你让蒋庭海讲普通话的时候，他甚至有些口齿不清。但他干业务却是一把好手，当年在总部做粮油采购时的促销活动，搞得有声有色；乍一看有些憨厚、粗放，谈到门店管理却是郑重其事的周到经验：细节最重要，细节追求无止境。 他说自己对获得优秀店长提名等荣誉不敢太多想，只觉得参选的意义和荣誉更多的是一种鞭策，“让我当店长是因为领导的信任，如果做得不好，恐怕就对不起领导。现有的成绩也是靠公司总部的领导有方、门店员工的不辞辛劳。”这是他的谦称，门店某主管认为：蒋店长因为来自总部采购部，对商品的熟悉是他的强项，06年7月一到崇福店就调整了货架，调度人员-使各岗位人尽其才。
顾客第一 在总部所在的大卖场四楼当了3年营业员，他觉得这是自己的宝贵经验，跟顾客面对面让他更懂得了顾客需求；之后在总部采购部做事，和边上的时代购物广场打价格战时屡屡好戏连台。 诸多职位变动，蒋庭海说，“我是一名中共共产党员，做任何事情都实事求是、认认真真，公司领导看中了这一点，他们很信任我。” 而当店长的这两年，自然是最可说道的。他认为自己两年下来学到了很多东西，其中了解员工、顾客需求又显得尤为重要：超市的管理重在细节，细节是永远学不完的；每一个顾客、员工的心理都不同，每天要掌握他们的心理，在这当中处理各种问题。 细节无处不在。一位顾客手里拿着一张报纸和一支牙膏，营业员无意之中递给他一只篮子时，顾客会觉得这里的服务不错；收银台边，收银员对结完账的顾客说一声再见，对年纪大的人称呼一声“大伯”“大爷”——他们很乐意听。 服务与价格并重，确保质量，蒋庭海认为让顾客满意是最重要的，“你店里的服务态度不好，价格再低也没用，引起年轻顾客挑剔的主要是服务。”顾客中有镇上的中老年人、年轻人、小孩子、附近农村里的人。蒋庭海看到人来人往，每天八九万的销售，心里非常开心。 包括卸货，他都经常身先士卒，员工们配合得很卖力。在费用控制方面，坚持能省则省的原则，还表彰一些文明标兵、树立榜样。平时在卖场走动都对员工们留了个心，这样-临时提拔就不仓促了。
说累不累 蒋庭海很喜欢公司组织的培训，为了跟上零售超市业的高速发展，还经常到书店买一些超市管理方面的书抽空自学。把握好理念、心态非常重要，“做零售说累不累，如果处理的每件事都让顾客满意是很能让自己轻松、快乐的。” 也有不如意的，因为他碰上了一个恶意敲诈的不良顾客，这让蒋庭海有些烦恼。一包牛肉干被索赔两千元，顾客称，“牛肉干是买给我老婆吃的，她在怀孕，后果不堪设想，你把这袋劣质牛肉干马上全吃掉，再赔给我两千元钱私了。”几经解释，蒋庭海的脸都急红了，但顾客蛮不讲理，没办法，最后换了一包牛肉干给索赔顾客，还送了两包中华香烟当作赔礼道歉。（林国童/文）
