2007年,是零售业变革的一年。
竞争更趋激烈,行业重组和整合步伐不断加快。
外资企业开始深入二三级市场,与区域零售商的激战不可避免。本土零售商加速与资本市场对接,品牌影响力被不断放大。
时光交错,新年伊始,中国零售业门户网站联商网www.linkshop.com.cn、《名牌时报•超市周刊》联袂推出“零售企业老总寄语2008”系列专题报道。
河北惠友董事长张健:
继续向保定周边地区发展
河北惠友商业连锁发展有限公司始创于1994年3月,下属38家连锁超市,拥有国家商务部“万村千乡”市场工程加盟店200余家。门店遍及保定、涿州及廊坊市区,是集团的支柱性产业。惠友连锁超市经营品种2万余种,年销售额达5亿元,已安排就业人员3000余名。从最早的一家面积只有100平方米的小超市,到现在成功进军保定,惠友已经成为了一家区域连锁龙头企业。
谈起2008年的目标时,惠友董事长张健说:“今年我们将以百货、综超、大卖场为主,打算新开8至10家店。在元旦过后我们就要新开一家两万平米的大卖场,3月份还准备再开一家店。百货业态是我们今年重点发展的业态,惠友现在已经开始自营服装,这是为打造惠友平价百货这一概念而做的努力,我们力争在百货上再往前走一步。”
另外,张健还对记者说:“我们也在向家家悦、永辉等在生鲜方面做得好的企业学习,完善我们自己的生鲜经营能力。”
对于是否会采取向外扩张的战略,张健回答说:“我们目前没有向其他省市扩张的打算,今年我们仍要立足于保定,争取成为保定的龙头企业。”保定周边共有22个县、市,目前惠友只在其中5个县、市拥有门店。“2008年我们将继续往保定周边扩张,在10个周边县、市开出门店,争取年销售额达到12亿元,门店数达到50家。”张健乐观地说:“今年我们将会很有作为。”
北京超市发总裁李燕川:
思维创新 技术创新 业态创新
今年是奥运年,为了迎接奥运,超市发将食品安全放到了第一位,保证所售食品100%合格。李燕川说:“我们力争做到消费者满意、供应商满意、员工满意、政府满意、店铺满意。”
本届奥运会的理念之一是绿色奥运,为了积极配合这一理念,超市发今年在环保方面也会做出更多的努力,包括使用节能减排的设备,组织员工搞小发明、小创造等活动。
“我们的员工队伍年龄偏大,而上世纪80年代后出生的人现在已经成为消费的主力军,这些年轻人的消费观念与老一辈人相比有很多变化,我们要适应这种变化。为此我们将全面提升员工的整体素质,不光是笑脸相迎相送,还要从服务意识、思维方面提高。”李燕川认为员工素质的提高非常重要,不仅仅因为顾客的消费观念发生变化,还因为今年会接待大批外国顾客。此外,李燕川说:“现在的消费者更注重商品的品质,要想提高竞争力就要调整商品结构。其实去年我们已经对14个门店进行了调整,效果不错,今年将继续对其他门店进行调整。”
“创新”是李燕川接受采访时说得最多的一个词,“在思维上创新,提高员工的整体素质,提升企业竞争能力;在技术上创新,采用环保设备;在业态上创新,发展菜市场业态,利用菜市场带动生鲜销售。同时发展双向物流,我们在承德等地也有门店,打算将当地的土特产引入北京。”
扩大北京市场的占有率也是今年超市发的一项重点工作,李燕川说:“我们今年计划开8家店,同时,在现有的4个加盟店的基础上,再增加一些加盟店。”
京客隆副总经理高京生:
组织生产基地 巩固第四种业态
坐镇北京的京客隆商业集团经过十几年的发展,将传统的副食店、菜店和百货店进行超市化改造,变单店经营为连锁经营,以大卖场、综合超市、便利店多业态零售门店模式迅速扩张,正在从传统型商品批发业务向现代物流型转变。
京客隆副总经理高京生对记者说:“现代零售企业已经向集销售、配送、生产、加工一体的工业化、生产型企业方向发展。现有流程如何参与到其中,这是一个严峻的课题,需要认真、仔细地研究。”
已经拥有生鲜配送中心的京客隆今年将加强配送中心的考核与成本核算管理,并将开发生产源头,组织生产基地,真正实现订单农业化。高京生介绍说:“今年会我们组织自己的生产基地,这样除了可以保证生鲜的供应之外,还可以按我们的要求种植,顾客需要什么我们就种什么,既满足顾客又丰富了生鲜的品种。同时,我们将在农产品深加工这一块再进一步厨房化,给顾客最大的方便实惠。”
2007年,京客隆的第四种业态———京客隆购物广场已经正式开业,营业面积近4万平方米。“今年我们另一个主题就是加强管理,目前不同企业、不同品牌的门店大同小异,竞争越来越激烈,应当加强精细化管理。除此之外,我们还要巩固第四种业态的开业成果,以顾客为核心,完善总部及门店自身的管理,协调好不同服务类型之间的关系。”谈及未来,高京生踌躇满志。
专题策划:联商网 《名牌时报•超市周刊》
执行:《名牌时报•超市周刊》记者 王馨 实习记者 于黎明
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