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杨德宏:随着顾客变化而变化 别忘了研究顾客

  (德力多富零售系统总经理 杨德宏):"随着顾客的变化而变化!"这是沃尔玛总裁在一次来华访问时谈到其公司未来将发生什么变化时表示的。但在跟一些企业的交流中,我觉得大家谈论更多的是在其他方面怎样应对外资的竞争,而对顾客的变化分析得很少。实际上,从整个零售业来讲,消费者的变化引领着整个零售业的变化。
  
  这点我深有感触,沈阳小吃比较有名是猪蹄,被家乐福引进后,这个小吃就成为家乐福在沈阳的一个品牌,老百姓是觉得在家乐福吃得放心,买得舒心,看着开心,所以最终喜欢这样的店为他们服务。
  
  同样,家乐福在日本开店就不成功,为什么?其中有很重要一个原因,日本人不喜欢家乐福,日本人更喜欢自己的店。因为日本零售业很发达,它们的店比家乐福还要好。因此,作为国内企业来说,不应过多地责怪政府,也不要过多的要求这个保护、那个保护,保护的东西是不可靠的。真正要做的事情就是看我们跟人家的差距到底是什么。
  
  我认为,第一个差距就是对消费者的研究。对消费者的研究我们远远赶不上家乐福,赶不上沃尔玛。正是由于对消费者缺乏深入的分析,导致我们每个企业发展的策略就不明确,没有方向。今天觉得应该做大,大家都搞大卖场,第二天觉得应该做小,就去搞便利店。
  
  第二个差别表现在品牌效益上。国内连锁业已出现了一些比较优秀的品牌,但企业太不爱惜自己的品牌,往往为了一点点事情就去破坏它。比如有一次我到一家超市买蔬菜,晚上还没等关门,标签已经打出了第二天的日期,这样的小事往往就导致了顾客对超市的不信任。
  
  第三差在零售技术上。现在国内许多人并没有把零售业看作是一门学问,至于零售业技术都包括哪些东西,更是研究得很少。去年跟一位美国专家交谈的时候,我问她中国的连锁发展最关键的问题是什么,她说是集中采购,当时我就说我们的超市基本都实现集中采购了,她说你那个不是集中采购,你那个是叫一个人去买。后来我觉得她说得很准确,她说的集中采购是从店面开始该怎么做的一整套系统,而不是说一个人买东西就叫集中采购。(消息来源:中国连锁经营协会)

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