家乐福近日发出了将组织大规模生鲜采购的信号。能不能“网”进家乐福强大的销售网络中，成为全国主要农产品生产基地的“甜蜜期待”。
再过2天，2002年中国（海口）冬季农副产品交易会将在海口开幕。记者今天在冬交会展馆看到，外型漂亮的新鲜瓜果菜新品被人误认为是搬来做摆设的工艺品。一位从广州来的销售商说，论品种、论外观、论质量，海南的瓜果菜在全国都是一流的，可是绝大部分通过农贸市场销售，的确可惜。
“美少女”成“丑小鸭”
这位销售商的遗憾同样困扰着省农业厅市场信息处处长蔡章焕。在忙碌的冬交会筹备现场，蔡章焕告诉记者，靠多年的努力，海南瓜菜终于打开了一些市场，但出岛的瓜菜绝大部分都进了农产品批发市场，仅很少一部分进入超市，而这部分也是由当地的经销商包装后送进超市的，海南本地的经销商或是种植大户对超市几乎是陌生的。
蔡章焕认为，无论我们的瓜菜品质有多好，如果仅仅只能出现在农贸市场和批发市场，还是属于不上档次的初级农产品，附加价值肯定不会高，也不利于提升海南瓜果的品牌和形象，与海南被称为中国冬季的果篮子、菜篮子地位是不相称的。
三亚市农业局局长王宏良说，三亚的水果有一部分已经进了超市，但瓜菜由于标准难以统一，绝大部分还是通过农贸市场在销售，这是制约三亚反季节瓜果菜发展的一个主要因素。
联华订单何时下海南
上月初，中国零售第一强联华超市正式进驻海南市场。联华超市加盟管理总部经理吕龙祥告诉记者，海南丰富的土特产品是吸引联华的一个主要原因。他说，海南土特产特别是反季节瓜菜、热带水果，在全国已有一定知名度。联华如果能从货源基地直接组织生产和进货，并凭借其分布在全国80多个城市的上千家店进行销售，既可以保证商品领先，又能降低成本，更好地体现规模效益和规模优势。
2000年，联华首次向全国抛出一份大订单：红富士苹果4000吨、鲜鸡蛋1．5万吨、猪肉1万吨、蔬菜1．5万吨、草鸡100万羽、红枣400吨……10种公开招标采购的生鲜产品，总标价达到2500万元。短短1个月内，全国各地300多家单位投标响应，其中仅生产红富士苹果的企业就有25家。
海口商界一位不愿透露姓名的人士说，海口商家当然不希望联华进来。但如果联华真能如当初决定在海南开店时设想，近期在海南建立商品配销中心，直接在海南采购当地商品进入联华采配网络，这对海南土特产品的意义将是深远的。从这个意义上说，应该欢迎联华。
三亚一位瓜菜运销商说，海南瓜果菜在数量和质量上都可以保证，最大的担心在零售环节上，如果有大规模的稳定的订单采购，对海南瓜果菜会是一个极大的促进。
连锁超市有多“甜蜜”
把海南瓜果菜送进超市，已列入政府有关职能部门的日程。蔡章焕说，在推销海南瓜果方面，过去把眼光都盯在了农贸市场，很少与超市接触。但海南瓜果进不了超市，这从任何一方面都说不过去。现在，海南分布在全国的10个瓜菜办事处已经开始收集超市生鲜经营信息，并将尽快把一些大的超市集团引进海南。
超市对海南瓜果的重要性和紧迫性或许可以借助沃尔玛在中国的采购来说明。去年，沃尔玛以2178亿美元的年销售额名列世界500强的榜首，在中国的采购超过100亿美元，而在中国8个店的销售额仅10余亿元人民币。沃尔玛采购的中国商品通过其遍布全球的4000多家店进行销售，其中，30多亿美元是在美国销售的。被纳入沃尔玛供货网络后，原来仅限于在当地销售的云南野山菌，现在每天都通过集装箱发送到世界各地。
蔡章焕说，海南优质瓜果菜及其他土特产品，急需寻找这样的大客户，急需被纳入全国或是国际的商品采购网络中。
包装和保鲜是瓶颈
说起进超市，三亚一位姓李的经销商说，去年就打过主意。可到北京几家超市一看，生鲜柜台摆得五花八门，看得自己一头雾水。
蔡章焕说，要进超市，首先就得掌握超市的需求，详细了解超市所需的品种、质量要求和包装档次，生产符合超市要求的标准化瓜果菜。政府将通过设立在全国的10个办事处为本地经销商和种植大户牵线搭桥，进而带动其他小规模种植户。
王宏良认为，要进入超市销售，包装和保鲜仍是海南瓜果急需解决的两大问题。在包装上要根据超市的销售特点，专门进行包装设计。同时，原产地的保鲜和运输中的保鲜也必须解决，原产地必须建立保鲜库。
据悉，已有北京的超市提出要考查三亚瓜果基地。王宏良说，这对三亚是一个很好的机会，三亚希望通过政府引导，扶持有条件的企业与国内一些超市建立产销一条龙的销售模式，这种模式无论对促进三亚瓜果菜的质量，还是树立品牌信誉度都是必须的。（海口12月4日讯）
