联商网、《商场现代化》成都现场报道——
建立适应现代零售企业发展的防损机制
中国零售防损研究与交流中心主任 岳立群
一、零售业面临的损耗危害；
二、损耗形成的原因；
三、内、外盗形成的原因；
四、零售工商行业防损发展历程；
五、现代企业对防损的要求；
六、如何建立防损体系；
七、如何进行损耗分析；
八、如何实现全员防损；
九、防损稽核管理；
十、零售企业的风险控制。
（现场记录演讲内容随时增加，请随时关注）
2003-3-25 14：07
损防概述：对于每个超市来说，建立防损体系，防范措施以保护顾客，员工及企业利益是非常必要的。我国去年零售业损耗达250亿，并以50%速度增长。
超市损耗的含义是指所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的差额。
有关损耗数据：全球纯利润 为1.2% , 损耗率 为1.5%---6% ,
年销售1亿的店损耗 3% = 为全体员工加一倍工资= 更换全部超市设备= 一半员工出国参观= 164位顾客免费来超市每天购物50元= 每月830 万销售零毛利
2003-3-25 14：07
损耗原因比例：内盗41.4%、外盗35.1%、行政错误5.6%、供应商欺诈5.6%。
2003-3-25 14：18
防损的含义
一、控制损耗
最大可能地减少商品的损失，争取实际毛利按道理毛利
实际毛利 = 理论毛利 －损耗
理论毛利 = 损耗为零时的毛利
二、安全保障
来店顾客，商场员工，人身、财物，在商场所控制范围内不受侵害，秩序良好
不存在导致这种侵害发生的因素
水池附近地面干洁，顾客不会滑倒，安全通道畅通
2003-3-25 14：19
防损体系三要素：总经理直接领导→垂直领导；独立开展工作→独立开展审计、监督、控损工作；参与营运各个环节→采购、收货财务、营运各部门、各阶段
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采购稽核：反贿赂协议、供应商俱乐部、重点商品审计、供应商回访、市调
2003-3-25 15：01
防损部人力架构
防损总监下属：审计部经理、助理、安全部经理
审计部经理：采购审计（主管）——反贿赂协议、供应商回访、市调、重点商品审计
财务审计（主管）付款审计——付款审计
安全部经理下属：警卫主管、风险控制中心主管、损耗控制中心
警卫主管下属：内保组领班、外保组领班、夜班组领班、收银稽核领班
内保组领班——收货口、员工通道、顾客入口
外保组领班——广场岗、手推车工
夜班组领班——总值班、监控岗、区域岗
收银稽核领班——巡逻岗、稽核岗
风险控制中心主管下属：消防主管、监控中心、风险控制中心消防主管——巡检员
风险控制中心——宣传员救护员
损耗控制中心下属：打扒组、报损员、调解中心
2003-3-25 15：08
窃损人员调查表
窃损人员信息：姓名、作案特点性别、职业（单位、职务）、民族、年龄教育程度住址（出生地）籍贯、携带物品、衣着、选择商品特点
作案时间、作案区域、作案方式、作案原因、是否重犯、是否团伙、是否有内应、是否使用工具、销赃方式地点、其他超市作案否、处理结果
2003-3-25 15：08
一段时间内不同卖场时间和盗窃次数的关系
9时：20次
10时：30次
11时：25次
12时：38次
13时：19次
14时：29次
15时：31次
16时：27次
17时：32次
18时：33次
19时：27次
20-21时：20次
2003-3-25 15：25
夜间封场要素
•卖场与外界隔绝
•警卫人员在卖场外围
•所有通道、出入口均有锁
•CCTV技术控制
•值班经理负责钥匙
•间断巡场
2003-3-25 15：29
防止外盗方法
▲食品区防盗：重点是休闲食品巧克力、烟、酒使用防盗盒，口香糖放在收银区
▲生鲜区防盗：现场收银，封死包装袋，孤儿及时回收
▲百货区防盗：易盗商品联营，贵重商品建三级帐，化妆品使用软标，更衣间
不封闭
防止内盗方法
▲规范上、下班路线、时间
▲集体进出卖场
▲随身物品存员工柜，经常检查
▲带入物品登记
▲上班不购物
▲员工收银通道购物
▲公开处理窃贼
