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“关注零售业一线员工生存状态”之店员篇

  最大的愿望是当老板
  ——便利店普通理货员吴雪刚

  晚上11点,北京的夜很黑,很多人都已经进入了梦乡。可是,北京一家普普通通的便利店依然灯火通明,灯光指引着行人回家的路。晚上出来买过东西的人知道,这是家24小时营业店。吴雪刚和他的同事还在忙碌着,他只是这个店的一名普通理货员。
  
  看到他的时候,他还在整理货架,把白天顾客放乱的商品摆放整齐、放归原处。今天晚上又是他的夜班,这已是连着第4天了。“像这样的夜班还要3天,我们一周一倒班。”小吴告诉记者。
  
  货架整理得差不多了,也到午夜了,没什么顾客,几个人躲到风扇旁边吹凉。“前几天有风的时候,还搬着凳子到门外凉快,这两天连点儿风也没有,还不如躲到风扇底下舒服。”说话的时候,也能感受得到这夏日的北京是多么煎熬。

  理货员当起了保安
  
  不过100平方米的小店,装了7个摄像头,监控措施做得要说是够可以了。可是,毕竟有些死角是摄像头“跟踪”不到的地方,所以,小吴的另一个职责就是防损。“顾客走到哪里,我们跟到哪里,一方面是怕有些东西顾客找不到,毕竟我们更熟悉商品的具体位置;另外,也是防盗窃。但有顾客不喜欢你跟在屁股后面,我们可以不跟着,但视线必须到。”“自己负责的区丢了商品要赔的,所以我们必须瞪大了眼。”说这话时小吴有些激动了。
  
  “其实,说白了,摄像头也只是个摆设,门口没有警报线,即使顾客把商品拿出了门外,如果我们员工看不到也就让他们开溜了。”小吴有些无奈地说。
  
  “不过,总体来说,人们的素质还是高了,也没有说拿着东西不交钱的,有些是拿了东西着急,走的时候匆忙忘了,一被我们喊住了,都不好意思地赶忙掏钱。”小吴如是说,“来这么多天了,就抓到过一次,还是附近的小学生,要么付款,要么就把商品放下,别的也没什么办法。还不敢过多的教育,怕把孩子吓坏了。”其实,记者知道小吴也刚刚20岁。

  成了“月光”一族
  
  整个店里的员工,大多数人都有手机,但多数人的手机都处于停机状态,或待停机状态。小吴怕记者听不懂,还特意给记者解释,交不起话费了,没停机的也马上要停机了。“工资根本不够花的。”除了工资就是有一个评比奖,再无其他的收入。而且,一个月一次,“这个奖也就50元。”说着小吴笑了。
  
  第一月发工资,小吴买了个手机,工资基本就花得差不多了。好在店里还包吃住,不过,兜里没钱,哪里也不敢去,整天就是两点一线,宿舍和商店。
  
  刚开始来店里上班,小吴还不习惯,原来没熬过夜,白天又没有睡觉的习惯,根本睡不着,而且,宿舍的楼上就是学生教室,上课下课的,动静很大。
  
  “店里管吃,老板买的大米,米饭想吃多少吃多少,温饱是解决了,可是菜里就没什么油水。”小吴话里带着种抱怨。“店里12个员工,不管一天有几个人吃饭,每天老板就给10块钱买菜。只能买最便宜的菜,现在夏天菜还便宜些,不过土豆,白菜也6、7毛,天天白菜、土豆、豆芽。”干饭店出身的小吴还算会搭配“营养”,知道光吃一样菜会厌,由于轮流做饭,轮着小吴做饭的时候,还多买几样菜搭配着做,不过,巧妇难为无米之炊,“就10元钱,怎么变花样?便宜菜就那几种。”

  还要干老本行
   
  “干完这个夏天,还是干回老本行,就想开家属于自己的饭店。”说起老本行,小吴打开了话匣子。“我来这里之前,一直干饭店,这里工资虽然低,但赶上夏天工作很难找,还不能贸然辞职,怎么说每个月也能拿到固定的700元钱。”
  
