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门店经营要下“苦”功夫

作者:美宜佳 2010/9/25 10:07:30

  2007年7月,美宜佳1644门店正式开张;2007年11月,1644门店着手转让事宜;2008年5月,1644门店正式转让,曹先生接手经营。从5月开始,短短的几个月时间里,1644门店转亏为盈,并在1700多间门店中脱颖而出,并获得了2008年度“最具竞争力奖”。曹先生在总结门店经营心得时,他把门店取得的成绩归功于三方面的努力。

  提高竞争力,要对商品苦下功夫。

  曹先生对商品结构与商品陈列都十分重视。接手门店后,曹先生第一件事就是调整门店的商品,平时只要一有空,他就到其他竞争品牌店去看,认真观察他们的商品种类和商品陈列,并根据店内的实际,多次更换了商品的种类,并不时地增加新的商品。曹先生表示,商品并非越多越好,也不能盲目地更换品种,比如:我们要与商圈需求相结合,多了解顾客的消费需求,清楚周边竞争对手的特点,经过评估总结后,选择适合自己店面的商品,并做到应该淘汰就淘汰,应该引进就引进。在商品陈列方面,目前1644店主要是结合美宜佳派发的图纸及公司的技术人员解决的,而曹先生与店员们也一直在努力学习,争取能够更有效地促进销售。

  提高竞争力,也要对服务苦下功夫。

  好的服务是门店成功的秘诀之一,但要做好优质服务,说来容易,做来却难,然而曹先生却有他自己独特的一套方法。曹先生把服务分为员工服务与商品服务两个方面。在员工服务方面,他不要求员工都要能说会道,很能拉拢顾客,但是员工必须要经常站在顾客的立场去思考问题,去做好服务,把服务做得细心、贴心、到位。而商品也要能充分发挥优势,不追求品种多样化,只要求品种的合理化;不追求每种商品都获高利,只希望聚集更好人气。目前美宜佳已推出多个增值服务项目,曹先生也都先后引进了店面,还十分期待公司有更好的新项目。

  提高竞争力,还要对管理苦下功夫。

  对于拥有丰富管理经验的曹先生来说,做管理是他的优势。在谈到门店管理时,他比较自信地告诉记者:一方面,品牌加盟店有总公司科学的管理优势做后盾,我们要学会充分利用这一个优势,遇到困难要多向总公司求助。另一方面,自己也要学会创新,形成门店管理特色。从交谈中我们知道,曹先生对员工管理比较人性化。除了制定一整套完善的员工奖惩制度外,他给予了员工充分的信任,把许多自主权交给员工,比如:货物买卖、送配问题,顾客疑难、投诉等问题,让员工感觉到这就是他们自己的门店,使他们工作更有激情。对此,曹先生这样感慨:“他们开心,我省心”。

  竞争无处不在,竞争关系每一个门店,怎么样在竞争中占据优势,是值得大家思考的问题。我们从来不惧竞争,但是要在竞争中走得更远,做得更出色,我们就必须苦下功夫。
  (本文来源:美宜佳)

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