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外来超市开始抢滩校园 上海“教育超市”何去何从

  据上海商报讯(记者叶松)随着华联交大校园中心的开业迎客,本市长期以来处于封闭状态的大学校园消费品零售市场逐渐向社会零售商业开放。曾经在大学校园市场上一枝独秀的教育超市何去何从呢?记者日前专程采访了上海教育超市的负责人。
  
  据介绍,上海第一家教育超市是1998年4月在交通大学内开业的。1999年7月,本市高校后勤服务公司、复旦、同济、交大、财大等后勤部门共同投资500万元,成立了上海教育超市有限公司,开始了大学校园消费品的连锁经营。目前,上海教育超市有限公司拥有直营门店49家、加盟门店32家,有一部分已进入了中等学校、医院及政府机关大院内。至去年,教育超市公司的销售额已达1.1亿元,利税500多万元。超市供应的商品品种达3000多种。门店还提供复印、彩扩等多项服务项目。作为上海教育改革热潮中涌现的这一新生事物,教育超市的创办及成长,成了上海高校后勤社会化改革中的一项标志性工程。
  
  上海教育超市自创办以来,采取统一采购、统一定价、统一配货等连锁超市的做法,逐渐规范了超市的经营运作;随着门店的发展,采购规模的扩大,商品零售价逐年下浮,据称90%以上的商品价格低于社会便利店的同类商品价格,80%的商品价格低于或持平于社会标准超市同类商品的价格;教育超市在一定程度上净化了校园学生的购物环境。然而,教育超市要进一步发展壮大,也面临不少问题。
  
  首先,业态特色不明显。教育超市日前的超市门店面积大小悬殊,如开在静安区教育局所属中学内的一家店面仅二三十平方米,其它店面也多数为100至200平方米,1000平方米的仅松江大学园区1家。面积大小如此悬殊,这必然对超市的商品结构、商品布局、业态管理带来难度。
  
  其次,管理技术落后。由于上海教育超市公司顾虑到投入回报等问题,至今在收银上尚未采用pos机,更谈不上运用计算机实行商品的单品管理了,由于管理上技术含量太低,因此与现代化的超市业态相比,尚有一定距离。
  
  第三,企业发展后劲不足。由于开在大学校园内的教育超市受每年寒暑假的影响,每年只能做9个月的生意,再加上平时双休日及上课时间的限制,营业额难以有较大的增幅。
  
  记者就本市高校校园消费品零售市场逐渐放开后,上海教育超市如何应对社会零售市场的竞争问题,采访了连锁业专家顾国建,他认为,尽管校园市场对外开放,但紧贴校园师生市场的教育超市暂时不会受到多大的影响,完全可以利用其“近水楼台先得月”的优势,生存发展下去。但是,从长远的发展来看,这种优势将逐渐弱化,只有走“靠大联大”的路,寻求大型集团整体收购、加盟,这样才能使教育超市在管理技术、设施装备、拓展市场、经营理念等方面有一个大的提升,从而为校园师生提供更好的零售服务。

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