作为这样一个重要的采购业务，如何组织一个有战斗力的购买队伍将成为一个非常重要的问题。以下是几个主要超市采购组织的模式有待探索。
首先，分散采购组织
(一)单店经营，单店购买
采购最简单的方法是业主只经营一家商店，这个时候往往购买力在业主或经理的手中，但由于只有一个商店，在采购金额更有限的，如果我们来脱颖而出，它只能加强专业部门，采购业务，并在商店专门真正讲话。在激烈的竞争链中的洪水，赢得平方英寸的土地。
(二)连锁式经营
这种运作模式的优点以下几点：
1。各种组织，都是在新成立的，它将由自行采购的权力委托店的负责人可以简化链找到
2。有相当大的灵活性股份，更多的市场攻击。
3。从单店的网格定制，机动性能好，有一个更大的业务计划。
4。能够满足消费者的需求。
缺点比较：
1。难以发挥大量采购的系统价格函数的数额。
2。好处是难以控制。
3。健康和缺点。
4。无法建立统一的企业形象链。
第二，独裁作风采购(总部采购)
这对连锁超市的采购方法更常用的方法。
(一)采购部
这种采购组织购买权集中于总部，并成立专责部门负责采购，采购不超过有权授予减少，进口物品，指出，价格制定，推广计划.....等等，完全控制部，商店只负责显示，库存管理和采购的货物销售的工作没有决定权，但有权提出建议。
这些组织的优点如下：
1。一店不负责采购的，可以集中在企业的承诺。
2。可以发挥集中议价的功能。
3。在同样的价格形象。
4。更好的控制的利益。
5。活动，易于计划。
6。容易掌握的供应。
缺点是：
1。弹性低，消费需求更难以满足。
2。其人员的脆弱性和商品业务的反对。
(二)采购委员会
较大的连锁超市机构通常设立采购委员会，采购的商品奖。采购委员会的成员来自不同单位的选择，在全面的意见，旨在各单位在决策采购。从理论上讲这种组织可以作客观比较采购，但成员太复杂，不同的意见，他们倾向于延迟衰老采购。因此，一般来说，食品的变化和小型的连锁替代，是一个更适合这种方式的组织。
它的优点是：
1。大型连锁店可导致人们避免糖果产品，以减少库存。
2。采购可以是一个更加公正，非精品将不导入。
3。可以取得更有利的购买价格。
4。采购的商品，从各单位参与，更继续共同努力。
5。是否有计划购买
缺点是：
1。易不同的意见，作为信托私有成员应当避免。
2。比没有流动性的。
3。采购费时。
(三)联合采购(采购或委托银团采购)
联合采购，目前只有少数几个大集团之间的关系，在企业的实施，而在国外，一个类似的连接方法联合采购是常见的。为联合采购，以取得更好的结果，只有同一类型的采购商业案例一起会产生，不同业泰联合采购，更困难，因为不同的业泰极之间的商品结构，采购业务，如强行不同的结合在一起处理，只会使局势更加复杂化，更可行的办法是放在一起的最畅销的食品购买。
优点包括：
1。大规模，购买量，购买了有利条件。
2。有了足够的工作人员，充分的市场数据收集。
3。集团内的小企业可以享受的兴趣更大的折扣。
缺点是：
1。组织是复杂的，是合作的协调更加困难。
2。采购线较平时长，效率较低。
3。商店的意见不重要。
采购组织可以说是一个战斗单位的业务，它可以有各种各样的组织，上述清单只是一些较为常见的连锁超市，可作为一个整体组织自己的公司采取灵活的条件和哲学调整使用。
(来源：超市168)