  小吴来北京的第一个工作是饭馆打杂。“干超市之前我一直在饭店混,除了老板和大厨没干过,饭店的活我都懂。”说这话时小吴显得轻松而自信。
  
  有干饭店经验的小吴,最大的愿望就是开个自己的小饭馆,不再给别人打工。“不过北京最难办的就是营业执照,不然我的饭店早就开张了。”言语中带着遗憾。
  
  “在这个店不会呆太久,(饭店)北京开不成,回老家,我看好了,就在火车站附近弄个小饭馆,一年也不少赚钱。”这个时候小吴精神头又上来了。
  
  “没办法,这里的工资太少,吃也吃不好,来这里的员工,大多干三、四个月就走了。所以,这里的招聘很频繁,看,招聘广告天天贴在这儿。”小吴手指着门口玻璃上的招聘广告。灯光中闪烁着:“急聘,男生700,女生600,包吃住。”

  (超市周刊 记者白雪原)

  生活在北京真难
  ——收银员陈静

  录入条码、敲击键盘、商品装袋、点钞找零……从“您好,欢迎光临”到“谢谢光临,您走好”,在当班的每一天里,陈静都一遍又一遍重复着这个繁琐的程序。
  
  “来北京之前,我对大城市的所有想像都停留在电视中放映的天安门广场。在邻村的二姨第二次来家里提亲后,我觉得自己在家里是呆不下去了,我要逃离那个几乎令人喘不过气来的家,我不想用自己一辈子的幸福给三哥换媳妇,虽然三哥对我也很好。”今年只有18岁的陈静说起话来像个大人:“既然出来了,就去大城市吧!虽然大城市人多,但机会也很多,对于这一点,我坚信。而且同村没上完初中的小英都能在北京找着活儿,我这高中毕业生也能!”
  
  刚到北京的陈静一开始就非常缺钱,老乡劝她去饭馆做服务员,陈静觉得那活儿学不到什么,就没去。2个月前华润万家要招收银员,陈静去应聘,结果被录用了。
  
  “正式上岗之前很兴奋,穿上他们的工作制服心情特别好,好心情之后就是累,连续8个小时的工作,真正体会到收银工作有多难,想偷懒都不行。” 陈静说。刚从农村来的陈静跟陌生人打交道还常常脸红耳热的,营业高峰期间,一见收银台前“卡”着一长溜等待付款的顾客,扫描商品、录入条码时就因急生乱,两手发抖。顾客的抱怨和值班经理的“提醒”,每次都令她紧张得直冒汗,到下班时工装衬衣都几乎快要湿透。
  
  “公司要求我们对所有顾客都提供‘微笑服务’,这个要求恐怕没几个收银员能做到的。”陈静说,“一天要站8个钟头,反复不停地说着:您好!有会员卡吗?再见,欢迎下次光临……繁琐重复的活儿,压抑的感觉,烦闷的心情,哪儿能笑得出来?更何况,我们礼貌地对待顾客,换来的却是顾客冷漠的眼神,有时觉得自己笑得很傻,得不到顾客的任何回应。”
  
  当然,陈静也有开心的时候,拿到第一个月赚的800元钱,陈静实在是高兴坏了,觉得这笔钱实在太大了。陈静告诉记者她的生活费用很低,和5个在超市工作的小姐妹们合住在一套房子里,吃的也简单。“我每月攒400块钱,等攒多了,寄回家去,用作三哥讨媳妇的财礼。等第一个目标实现后,我打算再攒点钱,自己学点东西,真正能在城里留下来。”没有给哥哥换媳妇陈静觉得心里有点内疚。
  
  “忘不了今年5月18日那天,我收到了假币,按公司规定,这属于工作失误,当班收银员必须赔偿。为了让我尽快地上手,那天当班的大姐让我独立收钱,晚上,当班的大姐结款时,她的收银机抽屉里就被发现了假币,尽管大姐安慰我,说可能不是我收的,并要自己承担损失。可我明白,大姐工作这么长时间,这是惟一一次出现这种情况,那一定是我收的,因此我还是还了大姐帮我垫付的罚款。后来据经理说,专门有这样一群人,专找佩带实习收银员胸卡的我们结账,他们知道我们没什么经验,一般情况下,分辨不出真假币来。”一讲起这件事陈静就非常气愤:“想不到北京还有这样的人!”
  
  看得出,刚到这个新的环境,陈静还有点不适应。“每天的工作,真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢过去,我觉得如果要适应这个社会,必须要克服许许多多的困难,而且要试着改变自己,使自己能够融入这个残酷的社会中去。”18岁小姑娘说出的这句话让记者的心有些莫名的酸楚。
  
  近半年的北京生活让陈静有了很大的变化,普通话说得越来越好了,会上网了,穿着也不像刚来北京时那么土了……
  (超市周刊 记者胡宗利)

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