随着不断涌入广州的各大超市都以低价格的方式切入市场,不但迅速将广州零售业的商品价位拉低,也带领着超市进入了“互比价格”时代。
AC尼尔森最新发布的“2002年购物者趋势调查”显示,市民对超市的忠诚度不高,喜欢到多家门店购物。在中国31%的消费者一个月会光顾2家门店,而25%的人会光顾3家门店,而且中国单个门店的客单量(单次购物规模)在不断下降。最明显的例子是,不少广州市民会手中拿着几张不同超市的宣传单张,进行比较之后,购买价格较低的商品。于是,在超市进入“互比价格”时代的同时,也暴露了超市扎堆和同质化的问题。因为扎堆必然引来竞争,同质化会引来市民对不同超市价格进行对比,于是,面对满足一般化需求的超市,一般化和差异化成为一对矛盾体。
价格论角论分
广州超市的超低价格竞争进入了“论分”状态!
自从由华润万佳首先挑起“八毛钱烤鸡”事件,普尔斯马特的“1角钱”促销计划后,新一佳在12月中旬推出了“五分钱一斤青菜”行动,更是把广州的超低价格战带入了“分级”。
新一佳市场部经理李波涛称,今年上半年,大卖场超市还没大规模进入广州的时候,广州的零售物价水平是偏高的,特别是食品,但从下半年大卖场疯狂涌进广州,马上把广州的价位拉低。“超市价格比拼就是比谁能挤干利润中的水分。”广州家谊超市副总经理林加乐一针见血地指出。“天天平价”、“日日平价”、“省钱我最叻”、“省钱精明眼”、“平价第一”,都已成为商家的口号,有些商家甚至每天列出与临近超市之间的价格比较,以此证明自家超市的价格才是最平的。
不过有知情人士表示,因为一家超市要做到所有商品都最便宜是不可能的,商家通常拿出价格敏感度不是很高的商品进行比较。
广东省连锁经营协会会长孙雄认为,超低价格是商家短期获取效果和轰动的行为,而且也只是满足温饱人群。只有向品牌和服务方向发展才是正道。
扎堆恶性竞争?
广州超市扎堆的现象非常明显,在天河北路上、江南大道和新港路上、荔湾区周门路附近,都聚集了3家以上的超市,最多的在海珠商圈达到6家,明年预计达到9家。
业内人士表示,溢出效应首先会在海珠区商圈出现,理论依据就是,按照25万-30万人容纳一个超市来算,130万人口的海珠区内将对9家超市产生溢出效应。
虽然商家都表示,大家不约而同扎堆只是表示该商圈还有很大的发展空间,大家选择的是商圈,而不是选择对手,而且在成熟的商圈共同发展,可以把蛋糕做得更大。
但是,广东省经贸委的陈容秋认为,扎堆现象也表现出广州对商业网点没有进行很好地规划。在经济发达的国家,早已制定法律、法规,不允许商家“扎堆”。
针对这种情况,国家经贸委11月出台了《全国连锁经营“十五”发展规划》,提出限制大卖场和仓储式商店的盲目发展,并要求城市商业规划要对各业态发展的地域、面积和数量作出明确规定。
“同质化”迷阵
超市“同质化”问题是最明显的。市民对超市的忠诚度不高,也从另一侧面表明超市的商品品类同质化现象太严重。但是超市拥有面向大众的产品一般化的特性又决定其不可能太有个性。于是,一般化和差异化成为超市的一对矛盾体。
来自深圳的华润万佳和新一佳就是在摸索中寻找适应在广州发展的模式。
华润万佳当初携着万佳模式———“百货+超市”模式进入广州五羊新城,除了开店时火爆以外,接下来销售并不太理想,反而是“邻里购物中心”模式的天河北店,让华润万佳看到了起色。华润万佳副董事长兼总经理徐刚说,还需要考察才能最后确定哪种模式更适合在广州发展。
新一佳改变了一贯开大卖场的做法,开了一家面积最小的6000多平方米的社区型超市。(新快报记者 邓瑞燕 龚衍)
