胖东来调改步步高第二店成效显著，首日销售额达164万

研究一下这些增量之前在哪个体系消费，专业的报道要研究逻辑和规律，只看调整策略和销售，客流量，客单价增长只是基本面；调整所有的门店，都是先做品类结构梳理，根据用户需求做新的商品架构；其实现在胖东来的调整就是做了品类架构调整，组织薪酬调整以及胖东来的IP红利加持；我觉得外来的和尚会念经，这个就是写照，我相信步步高，永辉也有人懂商品架构，只是他们没有权利，没有办法驱动公司调整，所以现在胖东来的行为，成为自身文化，供应链输出模式；可是中国这么多商场，最终都要变成胖东来的供应链出口吗？超市就应该是千店千面，应该有烟火气，有人情味，有体验，有社交，有商品更替，有用户往来；不盲目吹捧，也不黑，中国零售人还有很多需要成长和给与表现机会，目前年轻一代已经断层，这个问题不解决，我觉得实体还是很难转变；而且，超市行业外还有其他业态餐食份额，世界那么大，替代你的真未必是你的直接竞争对手。