非典给全国各行各业的影响是巨大的，超市是首当其冲的重灾区。它不但对超市营业额造成重大杀伤，而且对超市传统经营思想和模式也发出强烈的挑战，使超市不得不重新审视自己，检讨自己，不约而同地思考企业未来的战略、管理、人才、资源以及发展的走向问题。
要“地下库房”还是“阳光店面”？
沃尔玛、家乐福等超级大卖场占据了以前弃之不用的地下库房，让人们一下子注意到地下库房的优势。大型超市选址有两大关键要素：一是交通要道，二是地价低廉。本无多用、地租甚低的地下库房因此得以“变废为宝”，成为超市经营的首选之地。然而利弊相生，祸福相伏。在非典的影响下，原先长期被人们所忽视的不通风、不透气、不见光的“三不超市”成了超市的致命杀手。
此次非典给我们超市经营者一个很好的反思：价格杠杆是否就是超市经营唯一的尺度？追求利润最大化是否就是超市最高的经营目标？如果灾害之后，超市还执迷于“地下操作”不悟，很可能在一个不远将来再遭遇恐怖袭击。因此超市业者审时度势，未雨绸缪，及早应对，从“地下工程”遂步向“阳光工程（地面经营）”过渡，让阳光、绿色、无污染成为超市主经营特色是现代化大型超市屹立于危机之中于不败的必然举措和走势。据悉，京、广、沪等城市已准备对入城的大型超市建造选址进行立法规范，实行阳光壁垒，禁止大型超市大量“入地入洞”、无光无风无气的经营。
要“零距离”还是“无线式”？
非典让商家和消费者都经历了一个极为特殊的心灵震憾时期，超市的营业受到极大的影响，超市、卖场、百货作为人群聚集的公共场所不仅成为防治非典的重点，更成为人们躲避非典传染的重点，为此消费者需求的结构也随之产生巨变。这不仅仅体现在购买数量、商品类别上，更重要的是体现在购买方式等一系列问题中。超市尤其是超大型卖场的封闭性、密集性、零距离面对面式的经营模式让其面对诸如非典之类危机显得脆弱不堪，一时困难重重，难有良策。因此商家必须痛定思痛，认真思索今后买卖到底该怎么做？
传统的提篮子、看货架、拿商品、排队结帐的无遮无掩、你来我往的盲流式购物方式已无法适应非常之需。因此超市应该抛弃“以不变应万变”的旧思路，争取“以变应变”、“以快打快”，及时调整商品结构，快速改变服务方式。实现从“零距离”到“无线式”的安全营运体系转变，最大限度保证消费者购物安全，维持商家正常经营规模。
“做销量”还是“做品牌”？
非典时期，每家超市大眼瞪小眼望着急剧减少的人气，跳水的销售额一筹莫展。其实在特殊时期里恰当处理公关危机，不做销量做品牌，巧做公益形象，往往能使企业逆境而生，柳暗花明。
品牌是产品、企业的灵魂，也是超市的灵魂。关键时期，给自己的招牌门面贴金加彩，往往能达到“一两拔千金”的作用，也能为商家今后留下丰厚的财富－口碑。在企业的困难时期，做销量和树品牌两者之间常常很难周全，顾此失彼，而非典时期正是一个化危机为契机、树立品牌形象的良机。这也就是近来跨国公司在华零售集团纷纷捐款捐物的主要原因所在。这应为我们国内广大超市所借鉴。
要“航母”还是“小船”？
细心的人们发现，非典时期，消费者的购买渠道悄然发生了一些重大变化。许多消费者尽量避免到商场和大型超市购买日用消费品，更倾向于就近购买，到贴近居民区、人流量小、购物方便的社区便利店和超市购买。于是，非典时期，大卖场业绩都出现大幅滑坡，然而平日业绩平平的社区便利店和杂货店的销量却出现了攀升。便利店、杂货店这次在抗非典中其“船小好掉头”优势和作用充分显露出来：接触面小、辐射力低、通风透气、灵活方便、安全保险，如果它在价格、服务上再下大功夫，其在零售业态也能与大型超市、零售巨头分庭抗礼，拥有一块立锥之地。
为应付今后类似非典事件对大型超市经营的突袭，从现在起到9月底，北京物美、超市发、京客隆、倍顺、红黄蓝五家超市集团加大招商力度，扩大加盟范围，降低加盟门槛，对加盟商将减收50％的加盟费。这是北京超市集团首次为吸收社会分散而独立的零售商加盟提出的优惠条件。据悉，北京将加快店铺发展，年内实现社区连锁超市、便利店的覆盖率达到60％的目标。
非典好似催化剂，醒酒药，超市经营中旧有、落后的思想体系在非典的冲击波中将被逐渐摧毁，而创新、变革、挑战的思想将成为企业思想的主流。非典为企业提供了一个变革的机会，让企业开始新一轮的战略性结构调整，走向新一轮长征。（《市场报》吴勇毅）
