四川人余云和来瑞安闯荡零售业已经有8年了，刚来南大时，现在的老板还是第一家店的店长。1999年连锁超市刚起步，初来乍到的余云和做了食品部的组长，2000年开始做处长，经历了两年处长生涯，2002年余云和终于做上了南大的一店之长。
对于不同职位的更迭，余云和有着自己的理解：“作为处长，更多的是在自己负责的商品区域的管理，销售的管理、自己人员的管理、区域商品的管理；但是作为店长的话可能更多的要从全局考虑，部门和部门间的工作协调、成本的控制、大局的掌握。”
余云和所在的店刚开始是华联所有，开始销售做的不好，500多平方米的店面，每天销售额只有几千元。后来南大把这个店接手过来，余云和在这当了店长。上任后，余云和马上做出了调整，从商品的引进、人员的配置、物品的陈列等多方面下手。以前的商品配置和摆放有很多问题，比如畅销品放在了比较差的位置，没有放在黄金位置，余店长做了调整。并且多和顾客交往，多了解当地情况，做顾客调查，随即改进，销售业绩提高很快，现在已经比接手之前翻了好几倍。
余店长很注重售后服务，如果顾客把商品拿来维修，余店长会把商品拿回供应商那里，如果一个星期之内修不好，会当天打电话向顾客解释，修好后马上与顾客取得联系。另外余店长每月都做海报，搞促销活动吸引顾客，让顾客更了解商品的信息。他有一套自己的理论：“我们的工资都是顾客支付，不是老板支付，我要让员工认识到这一点。”顾客讯问商品的位置，余店长要求员工一定要把顾客带过去；顾客要求送货，要及时送到；顾客有什么需要，都要尽量满足。“顾客满意是我们的追求。”
余店长的管理理论很明确：“我的管理理论无外乎三个层面：成本管理、销售管理、人事管理，作为店长必须要知道怎样控制成本，怎样提高销售，怎样参与人事管理，我认为这些都是必须要了解的。必须要从全局考虑怎样达到销售目标，另外处事上必须要果断，公正。”（林国童／采访 郎天舒／文）
