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武汉:单店平均效益差 超市开店潮中露隐忧

  联商网4月23日消息 日前,武商量贩将一个8000平方米的超市开进咸宁,揭开了春节以后第一轮“超市开店潮”。业内人士指出,在今年新一轮超市扩张中,单店平均绩效低、毛利低已成为超市业无形的达摩克利斯之剑,如何在高速扩张中克制低绩低效,已成为商家不容忽视的问题。

  今年,连锁超市扩张进入“快车道”,武商量贩、中商平价均有10家以上的开店计划,中百仓储在19家店遍布江城后,仍保持强劲的扩张势头,加上家乐福、易初莲花、普尔斯玛特等外资超市,发生在武汉及周边地区的超市“圈地运动”进入白热化阶段。

  业内人士坦承,扩张中的本土超市面临着单店平均绩效低、毛利低、纯利低的困境。据透露,做得较好的本土连锁企业,也只能获得平均10%左右的毛利(家乐福平均毛利20%),其中纯利只有2点。据估算,武汉超市单店平均绩效只有1.5万元/平方米年,是上海3万元/平方米年的一半。在上海,一些连锁企业开到一定规模,会对绩效低的超市“关门处置”,武汉目前尚无一例关店事件。商家称,因为“规模”仍是生存发展的第一要素。

  如何在高速扩张中应对低毛利产出的现状?低成本扩张是目前本土超市运用较好的“法宝”。从去年开始,本土超市开始大规模开发市郊和二、三级市场,据透露,同样大小的卖场,成本比武汉市内低一半。同时,一些超市纷纷使用以租代建的模式开店,也能达到降低成本的目的。据介绍,武商量贩目前绝大部分新建连锁店采用租赁形式。

  一外资超市老总日前感叹,开在闹市的高档门店看起来人气很旺,平均客单价却只有30元。据透露,一入汉不久的台资超市已亏损300万,本土专业人士指出,究其原因,就是外来者的高投入对武汉低产出的水土不服。(消息来源:武汉晨报 记者周素萍)

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