(中国商业经济研究中心研究员 于淑华):从发展模式来看,大型综合超市和大型专业店的直营连锁仍然是今后发展的主要方向。为什么呢?把一个一个好的店连在一起才是一个好的连锁企业,否则加盟店数量达到一定程度将发生质的变化,就会出现真正的泡沫。这其中,最关键就是人才方面的缺欠和经营管理的失控,最终导致多米诺骨牌的效应,风险巨大。
对于大卖场究竟是多还是少的问题,如果站在全国的角度来看,发达地区和中度发达地区和不发达地区来讲总体上是不够的,中部和西部地尤其是中小城市是不够的。从一些企业的实践来看,在这些地区投入的成本低,经营稳定很有利润可赚,确实挺有发展潜力。
就业态发展的模式而言,一种模式是多业态发展模式,如联华、华联、农工商、物美、家乐福等;第二是单一业态发展模式。
日本的很多连锁企业,之所以能够实行差别化经营,原因就在于多业态发展,当然,人家是立足主业态发展的,多业态只是预备以后市场变化的。如果哪个业态倒了,仍有另外一个业态可以发展下去。
2003年多业态发展的模式来势最猛的可能是家乐福,它的冠军超市和折扣店,一年多前就开始准备,一旦它这两个业态完全投入市场的话,对国内企业的冲击是不会小的。但是市场作用还是很大的,就看我们抱着什么样的心态。我们在研究的时候也发现,外资企业做大了以后要改变业态业也很难,不是那么容易变,而内资企业有熟悉中国市场变化的优势,关键在于我们怎么把握。
十六大提出的全面建设小康社会的战略,实际给连锁企业真正提供了市场机遇。在加快城镇化的进程中,政府会给予一定的支持,这对商业的发展无疑真是一个好的机遇。从山东等地发展的情况看,中小城市应该说是连锁经营发展广阔天地,这些地方最大的好处就是人力资源比较稳定,各个方面的成本都比较低,加上竞争对手少。在那里,一个小的超市就能做到大城市一个大店的销售额,说明中小城市的发展空间确实很大。
